Opskrift på øl og tomatsaft

Hvis øl er blevet kedelig, er denne opskrift på øl og tomatsaft en perfekt måde at sætte liv i tingene på.

Hvad hedder øl og tomatsaft?

Denne cocktail kaldes ofte for “rød øl”, midtvestens kultfavorit som morgendrik. Som navnet antyder, er denne røde drink en blanding af tomatjuice og en flaske af din yndlingsøl.

Der er mange teorier om, hvorfor denne mærkelige drink blev en ting. Nogle siger, at det er en tømmermændsdræber, andre hævder, at det ikke er andet end et markedsføringsværktøj for nogle ølfirmaer.

Det eneste vi ved er, at folk i Nebraska elsker den mere end noget andet sted, og vi kan ikke se hvorfor ikke. Det er absolut lækkert.

Er øl og tomatsaft sundt?

Alkohol har været opført i afsnittet om fødevarer, som du bør begrænse, i enhver diæt lige siden dens tilblivelse. Mange mennesker drikker dog stadig en flaske eller to… eller flere hver fredag aften, så vi vil sige, at denne cocktail er et sundere alternativ.

Så hvad gør vores opskrift på en måde “sundere”? Det er simpelt – ikke at bruge en masse øl.

USDA opfordrer ikke til at drikke, men de anbefaler, at man ikke overskrider visse mængder, hvis man drikker. Vi har gennemgået retningslinjerne for dig og genskabt denne lidt sunde opskrift på øl og tomatjuice.

Denne opskrift indeholder en sund mængde C-vitamin, takket være tomatjuicen. Det er en immunforstærkende antioxidant med en kraftig række fordele.

For flere opskrifter på tomatjuice, der kan gøre din kost mere varieret, kan du tjekke vores andre opskrifter med tomatjuice og vores hjemmelavede opskrifter på tomatjuice.

Kalorier i vores røde øl

Sammenlignet med andre cocktails giver denne øl og tomatjuice kun 60 kalorier pr. portion. Mere end halvdelen af kalorierne kommer fra naturlig saft og tilsat sukker (ja, resten kommer fra øl).

Bange for at tage på i kilo? Prøv at gøre det til en lejlighedsvis ting at drikke. Husk, at 16 fl oz (et pintglas ren øl) allerede giver 200 kalorier, hvad et kyllingelår giver.

Ingredienser til tomatjuice og øl

Tomatsaft

Som sundhedsentusiaster opfordrer vi dig til at få frugtjuice fra en saftpresser i stedet for flasker eller kartoner. Med mange mærker, der hævder, at deres produkter er økologiske og helt naturlige, er det svært at se, hvilke der er certificeret, og se over, hvad der ellers er tilsat.

Men igen, hvis du kender lige det sted, hvor du kan få konserveringsmiddelfri juice, så gå efter det. Vi er alle sammen til bekvemmelighed.

For at få juicen skal du blot lægge kvartvis af tomater i en saftpresser og opsamle det, der kommer ud. Det tager kun 3 minutter, og alligevel ved du med sikkerhed, at det er 100 % rent og naturligt.

Vi vil have vores tomatjuice klar, så vi kørte den gennem et ostelærred for at efterlade det hvidlige bundfald. Det tager kun yderligere 2 minutter, men resultatet er et givende klart glas cocktail.

Øl

Alle øl ville fungere til rødt øl, så længe det er din favorit.

Den øl, vi brugte til denne øl og tomatjuice-opskrift, har 5% alkohol. Hvis din er 7,5% eller højere, skal du måske bruge lidt mindre end det, der er angivet.

Krydderier

Vores opskrift på øl og tomatsaft indeholder også:

Worcestershiresauce, som er et must-have. Den tilføjer lidt syrlighed og den krydrede femte smag, der er afgørende for en rød øl.

Så er der selvfølgelig hot sauce. Krydrede cocktails har været en ting i århundreder, og de findes i et væld af smagsvarianter.

Næste i rækken er limesaft og sukker for at tilføje en skarpere syrlighed understøttet af en sød undertone.

Sidst kommer sellerisaft, for smag og ekstra vitaminer. Nu er dette valgfrit, fordi du måske kan lide et strejf af selleriaroma eller måske ikke; spring det over, hvis du vil.

Du kan alternativt lave dette om til en spruttende cocktail; se vores version af en simpel bloody mary eller denne romalkoholdrink med tomatjuice.

Sådan laver du tomatsaft og øl

Sæt tomat og selleri i juice, hvis du ikke allerede har gjort det. Derefter:

Stræk 1: Si saften

Placer et stort stykke ostelærred på en sigte over en skål. Hæld saften i osteklædet og opsaml den klare saft (vrid kluden lidt for at fremskynde dette).

Stræk 2: Smag den til

Tilsæt sukker i skålen og rør rundt, indtil det er opløst. Rør de øvrige ingredienser (undtagen øl) i.

Stræk 3: Kom is og saft i glas

Top serveringsglas halvt med is og hæld saft i. Sørg for at fordele portionerne jævnt mellem glassene.

Stræk 4: Top med øl

Hent din øl, og hæld en god mængde i hvert glas. Stik røreskeerne i og gør dig klar til at nyde.

Kan man fryse øl-tomatsaft?

For vores vedkommende er der ingen, der ønsker en genopvarmet cocktail, så det er et nej. Men lige mellem os er der et trick til at genskabe denne drik på mindre end 10 minutter.

Så snart du har lavet saften, skal du dele den op i portioner af en kop og fryse saften ned i Ziploc-poser.

For at lave en cocktail skal du optø saften i 5 minutter i mikrobølgeovnen (med posen fjernet først). I mellemtiden skal du måle og tilføje andre ingredienser i et glas, så når saften er klar, kan du bare blande, tilføje is og servere.

I løbet af en måned kan du lave enhver tomatcocktail, du har lyst til, når du har lyst.

Hvor længe holder øl og tomatsaft i køleskabet?

Cocktails skal man ikke vente på, for de kan gå flade på bare 1 time. Dette er den bedste tidsramme for at nyde dem, før de mister deres egenskaber.

Men hvis du har juicen klar, og der pludselig dukker noget op, kan du ikke nyde den med det samme, vel?

Når dette sker, skal du sætte juiceblandingen på køl (dækket med husholdningsfilm) og sætte ølflaskehætten på igen. På den måde kan du opbevare cocktailen i op til 24 timer, hvilket er tid nok til at få løst din sag, håber vi.

Det eneste, der er tilbage at gøre, er at læne sig tilbage og nyde!

Øl og tomatsaft opskrift

Luna Regina

Denne øl og tomatsaft opskrift kan blive din nye favorit cocktailopskrift. Hvem vidste, at disse to kunne være så fantastiske i den samme drink?

Forberedelsestid 10 min

Kogetid 0 min

Samlet tid 10 min

Kursus Drikkevarer

Cuisine Amerikansk

Portioner 4 portioner

Kalorier 60 kcal

Dette indlæg kan indeholde links til Amazon eller andre partnere; Køb foretaget via disse links kan komme os til gode uden yderligere omkostninger for dig. Læs vores Affiliate Disclosure.

Næringsindhold

Hej! Alle fotos og indhold er ophavsretligt beskyttet. Du må ikke bruge vores fotos uden forudgående skriftlig tilladelse. Tak!