Med denne type hurtig og nem opskrift behøver du kun at have nogle få ingredienser ved hånden for at nyde den lækre smag af en naturlig, vegetabilsk paté med stor næringsværdi. Det har aldrig været nemmere at lære at lave mad
Kikærter er en bælgfrugt med ekstraordinære ernæringsmæssige egenskaber, herunder at de er en rig kilde til protein, stivelse og lipider, samt at de tilfører kroppen fibre.
Denne alsidighed giver dig mulighed for at inkorporere den i specielle retter eller bruge den på mange forskellige måder: fra cremer og supper til kikærtehummus, til mel og endda som tilbehør til dine salater. Herunder viser jeg dig, hvordan du laver hummus med hurtige og nemme opskrifter! Bemærk, at du kan lære at lave mad på ingen tid.
Betragt, at de fleste opskrifter på hjemmelavet mad, der indeholder hummus, også er meget enkle at tilberede.
Ingredienser
-
2 kopper kikærter (kogte eller på dåse).
-
3 spiseskefulde olivenolie.
-
2 spiseskefulde citronsaft.
-
2 spiseskefulde vand.
-
1 hvidløg.
-
1/2 teskefuld paprikapulver.
-
En knivspids salt og peber.
For at berige disse hurtige og nemme opskrifter kan du desuden tilføje følgende valgfrie ingredienser:
-
En knivspids stødt spidskommen.
-
En spiseskefuld tahini (sesamcreme).
-
3 kviste persille.
Fremgangsmåde
Hvis kikærterne er på dåse, skal de skylles med rigeligt vand, inden de kommes i blenderen. Hvis du vil koge dem, skal du sørge for at bruge en trykkoger for at få dem hurtigere klar.
Når du har kikærterne, skal du blende alle ingredienserne på samme tid, mens du af og til skraber blandingen fra blenderens sider med en gummispatel.
Du kan variere mængden af olivenolie efter dine præferencer, for større eller mindre tykkelse og konsistens. Ideelt set skal du få en cremet pasta, så du kan smøre den på alle slags brød eller tilføje den til opskrifter til hjemmelavet madlavning. At lære at lave hummus er blot et spørgsmål om øvelse.
Du kan servere det med pitabrød, toastbrød eller et andet brød efter eget valg.
Det er så nemt og så hurtigt! Opskrifterne behøver ikke at koste dig en ekstra indsats. Desuden kan du spare penge derhjemme ved at reducere dit kødforbrug.
Du skal ikke vente med at dele disse opskrifter på hjemmelavet mad blandt dine bekendte; jeg er sikker på, at alle, der ønsker at lære at lave mad, vil takke dig for det.
Jeg er sikker på, at de vil takke dig for det.