How to Make a Smoothie

Yleimmäinen opas smoothien tekemiseen (mistä tahansa ainesosasta, joka sinulla on keittiössäsi!)

Ihanteellinen päiväni alkaa smoothieella. Tai no, kahvilla. Sitten smoothie.

Mutta siinä missä noudatan mielelläni reseptiä päivällisiä ja lounaita varten, en tykkää seuloa reseptejä heti herätessäni.

Jos siis olet yhtään kuten minä, rakastat tätä smoothie-opasta. Käymme läpi perusasiat siitä, miten tehdä terveellinen smoothie tyhjästä, jotta ymmärrät, miten blitzata maukas aamiainen mistä tahansa, mitä sinulla on käsillä keittiössäsi! Soseutetaan.

Smoothien perusainekset

Minkä tahansa smoothien valmistuksen perusainekset sisältävät vain kolme asiaa: hedelmän, jotain kermaista ja nestettä.

Fruit: Vaikka tuoreet hedelmät toimivat hyvin, käytän smoothieissa mielelläni pakastettuja hedelmiä, jotta ne saavat huurteisen rakenteen. Käytännössä mikä tahansa marja, kivihedelmä, trooppinen hedelmä tai sitrushedelmä toimii hyvin.

Kermainen pohja: Jonkin kermaisen aineksen lisääminen smoothieen parantaa koostumusta ja suutuntumaa. Vaikka maustettu tai tavallinen kreikkalainen jogurtti toimii hyvin, voit käyttää myös banaania vegaanisena vaihtoehtona. Oletko seikkailunhaluinen? Raejuusto, kefiiri ja avokado lisäävät smoothieen myös kermaisen elementin.

Neste: Vaihtoehtoja on loputtomasti, kun kyse on smoothien nesteestä. Maito (lehmä- tai kasvipohjainen) on hyvä, mutta jos haluat tehdä smoothien ilman maitoa, voit käyttää mehua (appelsiini, karpalo, granaattiomena) tai kookosvettä.

Smoothien lisukkeet

Smoothiet ovat joustavia ja mukautuvia, mitä vain haluat heittää mukaan! Kun sinulla on perussmoothie, voit lisätä siihen koko joukon herkullisia ja ravitsevia ekstroja.

Kasvikset: Lehtivihannekset – kuten pinaatti, lehtikaali, mangoldi ja romaine – sulautuvat hyvin smoothieihin. Mutta voit lisätä koko joukon erilaisia vihanneksia, kuten kypsennettyä bataattia, kypsennettyä tai raakaa punajuurta, porkkanaa, avokadoa, kesäkurpitsaa, kukkakaalia, soseutettua kurpitsaa, kypsennettyä butternut-kurpitsaa ja kurkkua.

Kauraa: Lisää lusikallinen kauraa, niin saat täyteistä kuitua! Ne auttavat sakeuttamaan smoothieta ja tekevät siitä samalla kylläisemmän.

Proteiinijauhe: Toinen helppo lisäys, jolla voit tehostaa smoothieesi ravitsemusprofiilia. Useimmat maut toimivat hyvin smoothieissa (muista vain valita maku, joka sopii käyttämiesi ainesosien kanssa).

Siemenet: Chia-, pellava-, hamppu- ja auringonkukansiemenet (vain muutamia mainitakseni) ovat loistavia lisäyksiä smoothieihin. Ne eivät tuo paljon makua, joten ne voidaan sekoittaa useimpiin smoothieihin lisäämään annos terveellisiä rasvoja ja proteiinia.

Pähkinävoi: Samoin kuin siemenet, lusikallinen pähkinävoita tuo smoothieen terveellisiä rasvoja ja proteiinia. Maapähkinävoi, mantelivoi, auringonkukkavoi (tai jopa Nutella pieneen herkutteluun!)

Makeutusaineet: Riippuen käyttämiesi hedelmien makeudesta, saatat haluta lisätä smoothieesi makeutusaineita. Ripaus hunajaa, agavea, sokeria tai kuorittu medjool-taateli ovat kaikki loistavia!

MAUSTEET JA MAUSTEET: Piristä makua lisäämällä ainesosia, kuten tuoretta tai jauhettua inkivääriä ja kurkumaa, kanelia, neilikkaa tai muskottipähkinää. Voit myös lisätä uutteita, kuten ripaus vaniljaa, mantelia tai appelsiinia.

Miten sekoitat täydellisen smoothien

Sekoittimesi vahvuudesta riippuen (rakastan Vitamixiani!), se, missä järjestyksessä laitat ainesosat tehosekoittimeen, voi vaikuttaa kokonaistekstuuriin. Näin me tykkäämme kerrostaa ainekset tehosekoittimeen:

1. Nesteet menevät ensin, jotta sekoittaminen on helpompaa terille.
2. Vihreät menevät seuraavaksi, mikä auttaa niitä jauhautumaan tasaisesti.
3. Pehmeät ainesosat, kuten tuoreet hedelmät ja pehmeät vihannekset, menevät seuraavaksi, jotta terät pääsevät helpommin sekoittumaan.
4. Kovat ainesosat, kuten pakastetut hedelmät ja kiinteät vihannekset, menevät viimeiseksi.

Käynnistä tehosekoitin hitaasti ja nosta nopeutta vähitellen. Sekoita 30-60 sekuntia, kunnes smoothie on mahdollisimman tasainen.

