Hirvenfilee
Grillattua hirvenlihaa selkänojan selkänojasta Olemme nyt muuttaneet lämpimämmille kuukausille, ja on aika puhdistaa grillipaikka. Aloitetaan sulattamalla pakastimeen kätkemääsi hirvenlihaa. Ota pala selkälihaa. Hirven selkäfilee on hirven selkärangan molemmin puolin olevista…