Sund smoothie med ingefær og ananas

En frisk morgenmadssmoothie lavet med ananas og frisk ingefærrod med et strejf af mynte. En forfriskende morgenmadsdrik, der er let, lækker og super sund. God til udrensning og også til at opbygge immunitet.

Efter en uges rejse i Indien og efter at have spist lækker gadekøkkenmad ville jeg have noget let til morgenmad, og mens min søster planlagde poha eller aloo ka paratha, sagde jeg til hende, at jeg bare vil have en frisk frugt-smoothie. Der var en hel ananas og jeg lavede et glas hver til os begge :-).

Denne smoothie med ingefær og ananas med to ingredienser er lækker, næringsrig og super nem at lave. Da vi for 2 år siden var på et detoxprogram, var ananasjuice med en lille smule frisk ingefær vores morgendrik de fleste dage. Vores naturlæge insisterede på, at vi skulle spise mindst en kop ananas hver dag!

Hvordan hjælper ananas med at afgifte din krop?

Ananas er rig på C-vitamin, antioxidanter indeholder naturlige sukkerstoffer og er en god kilde til kostfibre. Men dens vigtigste udrensende egenskab kommer fra et enzym kaldet bromelain.

• Sund fordøjelse: Bromelain hjælper med at nedbryde protein og dets fordøjelse. Ananas er en god kilde til opløselige og uopløselige fibre, der hjælper med at forebygge diarré og forstoppelse og forbedre fordøjelsessundheden.
• Anti-inflammatorisk: Bromelain er et naturligt antiinflammatorisk enzym. Det hjælper med at reducere inflammation, lindre smerte og hjælper også med at genoprette efter skader og efter træning. De antiinflammatoriske egenskaber i ananas hjælper også med at øge immuniteten. C-vitaminet hjælper med at forebygge forkølelse, hoste og bihulebetændelse.

Quick Trivia: Vidste du, at en ananasplante kun bærer frugt en gang om året og kun producerer en enkelt ananas på et år? :O

Og hver ananas er også en samling bær, der er smeltet sammen omkring den centrale kerne!

Næste gang, du får en ananas, skal du virkelig ære i dens enestående karakter!

Fordele ved at tilsætte ingefærrod til smoothies og juice

Ingær er en fantastisk tilføjelse til denne smoothie, ikke kun på grund af det krydrede spark, som den tilføjer til den søde ananas-smoothie, men også på grund af dens mange sundhedsmæssige fordele. Ingefær tilføjer smukt på den sunde ananas smoothie:

• Det er et naturligt antiinflammatorisk middel.
• Det hjælper med at forebygge forkølelse og influenza.
• Det lindrer kvalme, mavepine og også hjertekrampe.
• Studier har vist, at ingefær også har egenskaber mod kræft og diabetes.

Da ingefær er meget stærk i smagen, er det let at indtage ingefær ved at tilsætte en lille mængde til smoothies. Bare omkring ½ tomme eller tommelfingerstørrelse ingefærrod pr. glas er nok.

Med kun ingefær og ananas er denne smoothie vegansk, kaloriefattig og næringsrig. Ananas indeholder naturlige sukkerarter, og jeg tilføjer normalt ikke yderligere sødemiddel til denne smoothie, men hvis du vil, kan du tilføje bare ca. 1 spsk ahorn- eller agavesirup.

Før kontakt med mig

Hvis du prøver denne opskrift, vil jeg meget gerne vide det. Tag dit billede med #weekendkitchen på Instagram, eller tag kontakt med mig på Facebook, Twitter, Google+ og/eller Pinterest. Eller deltag i vores nyeste rejse til opskriftsvideoer.

Vil gerne starte en samtale, dele opskrifter, madlavningsoplevelser og madhistorier fra Indien og hele verden.