Nem, Dutch Oven Peach Cobbler

by admin Leave Comment

~ Carmen

Når vi tager på camping, elsker jeg at lave mad over et lejrbål (se Lejrkøkkenudstyr, du vil elske)! Jeg ønsker også, at det skal være nemt at tilberede og rydde op. Når alt kommer til alt, er jeg på camping for at slappe af, ikke for at skabe mere arbejde for mig selv!

På vores campingtur til Greers Ferry State Park sidste weekend besluttede jeg, at jeg ville lave en dessert med lejrbål. Vi laver smores næsten hver gang vi camperer, så jeg havde lyst til noget, der ikke var chokoladeagtigt. Jeg fandt denne opskrift i min gamle pigespejdernes campingkogebog. Kun tre ingredienser! Jeg kunne virkelig godt lide lyden af det!

Dutch Oven Peach Cobbler

Kursus Dessert
Cuisine Camping

Servings 8 personer
Forberedelsestid 5 minutter
Tilberedningstid 45 minutter

Ingredienser

  • 2 30 oz. dåser ferskner
  • 1 æske gul kagemix
  • 1 dåse Sprite

Instruktioner

  1. Tænd et lejrbål eller trækul.

  2. Beklæd eller smør indersiden af en dutch oven.

  3. Hæld saften fra fersken dåserne fra, og hæld den i bunden af den hollandske ovn.

  • Tilsæt kagemassen oven på fersknerne. De må IKKE blandes sammen.

  • Tilsæt Sprite oven på kagemassen. Det vil begynde at boble, men lad det bare gøre sit arbejde, og bland det ikke med de andre ingredienser.

  • Læg et låg på den hollandske ovn og hæng den over et bål eller på en grill. Læg kul oven på låget for at hjælpe den hollandske ovn til at stege jævnt.

  • Lad cobbleren koge i 45-55 minutter. Kontroller derefter, om den foretrækker at være gennemstegt.

  • Hvis du lader den hollandske ovn stå ved siden af kullene, er det med til at holde den varm. Vi tilføjede flødeskum på toppen af vores, men is ville have været bedre.

    • Recipe Notes

    * Enhver form for cobbler-frugt vil fungere til denne opskrift. Vi har planer om at prøve æblecobbler på vores næste campingtur!

    * Jeg fandt for nylig dutch oven liners på Amazon.com. Det skulle gøre forberedelse og oprydning endnu nemmere!

    Som du kan se på billederne, giver opskriften ret mange portioner. Vi delte med de par, der camperede med os, og tog endda noget med hjem. Da jeg varmede en skål op næste dag, var den stadig lige så velsmagende!