Rengøring af køkkenapparater

I over tredive år har Interior Maintenance Company rengjort alle former for ventilationssystemer, herunder fedtudstødningskanaler til køkkenapparater.

Rengøring af køkkenapparater henviser til fjernelse af snavs, fedt og andre ophobede forbindelser i og på komponenterne i et køkkenapparatudstødningssystem. Processen kan omfatte ventilator, emhætte, filtre og tilsluttede horisontale og vertikale kanaler.

Der er mange grunde til at investere i regelmæssig rengøring af køkkenapparater med emhætte, som f.eks:

• Brandforebyggelse. Udsugningssystemet er designet til at suge fedt, røg og fugt ind for at forhindre, at det spredes i hele køkkenet. Disse materialer kan ophobes i systemet med tiden, hvilket resulterer i en betydelig brandfare, hvis det ikke bliver kontrolleret. Fedt er meget letantændeligt. Hvis en vildfaren gnist kommer i kontakt med de materialer, der er ophobet i og på udstødningssystemets komponenter, vil de antændes. Hvis der er fedt i kanalerne, kan udstødningsventilatorens træk medføre, at ilden og røgen spredes i hele udstødningssystemet og andre tilsluttede systemer.

• Luftkvalitet. Ophobning af materialer kan også påvirke udstødningssystemets effektivitet. Efterhånden som filtre og kanaler bliver mere tilstoppede, er systemet mindre i stand til at rense den indkommende luft, hvilket resulterer i, at flere luftbårne forurenende stoffer cirkulerer gennem anlægget.
• Sanitet. De høje fugt- og varmegrader, som komponenterne i udsugningssystemet udsættes for, gør dem meget modtagelige for vækst af bakterier, skimmelsvamp og meldug, som alle kan føre til sygdom hos dem, der spiser de fødevarer, der produceres i køkkenet.
• Overholdelse af industristandarder. National Fire Prevention Association (NFPA) 96-standarder skitserer vedligeholdelses- og rengøringskravene for kommercielt madlavningsudstyr, herunder udsugningssystemer. Køkkener, der ikke overholder disse retningslinjer, vil blive lukket, indtil de er bragt i overensstemmelse med reglerne, hvilket, afhængigt af hvor meget tid og penge det kræver, kan føre til permanent lukning.

Hovedrengøring til kommercielle faciliteter

Hovedrengøringstjenester er afgørende for en række kommercielle faciliteter, herunder, men ikke begrænset til, følgende:

• Hoteller. I hotel- og restaurationsbranchen er renlighed en topprioritet. Et hotels renlighed har stor betydning for, hvor godt et hotel opfattes og modtages af kunderne, og hvor sikkert det er for personalet og gæsterne. Regelmæssig rengøring af køkkenets udsugningssystem er med til at reducere risikoen for brande og fødevarebårne sygdomme.
• Restauranter. I lighed med hoteller bør restauranter investere i regelmæssig rengøring af emhætter for at forhindre distribution af forurenet mad til forbrugerne og udbrud af brand på komfurer, frituregryder, grill og kogepladser.
• Plejehjem. Ligesom hoteller og restauranter skal plejehjem opnå og opretholde høje standarder for hygiejne. Det kan imidlertid være vanskeligt at opfylde dette krav, da rengøringsarbejdet ikke må forstyrre beboerne på anlægget. I forbindelse med rengøring af hætter på plejehjem anvender rengøringsprofessionelle ofte rengøringsteknikker, der ikke udvikler dampe eller rester, for at undgå at skade ældre beboere, der kan være modtagelige over for skrappe kemikalier og rengøringsmidler.
• Hospitaler. Hospitaler er underlagt meget strengere hygiejnestandarder end hoteller, restauranter og andre generelle fødevareservicefaciliteter. Derfor bruger rengøringsprofessionelle rengøringsfolk industrielt kraftigt rengøringsudstyr for at sikre, at alle spor af fedt, snavs og fugtophobninger fjernes fra køkkenets udsugningssystem.

Rengøring af emhætter til storkøkkener hos IMC

Hvis du har brug for rengøring af emhætter til storkøkkener, skal du henvende dig til eksperterne hos IMC. Vi har over 20 års erfaring med rengøring af emhætteudsugningssystemer for kunder i hele Mid-Atlantic-regionen. Som medlem af International Kitchen Exhaust Cleaning Association (IKECA) sikrer vi, at vores teknikere rengør udsugningssystemer i overensstemmelse med branchestandarderne (f.eks. NFPA-96). Uanset om vi rengør systemer på hospitaler, faciliteter for plejeboliger, kasinoer, skoler, offentlige bygninger eller restauranter, sikrer vi, at de rengøres korrekt for at holde beboerne sikre mod brand og brandfare og for at holde dine systemer effektivt kørende.

For at få mere at vide om vores rengøringstjenester til kommercielle emhætter eller diskutere dine krav med en af vores repræsentanter, kan du kontakte os eller anmode om et tilbud i dag.