COVID-19 UPDATES
Sundhed og sikkerhed for vores patienter og holdkammerater er vores højeste prioritet. Vi holder et vågent øje med denne situation og styrker den omfattende infektionskontrolpraksis, der allerede er indført for at beskytte dem. Klik her for at finde videoer og yderligere ressourcer.
Hvad er der ikke at elske ved en kold salat serveret i en afkølet skål med din yndlingssalatdressing? Dagens nyrekosttips vil hjælpe dig, hvis du følger en kost med lavt kaliumindhold, men elsker salatgrønt. Som du kan se i skemaet nedenfor, er alle de salatgrøntsager, der er anført, mindre end 200 mg kalium for en portion på 1 kop. Bland og match dem, du bedst kan lide. Målet er at holde sig under 200 mg kalium for en salat. Hvis du vil have en større portion, skal du vælge de grønsager med det laveste kaliumindhold, rucola og grøn- eller rødbladssalat.
| Salatgrøntsager | Portion | Kalium | Fosfor | Natrium | Natrium | Protein | ||
| Rugle | 1 kop | |||||||
| Butterhead | 1 kop | |||||||
| Endive | 1 kop | |||||||
| Grønt blad | 1 kop | |||||||
| Iceberg | 1 kop | |||||||
| Løsblad | 1 kop | |||||||
| Rødt blad | 1 kop | |||||||
| Romaine | 1 kop | |||||||
| Vandkarsen | 1 kop |
Kan du ikke kende nogle af disse grønsager? Gå til Cooks Thesaurus foodsubs.com, for at se billeder.
Salatgrøntsager har et naturligt lavt natriumindhold, men den forkerte dressing kan virkelig øge natriumindholdet. Når du vælger en salatdressing, så køb en kommercielt fremstillet dressing med lavt natriumindhold. Endnu bedre er hjemmelavede salatdressinger, der er nemme at lave, billige og uden tilsætningsstoffer. Prøv en af disse opskrifter på salatdressing fra DaVita.com:
Basisk salatdressing
Cranberry Dijon Vinaigrette
Cremet Vinaigrette
Italian Dressing
Oil and Vinegar Salad Dressing
Tarragon Vinaigrette