Kostkugler er smagfulde appetitvækkere, der er perfekte til snacks eller til at servere til fester. Disse miniosteboller er fyldt med alles yndlingsingredienser, og de er utrolig enkle at lave.
Jeg er stor fan af forretter i bidestørrelse, når jeg skal underholde. De har den perfekte størrelse, og alle elsker dem altid! Nogle andre favoritter er baconindpakkede brødbidder, kielbasa-puffer, hjemmelavede kringlebidder og forretter med figner og brie.
Jeg elsker en god ostekugle. De er en af mine yndlingsforretter, primært fordi jeg nyder at spise dem, og fordi de kan piskes op så hurtigt – ofte på blot et par minutter! Jeg plejer bare at lave den almindelige størrelse, men denne gang tænkte jeg, at det ville være sjovt at lave dem i miniature-størrelse.
Hvem elsker ikke mini cheese ball bites, især når de er fyldt med bacon? Du kan ikke gå galt i byen med ranch og bacon, det er sådan en lækker smagskombination. De er ikke kun lækre i denne opskrift, men også i bacon ranch deviled eggs og min chex crusted bacon ranch cheese ball.
Jeg siger dig, disse små appetitvækkere er bare så lækre! Og de grønne løg tilføjer en perfekt frisk smag. Jeg elsker det knasende af pekannødder på ydersiden, men du kunne rulle dem i mere bacon eller endda frisk persille.
Sådan laver du mini cheese balls
Denne opskrift er så enkel at smide sammen. Følg blot disse enkle trin for trin-anvisninger, og du får de perfekte fyldte ostekuglebidder!
- Kog bacon, indtil det er sprødt. Du skal bruge ca. en halv kop bacon i tern, så dette ville være en god anvendelse for overskydende bacon efter morgenmaden.
- Pisk flødeost, indtil den er glat.
- Tilsæt resten af ingredienserne. Dette omfatter cheddarost, bacon, ranchdressingblanding og grønne løg. Pisk det hele, indtil det er godt blandet.
- Dæk til, og stil det på køl i ca. 20 minutter. Du kan også afkøle den længere tid, hvis du vil lave den i forvejen.
- Rul blandingen til kugler, og dæk den med knuste pekannødder. Køl derefter ostekuglebidderne ned, indtil de er klar til servering, og sæt derefter en kringlepind i inden servering.
BEMÆRK: Hvis du ønsker at lave en stor udgave, er der ingen grund til, at denne opskrift ikke kan bruges til at lave en stor bunke. I stedet for at rulle ostekuglebidderne i knuste pekannødder kan du lave en osteklokke og rulle den i pekannødder og derefter servere den med kringler.
Serveringsmuligheder
Jeg serverer denne miniopskrift på ostekugler med kringlepinde for at gøre dem endnu nemmere at servere, især på et buffetbord. Efter min mening er det meget bedre end at forsøge at skære et stykke ostekugle af med en kniv!
Men hvis du forsøger at gøre den glutenfri eller low carb, eller bare ikke ønsker at bruge kringler, kan du nemt servere dem med tandstikkere i stedet. Du kan også få den smarte slags med frynser.
Andre muligheder omfatter wheat thins, triscuits, kiks, kiks, toastbrød eller endda grøntsager. Uanset hvordan du serverer det, er det fantastisk!
Næste gang du skal medbringe en forret til en fest, så tag en bakke med disse mini ostehapsere med! De er ikke kun nemme at lave, men de vil også helt sikkert blive et hit. Alle elsker søde små bidder i bidestørrelse! Hvem ved, måske ender du med kun at lave denne miniudgave fremover.
Mere appetitvækkere at prøve:
- Slow Cooker Cheesy Bacon Dip
- Bacon-Wrapped Jalapeno Poppers
- Slow Cooker Buffalo Chicken Dip
- Garlic Parmesan Pigs in a Blanket
Mini Cheese Ball Recipe
Ingredienser
- 8 ounce pakke flødeost
- 1/2 kop fint revet cheddarost
- 2 teskefulde tør ranch dressing mix
- 1/2 kop kogt bacon , skåret i tern
- 2 grønne løg , skåret i skiver
- 1/2 kop finthakkede pekannødder
- 18 mini-stick kringler
Anvisning
-
Pisk flødeost med en elektrisk røremaskine i en stor skål, til den er glat. Tilsæt cheddarost, ranchdressingblanding, bacon og grønne løg. Pisk igen, indtil det er godt blandet.
-
Dækkes og afkøles i køleskabet i 20 minutter, eller indtil den er stivnet nok til at kunne håndteres.
-
Rul til kugler på 1″-størrelse. Rul derefter i hakkede pekannødder. Køl ned, indtil de er klar til servering. Lige før servering stikker du en kringle i hver ostebolle.
Noter
Næringsindhold
PIN THIS RECIPE
Originalt skrevet af Kara fra Creations by Kara for I Heart Naptime.