Dette tykke, cremede mejeriprodukt fremstilles ved at fermentere animalsk mælk eller plantebaseret mælk med specifikke bakteriekulturer. Da yoghurt traditionelt er fremstillet af komælk, deler det ernæringsmæssige fordele såsom calcium og protein; se kalorieoversigten for mælk og mejeriprodukter for flere oplysninger. Fermenteringsprocessen giver yoghurt en syrlig smag, men bakterierne er også meget gode for fordøjelsessystemet. Yoghurt med aktive kulturer, som er angivet i nærheden af næringsindholdet på produktets emballage, kan støtte et sundt immunsystem. Selv om yoghurt i sig selv er meget næringsrigt, kan smagsvarianter og færdiglavede parfaits være fyldt med tilsat sukker. Yoghurt vil indeholde noget naturligt sukker fra mejeriet, men tjek næringsdeklarationen for at sikre, at der ikke er endnu en teskefuld eller mere af simpelt bordsukker eller majssirup. Dette tilføjer ikke mange kalorier, men vil have en negativ effekt på blodsukkeret. Start med almindelig yoghurt, og bland frisk frugt, granola, sirup og andre naturlige smagsgivere i for at kontrollere sukker- og kalorieindtaget. Yoghurt er en anbefalet erstatning for smør eller olie i bagværk, og det kan også bruges i stedet for mayonnaise og creme fraiche. Yoghurt kan indeholde mange kalorier fra fedt, men fedtfrie versioner er også bredt tilgængelige.