Denne Peanut Punch er meget børnevenlig og velsmagende, så selv de mest kræsne spisere vil helt sikkert elske den. Brug friskristede jordnødder uden tilsat salt.
Denne fyldige og cremede drik vil helt sikkert være et hit, den minder mig så meget om derhjemme, da min mor dyrkede jordnødder i haven og ristede dem, de var sådan en lækker godbid. Den dag i dag er peanut en af vores familiefavoritter, jeg inkluderer peanut som en smag i mine opskrifter, Vegansk Peanut Butter Pie, Peanut Noodles Recipe, Maca Peanut Butter Smoothie.
Vegansk jordnøddepunch
Traditionel jordnøddepunch er lavet med kondenseret mælk, for at lave en vegansk version af jordnøddepunch erstattede jeg den med kokosmælk og sødestof. Normalt bruges friskristede jordnødder, jordnødden blendes med vand og sies derefter. Pulpen kasseres og gives til høns.
Jeg har set opskrifter på jordnøddepunch, der indeholder havre, Angostura Bitters, irsk mos og alkohol, men min opskrift er meget enkel, børnevenlig og let at tilberede ved hjælp af almindelige ting i spisekammeret. Du er velkommen til at erstatte ahornsiruppen med dit yndlingssødemiddel, uanset om det er rørsukker, kokossukker, agave osv.
I sidste øjeblik besluttede jeg at tilføje en banan for at gøre den endnu mere fyldig og cremet, og det var så lækkert.
Peanut Punch Ingredienser
- Peanut
- Kokosmælk
- Vand
- Banan
- Ahornsirup
- Vanilje
- Kanel
- Nøddemelis
Hvordan laver man jordnøddepunch?
- I en højhastighedsblender tilsættes jordnødder, kokosmælk og vand, og blend til det er cremet.
- Tilsæt banan, ahornsirup, vanilje, vanilje, kanel og muskatnød.
- Kør, indtil den er glat og cremet, og nyd den straks.
- Hvordan laver man en jordnøddepunch med jordnøddesmør? Udskift 1/2 kop jordnøddesmør med jordnødder.
- Hvis du bruger en almindelig blender, skal du måske først blende jordnødderne med vandet og derefter si gennem et ostelærred eller en finmasket sigte, kassér frugtkødet. Tilsæt derefter de resterende ingredienser, og blend dem, indtil de er jævne. Det er ikke nødvendigt at gøre dette, hvis du bruger en højhastighedsblender.
- Sæt mandelmælk i stedet for kokosmælk for at få en kaloriefattigere peanut punch.
- Thai grønkålssalat med cremet jordnøddesauce
- Jordnøddesmør og gelé-smoothie
- Jordnøddesmørlasagne
Tips til at lave jordnøddepunch
Andre fantastiske jordnøddeopskrifter at prøve
Hvis du nød dette indlæg og gerne vil se mere, så følg mig på Youtube, Instagram, Facebook & Twitter!
Få nedsatte eksemplarer af min kogebog her.
Lad også gerne en stjernebedømmelse 😉
Har du brug for lidt opmuntring på din rejse med sundere skridt?
Gå med i vores Facebook-grupper, hvor vi deler masser af lækre veganske og glutenfri opskrifter, sundhedstips osv, fra vores medlemmer. Vær med, og inviter dine venner til Glutenfri og vegansk for begyndere og Vegan Recipes With Love.