Der er en større tilbagekaldelse af romainesalat i gang lige nu: Tanimura & Antle, en virksomhed med hovedsæde i Californien, tilbagekalder frivilligt sine romainesalathoveder i 20 stater på grund af mulig E. coli-forurening.
Rykkeren vedrører enkeltpakkede hele romainesalathoveder produceret under varemærket Tanimura & Antle, ifølge en pressemeddelelse, der er offentliggjort på Food and Drug Administration (FDA)’s websted. Kun dem med emballagedato 15. oktober eller 16. oktober 2020 er omfattet. I alt omfatter tilbagekaldelsen 3 396 kartoner romainesalat, der blev distribueret til 20 stater. (For den fulde liste over berørte produkter og stater, se FDA’s hjemmeside her.)
Der er ikke blevet rapporteret nogen sygdomme i forbindelse med tilbagekaldelsen, hedder det i pressemeddelelsen. Men virksomheden tilbagekalder salaten af forsigtighedshensyn, efter at en stikprøveundersøgelse foretaget af Michigan Department of Agriculture and Rural Development har påvist E. coli på virksomhedens salat. Disse produkter blev solgt i Walmart i klar plastemballage med blå og hvide bogstaver.
Specifikt blev der påvist E. coli O157:H7, som er en type Shiga toxin-producerende E. coli (STEC). Ikke alle typer E. coli forårsager skadelige infektioner, men STEC-stammer kan helt sikkert gøre det. Symptomerne på disse infektioner omfatter typisk mavekramper, diarré (som kan være blodig) og opkastninger, forklarer Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Nogle mennesker vil også udvikle en lav feber.
For de fleste ellers raske voksne er infektionen ikke alvorlig og vil gå væk inden for fem til syv dage uden behandling, siger CDC. Men for nogle mennesker i mere sårbare grupper, som f.eks. meget små børn og ældre, kan en E. coli-infektion blive mere alvorlig. I de alvorligste tilfælde kan infektionen forårsage noget, der kaldes hæmolytisk uræmisk syndrom (HUS), hvor bakterien forårsager en form for nyresvigt, har SELF tidligere forklaret.
Hvis denne E. coli-tilbagekaldelse lyder bekendt, kan det skyldes, at der var flere udbrud af denne særlige E. coli-stamme i romainesalat tilbage i 2018, der var forbundet med producenter i Californien og Arizona. Der var en tilbagekaldelse af romainesalat i begge disse tilfælde, men hundredvis af mennesker blev stadig syge, nogle blev indlagt på hospitalet, og nogle få døde på grund af udbruddene.
På grund af holdbarheden for romainesalat og den tid, der allerede er gået, siger virksomheden, at det er usandsynligt, at nogen af de tilbagekaldte produkter stadig er på hylderne i butikkerne. Men det er værd at tjekke dit køkken for at sikre, at du ikke har nogen gemt derhjemme.
Relateret:
-
Dette er de fødevarer, der forårsager flest sygdomme, siger CDC
-
Fødevareforgiftning eller maveinfluenza: Tegn, symptomer og årsager til hver af dem
-
Der kan være 100.000 køers lort skyld i det dødelige Romaine E. Coli-udbrud