Mustan kirsikan ja melassin BBQ-kastike

Tämä mustan kirsikan ja melassin BBQ-kastike on superhelppo tehdä ja maistuu hyvältä minkä tahansa lihan päällä! Kirsikkamehu sekoittuu kauniisti melassin kanssa luoden makean ja suolaisen BBQ-kastikkeen, joka ei ole perinteinen, mutta josta voi tulla perheen uusi suosikki!

Joka vuosi loppukeväästä löydämme kirsikkatarhan ja poimimme kirsikoita. Se on ollut lempipuuhaa jo vuosia, olen jopa käynyt kirsikoita poimimassa, kun olin synnyttämässä. Syömme aina aivan liikaa kirsikoita poimiessamme ja tulemme kotiin paljon ylimääräistä. Teemme piirakoita, torttuja, mehustamme niitä ja syömme ne kokonaisina. Tänä vuonna käytän mehun tähän grillikastikkeeseen, ja olen todella innoissani siitä!

Käytän tätä kastiketta Black Cherry and Molasses BBQ Pork Ribs -kylkeeni – se resepti löytyy TÄÄLTÄ.

Mustan kirsikan ja melassin BBQ-kastiketta varten:

• 1/3 kupillista melassia
• 1/4 kupillista Worcestershire-kastiketta
• 2/3 kupillista mustan kirsikan mehua – pidän pelkästä mehusta, ei lisättyä sokeria
• 3/4 kupillista ruskeaa sokeria
• 1/4 kupillista valkoista sokeria
• 2 tl suolaa
• 1 rkl mausteista Dijon-sinappia
• 1/2 tl mustapippuria
• 1/4 tl valkosipulijauhetta
• ripausti cayennepippuria
• 1/4 kupillista valkoviinietikkaa

Ohjeet

Lisää kaikki ainekset kastikeastiaan ja kiehauta kastike.
Vähennä lämpöä kiehuvaksi sekoittaen 5 minuuttia.
Käytä heti tai säilytä purkissa myöhempää käyttöä varten.

En ole koskaan pakastanut tai säilönyt tätä kastiketta, mutta kuvittelen, että voisit tehdä niin ja se toimisi hienosti.

Tulosta resepti

4.86 7 äänestä

Mustan kirsikan ja melassin BBQ-kastike

Superhelppo ja herkullisen makea ja suolainen mustan kirsikan BBQ-kastike.

Cuisine: Dinner, Sauce

Cuisine: Dinner, Sauce

Cuisine: Viikonloppuillallinen: Grillikastike, kirsikka, kastike, Viikonloppuillallinen, Viikonlopun illallinen