To nye undersøgelser har vist, at det kan føre til et længere liv at drikke mere kaffe hver dag.
Undersøgelserne, en i USA og en i Europa, og offentliggjort i Annals of Internal Medicine, har fulgt over 700.000 mennesker på tværs af flere etniske grupper i over 10 europæiske lande og USA.USA og fandt ud af, at selv det at drikke koffeinfri kaffe gav personer fordele i forhold til dem, der ikke drak denne drik.
Studierne konkluderede, at 1-2 kopper kaffe om dagen resulterede i en 12 % lavere risiko for dødelighed, og at 2-4 kopper om dagen resulterede i en 18 % lavere risiko for dødelighed. Disse resultater i omvendte dødelighedssatser til kaffeforbrug viste sig i sygdomme som diabetes, hjertesygdomme, nyresygdomme, slagtilfælde og kræft.
Denne undersøgelse understøtter tidligere undersøgelser, der fandt, at kaffeforbrug (både koffeinholdige og ikke-koffeinholdige) er forbundet med lavere risiko for højgrads-prostatakræft. Der er flere undersøgelser i gang for bedre at forstå denne sammenhæng.
Koffe er en kompleks blanding af forbindelser, der har forskellige biologiske virkninger, f.eks. antiinflammatoriske egenskaber. Man mener, at kaffe ud over disse egenskaber er en kilde til polyfenoler, som har potente antioxidante egenskaber, hvilket hjælper cellerne med at håndtere frie radikaler i blodet.
En af forfatterne til den europæiske undersøgelse, Marc Gunter, udtalte: “Budskabet at tage med sig er, at det ikke skader dig at drikke et par kopper kaffe om dagen, og faktisk kan det måske gøre dig noget godt.” Veronica Wendy Setiawan, lektor i forebyggende medicin ved USC’s Keck School of Medicine, som ledede undersøgelsen af ikke-hvide befolkningsgrupper, siger: “Disse undersøgelser og de tidligere undersøgelser tyder på, at for et flertal af mennesker er der ingen skade på lang sigt ved at drikke kaffe. Et moderat kaffeforbrug kan indarbejdes i en sund kost og livsstil.”
Du kan finde et link til vores kost- og livsstilsguide om sundhed og velvære på vores websted på PCF.org/guide. Og nu kan du tilføje et par kopper kaffe til den!