Smoothie-yhdistelmät

Tässä on muutama suosikkimme helpoista smoothie-resepteistä (lisää smoothie-inspiraatiota löydät täältä).

• Appelsiinit + Banaani + Jogurtti + Kookosvesi + Vanilja
  (Resepti: Orange Dreamsicle Smoothie)
• Banaani + Maito + Kahvi + Kaura
  (Resepti: Wake Me Up Coffee Smoothie)
• Key Lime Juice + Banaani + Jogurtti + Hunaja + Vanilja
  (Resepti: Key Lime Pie Smoothie)
• Banaani + Maito + Pinaatti + Nutella
  (Resepti: Spinach Nutella Smoothie)
• Mansikat + Banaani + Maito
  (Resepti: Mansikka-Banaani-smoothie)
• Ananas + Banaani + Appelsiinimehu + Lehtikaali(Resepti: Tropikale Green Smoothie)
• Mansikat + Banaani + Jogurtti + Punajuuri + Hunaja
  (Resepti: Pink Power Punajuuri-smoothie)
• Mansikat + Banaani + Maito + Kukkakaali
  (Resepti: Hidden Cauliflower Smoothie)
• Banaani + Avokado + Maito + Kaakaojauhe + Ruskea sokeri
  (Resepti: Suklaa-Avokado-smoothie)

Pitäisikö käyttää jäätä?

Käytän mieluiten pakastettuja hedelmiä, jotta smoothie saa huurteisen koostumuksen ja samalla se pysyy täynnä makua. Jäällä sen sijaan on taipumus vesittää smoothiet. Mutta jos sinulla ei ole käsilläsi pakastettuja hedelmiä, käytä kaikin mokomin jäätä sakeuttamaan ja jäähdyttämään smoothieta!

Ovatko smoothiet terveellisiä?

Kuten kaikki asiat, smoothieta on nautittava kohtuudella! Ne ovat loistava tapa kuormittaa ruokavaliota lehtivihreillä ja tuoreilla hedelmillä, (varsinkin jos et yleensä syö pinaattia aamiaiseksi 😛). Tästä huolimatta tutkimuksissa on havaittu, että kun juot kalorisi, saatat todennäköisemmin kuluttaa enemmän kaloreita päivän aikana (eli pureskelu on parempi kuin juominen, kun kyse on kylläisyyden tunteesta).

How to Make Smoothies

4.75 neljästä äänestä

Esivalmistelutyö: 5 minuuttia

Kokonaisyöpymisaika: 5 minuuttia

Author:

Tulosta

• Pin

Yltiöpäinen opas siitä, miten tehdä smoothie (käyttäen mitä tahansa ainesosia, joita sinulla on käsillä keittiössäsi!)

Ainesosat

Hedelmä (valitse 1)*

• ▢ 1 hedelmä omena, päärynä, mango tms.
• ▢ 1 kuppi hedelmää pilkottu ananas, marjat, kuutioitu mango jne.

Kermainen pohja (valitse 1)*

• ▢ ½ kupillista jogurttia, kefiiriä, tai raejuustoa
• ▢ 1 banaani
• ▢ 1 avokado

Neste

• ▢ ½-1 kuppi maitoa, mehua tai kookosvettä

Lisät (valitse seikkailu)

• ▢ 1 – 2 kuppia lehtivihanneksia pinaattia, lehtikaalia, mangoldia, romaine
• ▢ ¼ kupillista kauraa kaurahiutaleita tai pikakauraa
• ▢ 1-2 rkl proteiinijauhetta
• ▢ 1-2 rkl siemeniä chia, pellavansiemeniä, hamppusiemeniä, auringonkukansiemeniä
• ▢ 1-2 rkl pähkinävoita maapähkinä, manteli, auringonkukka
• ▢ 1 – 2 tl makeutusainetta hunajaa, agavea, vaahterasiirappia, medjool-taatelia
• ▢ ¼ – ½ tl mausteita ja aromeja tuoretta tai jauhettua inkivääriä ja kurkumaa, kanelia, neilikkaa, muskottipähkinää, vaniljauutetta, manteliuutetta tai appelsiiniuutetta.

Ohjeita

• Kokoa: Lisää haluamasi neste tehosekoittimeen, sitten lehtivihannekset, sitten pehmeät ainesosat (kuten tuoreet hedelmät), sitten kiinteät ainesosat (kuten pakastetut hedelmät).
• Blend: Käännä tehosekoitin alhaiselle nopeudelle ja nosta nopeus vähitellen korkealle. Jatka sekoittamista 30-60 sekunnin ajan tai kunnes se on täysin sileää. Tarjoile heti.

Vinkkejä & niksit

• *Jäädyttävän kylmää smoothieta varten varmista, että ainakin yksi ainesosa on pakastettu etukäteen (joko hedelmä tai banaani).
• Jos haluat valmistaa smoothien etukäteen, laita kaikki ainesosat nestettä lukuunottamatta pakastimessa säilytettävään pussiin tai astiaan. Säilytä pakastimessa. Kun olet valmis tekemään smoothien, tyhjennä sisältö tehosekoittimeen, lisää neste ja sekoita tasaiseksi.

Teitkö sinä tämän?

Jätä kommentti alle ja tägää @liveeatlearn sosiaalisessa mediassa! Rakastan nähdä, mitä olet tehnyt!