Rotation af afgrøder betyder, at man flytter grøntsager rundt i haven for at bevare jordens frugtbarhed. Ved at rotere afgrøderne fra et sted til et andet hver sæson – eller endda i den samme sæson – kan du bevare og endda øge næringsstofferne i jorden. Forskellige afgrøder bruger forskellige mængder af jordens næringsstoffer, og nogle få afgrøder tilføjer næringsstoffer til jorden.
Sådan påvirker afgrøderne jorden
Nogle afgrøder er tunge foderstoffer; tunge foderstoffer omfatter tomater, broccoli, kål, majs, aubergine, rødbeder, salat og andre bladafgrøder.
Nogle afgrøder er lette foderplanter: lette foderplanter omfatter hvidløg, løg, peberfrugter, kartofler, radiser, rutabagas, søde kartofler, rødbeder og majroer.
Nogle afgrøder er jordbyggere: Jordbyggere omfatter ærter, bønner og dækafgrøder som f.eks. kløver.
Ved at rotere disse tre grupper af afgrøder udnytter man næringsstofferne i jorden bedst muligt.
En simpel afgrøderotation
En simpel afgrøderotation består i at plante tunge foderplanter i et særligt plantebed det første år, efterfulgt af lette foderplanter i det samme bed det andet år, efterfulgt af jordopbyggende planter det tredje år. Denne rotation forudsætter, at der er separate planteområder, der er store nok til alle de afgrøder, man ønsker at plante i hver af de tre rotationsgrupper.
Hvis man har mere end tre plantebede og dyrker et stort antal grøntsager, kan man afsætte mere end ét bed til hver gruppe hvert år og stadig opretholde rotationen.
Afgrøderotation er ikke mulig i et enkelt plantebed. Tilfør jorden for at undgå tab af næringsstoffer.
Små havers afgrøderotation
Afgrøderotation i små haver kan være vanskelig; lad os sige, at du kun har et eller to plantebede. I det tilfælde kan du stadig rotere afgrøderne simpelthen til forskellige steder. Du kan følge en tomat med en bønne det ene år efter det andet. Eller du kan erstatte en tungt nærende afgrøde som f.eks. broccoli, der dyrkes om foråret eller efteråret, med ærter om foråret eller bønner den næste sommer. Du kan også erstatte en kraftig foderafgrøde med en dækafgrøde med grøn gødning, der giver næring til jorden; dækafgrøder, der giver næring til jorden, omfatter dværg hvidkløver eller håret vikke.
At tilføre rigeligt med gammel kompost til plantebedene før sæsonstart, efter høst og som sidedressing i løbet af vækstsæsonen er en anden måde at øge eller erstatte næringsstoffer i jorden på, men det er ikke sædskifte.
Afgrøderotation efter høstgrupper
Afgrøderotation efter høstgrupper er en simpel rotationsstrategi: roter bladafgrøder, rodfrugter og frugtafgrøder. Rotation i høstgrupper er ikke en præcis rotationsmetode (f.eks. er peberfrugter lette ædere og tomater tunge ædere, men begge er frugtafgrøder) – men det er en nem måde at gruppere planterne på og huske rotationen fra det ene år til det næste. Et simpelt treårigt sædskifte inddeler afgrøderne i deres høstgrupper:
- Bløvfrugter – salat, spinat og medlemmer af kålfamilien som broccoli, rosenkål, blomkål
- Rodafgrøder: Gulerødder, roer, pastinakker, kartofler
- Frugtafgrøder (blomstrende afgrøder): tomater, peberfrugter, auberginer, agurker, squash
I denne blanding kan man tilføje dækningsafgrøder til at følge frugtafgrøderne. Da frugtafgrøder næsten alle er sommerafgrøder – tomater, peberfrugter, squash, meloner, auberginer – er de færdige med at høste i det tidlige efterår, og deres planteområde kan genbeplantes med en vinterdækkeafgrøde som f.eks. vinterrug eller faverabønner. Om foråret vendes dækafgrøden, og der kan sås bladafgrøder for at fortsætte rotationen. Dette sædskifte ville se således ud:
- Frugtafgrøde
- Dækkeafgrøde
- Løvafgrøde
- Rodafgrøde
Separerede bede gør sædskiftet lettere.
Sædskifte efter plantefamilie
Sædskifte efter plantefamilie er måske den mest traditionelle måde at rotere afgrøder på, selv om det kan være vanskeligt i en lille have med kun et eller to bede. I plantefamilieskiftet plantes afgrøder fra samme familie ikke på samme sted oftere end hvert tredje år.
Skifte af afgrøder efter plantefamilie opretholder ikke kun jordens frugtbarhed, men er også den bedste måde at undgå angreb af skadedyr og sygdomme på; specifikke skadedyr og sygdomme har tendens til at angribe planter fra samme familie. Ved at rotere plantefamilier er skadedyr ikke let i stand til at finde de planter, de ønsker at angribe.
Noterede grøntsagsplantefamilier
Rotation efter plantefamilie kræver en vis planlægning; du kan matche lette foderplanter til at rotere med tunge foderplanter og adskille de to med jordbyggere.
Den plantefamiliespecifikke rotation behandles mere indgående i denne artikel Planlægning af planteafgrøderotation.
Se også Dækningsafgrøder og grøngødning til grøntsagshaven.