(Solanum lycopersicum) Denne afgrøde, der stammer fra Amerika, er blevet den mest populære haveafgrøde i de sidste 200 år. Vi tilbyder et fantastisk udvalg af mange af de fineste gamle sorter i masser af lækre farver! Enkelte arvelige sorter har planter, der ikke bliver helt så store. Disse såkaldte “determinerede” sorter vokser til en vis størrelse og sætter derefter alle deres frugter mere eller mindre på én gang. Determinerede sorter kan være et bedre valg, hvis tomaterne dyrkes i en meget lille have eller i krukker. Alle sorter anses for at være “ubestemte” (lange vinstokke), medmindre de er angivet som “bestemte” (korte vinstokke). De sorter, der smager bedst, har tendens til at være ubestemte, og det er de fleste af vores sorter, medmindre andet er angivet. Af mange grunde anbefales det stærkt at starte frøene indendørs og udplante dem. For det første er tomaten en afgrøde med lang sæson, og nordlige dyrkere vil gerne have en hurtig start, men tomater har også stor gavn af udplantning, da det hjælper dem til at vokse til en mere robust plante. Frøene spirer på 7-14 dage. Den ideelle spiringstemperatur er 70-80 F. Så frøene 1/8 tomme dybt. Transplanter udendørs, når alle chancer for frost er overstået. Tomater har en enestående evne til at gro ekstra rødder langs deres stilke, hvilket hjælper planten med at blive bedre etableret og optage næringsstoffer, så det er klogt at grave et dybt hul og plante tomaten, så de nederste par tommer af stilken er under jordlinjen. (Bemærk: Denne evne er unik for tomater, og hvis man planter dybt på denne måde, vil det dræbe eller skade andre planter). Plant i fuld sol. Planterne foretrækker en rig, veldrænet jord og regelmæssig vanding. Placer planterne med en afstand på 24-36 tommer fra hinanden (tomater med bestemt vækst kan plantes med en afstand på 18-24 tommer fra hinanden).
KOG DEN! Opskrifter på tomater HER
TOMATTER! Tips til tomatdyrkning HER