Som associeret med Amazon tjener jeg på kvalificerende køb.
Sirloin tip steaks langsomt tilberedt til perfektion i en velsmagende teriyakisauce. Familien vil tigge om en ekstra gang!
Dette er en af de lækreste slow cooker-måltider, jeg nogensinde har lavet! Det er ikke kun lækkert til at smelte i munden, men det er også nemt og enkelt!
Jeg kunne ikke modstå et fantastisk udsalg, som min butik havde på sirloin tip steaks eller bøf i sidste uge. Det er et meget smagfuldt stykke og bruges meget i wokretter. Du kan også spise det som en bøf, hvis du kan lide det tilberedt sjældent eller medium sjældent. Efter hvad jeg har læst om denne udskæring, begynder den at blive hård, hvis den tilberedes længere end medium, og da jeg nu foretrækker mit kød gennemstegt, og mine tænder ikke er i den bedste stand (fyi når jeg er færdig med alle mine tandbehandlinger, vil jeg forsikre min mund hos Lloyd’s of London LOL), tænkte jeg, at jeg ville undlade at spise den som bøf. Så jeg besluttede at bruge min slow cooker.
Det virkede godt at give retten et asiatisk præg, så jeg tilberedte den i en simpel hjemmelavet teriyakisauce. Hvis du ikke vil gøre dig den ulejlighed, kan du også bruge den færdige teriakiisovs på flaske.
Med hensyn til champignonerne blandede jeg den almindelige hvide slags med baby bellas. Ja, champignoner var også på udsalg!!! Men dette måltid ville være lige så velsmagende, hvis du udelader dem, hvis du ikke kan tåle dem.
Jeg serverede dette med almindelige dampede jasminris, og det var totalt lækkert, men det ville også fungere serveret over kartoffelmos eller nudler.
Slow Cooker Teriyaki Sirloin Tip Steaks
Ingredienser
- 2 lbs sirloin tip steaks se NOTER
- 2 fed hvidløg hakket
- 1/4 kop hakket løg
- 8 oz friske svampe skåret i halve
- 2 spsk olie
SAUCE
- 1/2 kop sojasovs Jeg brugte lav-natrium
- 1/4 kop brunt sukker
- 2 spsk tør vin hvid eller rød
THICKENING
- 3 spsk majsstivelse
- 1/4 kop vand
Instruktioner
-
Varm 1 spsk. olie i en stor kraftig stegepande. Brun bøfferne på hver side. Læg dem i en 4-6 kvart slow cooker.
-
Fyld de resterende 1 spsk olie i samme gryde, og svits løg, hvidløg og svampe i ca. 5 minutter ved middel varme.
-
Bland alle sauceingredienserne i en lille skål, og tilsæt dem til gryden sammen med løg, hvidløg og svampe, og skrab alle de brunede stykker op fra bunden af gryden (det kaldes afblødning).
-
Hæld hele indholdet af panden i slow cookeren.
-
Dæk til og kog på lavt blus 6-8 timer, højt blus 4-6 timer (se NOTER)
-
Hæv kødet fra slow cookeren og vend til højt blus (hvis du har kogt på lav varme)
-
Bland majsstivelse og vand og pisk det i grydens saft. Kog i 15 minutter.
-
Sæt kødet tilbage i gryden, og overtræk det med saucen.
-
Servér det over ris, kartoffelmos eller nudler