Hjemmelavet is er det BEDSTE – og når det er No Churn Ice Cream, er det endnu bedre. Jeg har lavet denne nemme hjemmelavede is i ÅR og den bliver altid perfekt – og lækker.
Skip maskinen og lav denne is med 3 ingredienser selv – plus lær hvordan du laver ALLE smagsvarianter du vil have.
- Pin den nu for at gemme til senere
- 3 nemme ingredienser
- Sådan laver du nem is
- Sådan laver du forskellige smagsvarianter
- Chokolade, jordnøddesmør og andre smagsvarianter
- Smag med ekstrakt
- Mix-ins
- Mager fedtfattig is
- Iceopskrifter at prøve med denne metode:
- Har du lavet denne opskrift?
- En nem No Churn Ice Cream opskrift
- Ingredienser
- Instruktioner
- Opskriftsnoter
- Smagninger til at prøve:
- Næringsoplysninger
Pin den nu for at gemme til senere
Pin Opskrift
Is er en af de ting, som jeg er helt vild med, især om sommeren. Min datter og mand er store iselskere, så vi har altid noget i fryseren.
Jeg har en ismaskine, men jeg bryder mig virkelig ikke om at bruge den, fordi jeg altid glemmer at fryse indsatsen ned. Den skal fryse i 12 timer, før jeg kan lave is, og inden da har jeg været i butikken og købt noget. PLUS – om sommeren, når det er varmt, bliver min is aldrig kørt ordentligt.
Det er derfor, at da jeg først opdagede nem is, er jeg aldrig gået tilbage til at lave den med en maskine. No churn is er det BEDSTE, og det er nemt at lave enhver smag, du ønsker. I dag vil jeg lære dig, hvordan du laver den grundlæggende is, plus hvordan du kan lave tonsvis af forskellige smagsvarianter, alt sammen med blot et par ekstra ingredienser.
Indholdsfortegnelse
- 3 nemme ingredienser
- Sådan laver du let is
- Sådan laver du forskellige smagsvarianter
- Let No Churn Ice Cream opskrift
3 nemme ingredienser
Der er kun tre nemme ingredienser til at lave din egen hjemmelavede is:
- Svær piskefløde
- Sødet kondenseret mælk
- Vaniljeekstrakt
Disse ingredienser er vigtige, og bortset fra vaniljen kan de ikke erstattes.
Den kraftige piskefløde er vigtig, fordi det første, du gør for at lave denne is, er at lave piskefløde.
Sødet kondenseret mælk sælges i en dåse i bagerafdelingen. Sødet kondenseret mælk er mælk, der er blevet kogt ned med sukker, så det er tykt og sødt. Du må ikke forveksle det med kondenseret mælk; det er to forskellige ting.
Du kan erstatte fedtfri sødet kondenseret mælk i denne opskrift, og det vil fungere helt fint.
Sådan laver du nem is
Magien ved isen ligger i, hvordan du sammensætter ingredienserne.
Mag flødeskummet ved at piske den kraftige piskefløde, indtil der dannes stive toppe.
TIP: Start med en kold skål og kolde piskeris, så pisker det hurtigere. Se, hvordan jeg laver min perfekte flødeskum, med tips og tricks til fejlfinding.
Så er det bare at folde den sødede kondenserede mælk og vaniljen i. Brug ikke din røremaskine – du vil ikke ødelægge flødeskummet.
Fryse din is i en lufttæt beholder. Du kan også lægge den i en brødform og dække den godt til med plastfolie. Frys, indtil den er stivnet, mindst 3-4 timer.
Det er så nemt at lave denne hjemmelavede is med kondenseret mælk – og så er den også lækker. Nu – tid til at lave forskellige smagsvarianter!
Sådan laver du forskellige smagsvarianter
Det er så nemt bare ved at ændre på et par ting eller tilføje nogle andre. Du kan nemt lave din yndlingsis!
Chokolade, jordnøddesmør og andre smagsvarianter
Du kan nemt lave din vaniljeis om til andre smagsvarianter:
- Chokoladeis: Smelt 3 ounces bagechokolade, og lad den køle af. Rør den derefter i den sødede kondenserede mælk, inden du tilsætter den til flødeskummet. Chokoladekaramelis
- Jordnøddesmøris: Tilsæt 2/3 kop cremet jordnøddesmør til den sødede kondenserede mælk, og rør, indtil det er glat, og tilsæt derefter til flødeskummet. Peanut Butter Brownie Ice Cream
- Cheesecake Ice Cream: Bland 8 ounces blødgjort flødeost i den sødede kondenserede mælk, og tilsæt derefter til flødeskummet. Peanut Butter Cheesecake Ice Cream
- Smag is med puddingmix: Tilsæt 4 spiseskefulde instant puddingmix til den sødede kondenserede mælk, og tilsæt derefter til flødeskummet. Banana Cream Pie Ice Cream
Smag med ekstrakt
Du kan tilsætte EN hvilken som helst smagsudtræk i stedet for vanilje. For det meste kan du erstatte 1 teskefuld undtagen i tilfælde af mandelekstrakt og pebermynte (brug ½ teskefuld).
