I den ældgamle videnskab Ayurveda betragtes urter og krydderier som planternes åndelige essens – Kundalini -. Planter og urter bærer i deres celler visdommen fra kosmisk intelligens og naturens helbredende vibrationer.
Siden oldtiden har mennesker og planter haft en meget åndelig forbindelse – planter opfanger solenergi og omdanner den til næringsstoffer, som mennesker kan fordøje.
Sundhedsfordele ved ayurvediske urter og krydderier
I henhold til ayurvedisk urteologi har urter og krydderier et væld af fordele for sind, krop og ånd. De kan bruges indvendigt eller udvendigt (gennem huden) eller endda bruges som aromaterapi. De sundhedsmæssige fordele ved at indtage ayurvediske urter og krydderier er følgende:
- Hjælper til vægttab
- Hjælper til at bekæmpe kræft
- Hjælper til at afgifte kroppen og rense blodet
- Forbedrer fordøjelsen og andre kropslige funktioner
- Hjælper til at bevare glød og ungdommeligt udseende hud
- Forbedre den generelle vitalitet
- Styrk den mentale sundhed
Her er ti urter og krydderier, som du skal indarbejde i din daglige rutine for at få en sund livsstil. Disse urter kan bruges sammen med andre ayurvediske tilgange, som også kan omfatte ændring af ens kost, livsstilsvalg og aktivitetsniveau.
1. Ajwain – fordøjelsen
Ajwain er et stærkt fordøjelses- og nervestimulerende middel. Den fungerer som en slankekur ved at trække dybtliggende giftstoffer ud af kroppen. Ajwain helbreder også smertende led – det er en fremragende urt til at løse vata-problemer.
Ajwain kan tages som te for at hjælpe med vægttab: kog blot 1 tsk ajwainfrø i 16 ounces vand og indtag det i stedet for din grønne te.
2. Ashwagandha – VITALITET
En af de bedste anti-aging urter, Ashwagandha forbedrer vitaliteten. Denne urt er afgørende for folk, der lider af for meget stress eller som er overbebyrdet.
Tag 1/2 teskefuld kogt i mælk (sød med 1 tsk rå honning).
Bemærk, at ayurvediske urter er i stand til at gå dybere ind i væv og celler, når de tages med sundt fedtstof (såsom ghee, smør eller rå sødmælk).
3. Brahmi – BRAIN TONIC
Brahmi er den bedste urt for hjernen og nervesystemet. Brahmi afbalancerer også venstre og højre hjernehalvdel og afkalkning af pinealkirtlen. Den er tridoshic (god for alle tre doshas), men er især gavnlig til at afbalancere høje pitta-tilstande. Brahmi fjerner toksiner og blokeringer fra nervesystemet. Den hjælper mod depression, øger intelligensen og forbedrer hukommelse og koncentration. Den er tilfældigvis også god til hårvækst!
Konsumer Brahmi hver morgen for at forynge krop og sind. Kog Brahmi-blade i vand (drik som te) eller kog det i mælk eller lav Brahmi ghee. Det kan også bruges som en medicinsk olie til håret, og næringsstofferne vil sive ind i hjernecellerne via kronechakraet.
4. Kardemomme – TRANQUILISERENDE
Kardemomme er et naturligt beroligende middel, der bringer klarhed og glæde til hjerte og sind. Den neutraliserer syreindholdet i kaffe og koffein – den neutraliserer også de slimdannende egenskaber i mælk. Kardemomme fjerner overskydende kapha fra mave og lunger.
For de bedste resultater kan du tilsætte nogle kardemommekapsler eller pulver til kaffen, mens du brygger den, eller koge kardemomme i varm mælk og drikke før sengetid.
5. Spidskommen – ASSIMILATION
Kommen forbedrer fordøjelsessystemet og stofskiftet. Det hjælper kroppen med at optage næringsstoffer. Spidskommen kan især være nyttig for nybagte mødre, da den renser forplantningsorganerne og forbedrer mælkesekretionen.
Brug spidskommen under madlavning for at hjælpe med assimilering af mikronæringsstoffer.
Sig ja til et sundt liv
6. Lakrids – FORYNDRER
Likrids er en foryngende urt, der er almindeligt anvendt i både øst og vest. Den forynger alle kroppens systemer, beroliger halsen og reducerer surhedsgraden. Den beroliger sindet og nærer ånden.
Sæt lakridsrod i varm te som sødemiddel i stedet for honning eller sukker. Du kan også koge pulveriseret lakridsrod i mælkeafkog og indtage den før sengetid.
7. Manjistha – RENSENDE
Manjistha er nok den bedste blodrensende urt i ayurvedisk medicin. Den er antiinflammatorisk og rydder acne. Manjistha renser blodet og leveren, sænker pitta-forstyrrelser i huden og hjælper med at klare akne. Den afkøler og afgifter blodet, renser og regulerer lever- og nyrefunktioner.
Tag denne urt i kapselform (to kapsler om morgenen og to kapsler om aftenen), hvis du har nogen pitta-relaterede hudlidelser. Alternativt kan du tage den med varm mælk før sengetid. Manjistha kan også bruges som en ekstern anvendelse til ansigtspakker eller i tilfælde af hudsygdomme.
8. Neem – DETOX
Neem er en af de mest kraftfulde blodrensere og afgiftere i ayurvedisk urteologi. Det er ideelt til sårheling og til at helbrede hudsygdomme og skader på huden, især fra solen. Neem er nyttig til alle pitta-forstyrrelser, såsom hud og øjne. Det gør underværker ved eksem og psoriasis hududslæt. Det er også nyttigt ved led- og muskelsmerter.
Brug neem på huden i medicinsk olie.
9. Shatavari – KVINDEVITALITET
Shatavari er den bedste ayurvediske rod til at forynge kvinder (som Ashwagandha er det for mænd). Shatavari kan endda oversættes til “hende, der besidder tusind ægtemænd!”. I et andet sprogbrug henviser det også til hundredvis af knolde, der kollektivt ses i dens rødder. Den nærer og renser blodet og de kvindelige reproduktionsorganer.
Shatavari er let tilgængelig til indtagelse i pille- og pulverform, eller den kan indtages i ghee eller kogt i mælk, hvilket er den foretrukne form.
10. Gurkemeje – BLODRENSER
Kurkemeje renser blodet og kroppens kanaler. Det forbedrer hudens teint og bringer cirkulation og næring til huden. Gurkemeje er antiinflammatorisk og er et perfekt middel til behandling af aknepræget hud. Gurkemeje balancerer alle dosha’er, men den balancerer pitta mest på grund af dens blodrensende og leverrensende egenskaber.
Formelt set skal du indtage 1 tsk gurkemeje om dagen, enten i kapselform eller påføre på huden eller som en del af din kost.
Kog noget gurkemeje i gedemælk med honning og indtag det før sengetid. Hvis du indtager gurkemeje regelmæssigt, vil du bemærke, at dit helbred forbedres på et væld af områder.