Mix-ins
Føj op til 2 kopper af alle mix-ins til isen for at lave nye smagsvarianter.
- Hakkede Oreos eller andre cookies
- Sprinkles
- M&Ms eller andet slik
- Hakkede peanut butter cups, Kit Kats, Snickers osv.
- Chokoladechips eller andre chips
- Toffee Bits
- Hakkede brownies
- ALT!
Mager fedtfattig is
Jeg laver også denne is fedtfattig ofte. For at gøre isen fedtfattig skal du blot foretage et par udskiftninger:
- Brug fedtfri sødet kondenseret mælk
- I stedet for at bruge kraftig piskefløde skal du bruge 2 (8-ounce) beholdere Cool Whip med lavt fedtindhold eller fedtfri Cool Whip (optøet). Isen bliver lidt mere cremet og får en lidt anderledes konsistens, men smager stadig godt.
Og uanset hvordan du laver denne is vil du elske den – især fordi du ikke behøver en maskine til at lave den i!
Iceopskrifter at prøve med denne metode:
- Citronis
- Mandel Fudge Ice Cream
- Cake Batter Ice Cream
- Alle mine No Churn Ice Cream Recipes
Har du lavet denne opskrift?
Tag @crazyforcrust på Instagram eller hashtag den #crazyforcrust
En nem No Churn Ice Cream opskrift
Gem opskrift Efterlad en anmeldelse Udskriv opskrift
Ingredienser
- 2 kopper kold kraftig piskefløde
- 1 14-ounce can sweetened condensed milk
- 1 teaspoon vaniljeekstrakt
Instruktioner
-
Pisk tung piskefløde med en røremaskine, indtil der dannes stive toppe (du laver flødeskum).
-
Hæld sødet kondenseret mælk og ekstrakt i, og fold det hele sammen (du skal ikke blande, men folde). Sørg for, at den sødede kondenserede mælk er foldet helt ind i flødeskummet.
-
Hæld isblandingen i en stor skål eller beholder. Dæk tæt til med låg eller plastfolie, og frys, indtil den er stivnet, mindst 3-4 timer. (Jeg kan godt lide at fryse min i en 9×5-tommer brødform.)
-
Mag smag som anført nedenfor.
Opskriftsnoter
Smagninger til at prøve:
- Chokoladeis: Smelt 3 ounces bagechokolade og lad den afkøle, og rør den derefter i den sødede kondenserede mælk, inden den tilsættes flødeskummet.
- Jordnøddesmør-is: Tilsæt 2/3 kop cremet jordnøddesmør til den sødede kondenserede mælk, og bland det, til det er glat, og tilsæt det derefter til flødeskummet.
- Cheesecake-is: Bland 8 ounces blødgjort flødeost i den sødede kondenserede mælk, og tilsæt det derefter til flødeskummet.
- Smag is med buddingmix: Tilsæt 4 spiseskefulde instant buddingmix til den sødede kondenserede mælk, og tilsæt derefter til flødeskummet.
- Du kan tilsætte en hvilken som helst smagsudtræk i stedet for vanilje. For det meste kan du erstatte 1 teskefuld undtagen i tilfælde af mandelekstrakt og pebermynte (brug ½ teskefuld).
- Føj op til 2 kopper af en hvilken som helst mix ins til isen for at lave nye smagsvarianter (f.eks. Oreos eller slik)
- Fedtfattig is: Brug fedtfri sødet kondenseret mælk. I stedet for at bruge kraftig piskefløde kan du bruge 2 (8-ounce) beholdere med fedtfattig eller fedtfri Cool Whip (optøet). Isen bliver lidt mere cremet og får en lidt anderledes konsistens, men smager stadig godt.
Næringsoplysninger
Næringsindholdet kan ikke garanteres at være korrekt
Gem opskrift
Easy Ice Cream er lavet med kun 3 ingredienser og det er en no churn opskrift, så alle kan lave denne derhjemme! Denne opskrift bruger sødet kondenseret mælk, som giver en lækker is og bruges almindeligvis i desserter som tærte eller kage.