Maceration

Maceration Definition

Maceration er, generelt, at blødgøre ved at lægge en grøntsag i blød i en væske. I biologi bruges maceration til at beskrive flere handlinger. En definition af maceration er nedbrydning af fødevarerne til chymus under fordøjelsen. Hudmaceration, eller beskæring, er blødgøring og nedbrydning af huden, fordi den udsættes for for meget fugt. Ordet maceration bruges også til at beskrive klargøring af skeletprøver, som f.eks. dem, der udstilles på naturhistoriske museer.

Eksempler på maceration

Maceration under fordøjelsen

Under fordøjelsen nedbryder maven maden maden til tykmælk gennem macerationsprocessen. Chymus er halvfordøjet mad, der er delvist flydende. Det produceres af en bolus, som er en blanding af mad, der lige er blevet indtaget, og spyt. Når bolussen kommer til mavesækken, udskiller mavesækken saltsyre og fordøjelsesenzymer for at nedbryde den til tykmælk. Denne proces kan tage fra 40 minutter til et par timer. Chyme er meget surt, da det gennemvædes af saltsyre i mavesækken. Derefter passerer det gennem tynd- og tyktarmen, hvor dets pH-værdi hæves til neutral (omkring 7), og de næringsstoffer, det indeholder fra maden, optages i kroppen. Når væske absorberes fra chymus, bliver det til afføring, som derefter udskilles fra kroppen.

Hudmaceration

Huden bliver macereret, når den udsættes for fugt i for lang tid, en tilstand, der kaldes hyperhydrering. Under maceration bliver huden blødere, nedbrydes og bliver rynket og lysere i farven. Hudmaceration sker ofte, når der lægges en forbinding på et sår, fordi fugt fra sved forbliver i kontakt med huden under forbindingen. Det kan også forekomme, når en person bærer latexhandsker, der ikke tillader fugten at ånde, eller ved at ligge i blød i et bad i et stykke tid. Huden bliver hurtigt normal igen, når den får lov til at tørre, men hud, der er macereret i lang tid, f.eks. hud under en bandage i en længere periode, kan være udsat for infektion.

Udtrykket macerering bruges også, når man beskriver huden hos dødfødte spædbørn. En dødfødsel opstår, hvis et foster dør i livmoderen fra omkring 20 ugers graviditet; der er mange mulige årsager som f.eks. infektion, indvikling af navlestrengen eller fødselsdefekter. Når et foster dør i livmoderen, bliver dets hud macereret, hvilket medfører ændringer i det fysiske udseende. Udseendet af hudmaceration hos et dødfødt barn bruges til at bestemme det omtrentlige dødstidspunkt. Hvis spædbarnet har været dødt i livmoderen i flere dage, kan huden have skiftet farve og være begyndt at skrælle på grund af maceration fra opblødning i livmoderen sammen med fordøjelsesenzymer, der er begyndt at virke på det døde væv. Disse ændringer i udseende kan være meget foruroligende for forældrene til et dødfødt barn, især hvis de ikke forstår, hvorfor ændringerne er sket.

Makering af skeletter

Makering bruges til at rense dyreskeletter til udstillingsformål. Kadaveret flås først, og dets organer fjernes. Derefter anbringes det i en lukket beholder med vand (og undertiden vaskepulver/vaskemiddel) og efterlades til forrådnelse, normalt ved temperaturer på mellem 35-50 °C (95-122 °F). Når nedbrydningen finder sted, nedbrydes kroppens celler af bakterier, som har formeret sig efter dyrets død. Denne proces, hvor cellerne nedbrydes, kaldes maceration. Til sidst vil alt vævet i slagtekroppen have løsrevet sig fra knoglerne. For et dyr på størrelse med en hund vil denne proces tage ca. 10 dage. Makeration anvendes ofte til at rense knogler fra eksemplarer, der udstilles på museer, men den anvendes også inden for retsantropologien på resterne af dårligt forrådnede menneskelige ofre for bedre at kunne fastslå, hvilke skader der er sket, eller hvilken type våben der er anvendt. Makeration anvendes ikke med fisk eller meget små dyr, fordi deres knogler let kan falde fra hinanden; i stedet bruges Dermestes-biller til at rense kadaveret ved at æde dets væv.

Dette er et vildsvineskelet, der blev præpareret ved maceration. Det er udstillet på Museum of Veterinary Anatomy FMVZ USP i Brasilien.

• Chymus – Sur, halvflydende, delvist fordøjet føde.
• Bolus – En blanding af føde og spyt, der bevæger sig til mavesækken, hvor det bliver til chymus.
• Dødfødsel – Et foster, der dør i livmoderen fra ca. 20 svangerskabsuge; forekommer i 1 ud af 45 fødsler på verdensplan.
• Nedbrydning – En tilstand af forfald, hvor organisk materiale nedbrydes.

Quiz

1. Hvilket ville IKKE blive betragtet som udblødning?
A. Opblødning af huden, når den udsættes for for meget fugt
B. Nedbrydning af fødevarer ved at tygge dem
C. Nedbrydning af fødevarerne til chymus
D. Nedbrydningen af væv i vand, så der kun er et skelet tilbage

2. Under hvilke betingelser forekommer maceration af huden?
A. Når huden udsættes for for meget fugt.
B. Når huden ikke udsættes for nok fugt og tørrer ud.
C. Når huden udsættes for en sur pH-værdi.
D. Når huden udsættes for hurtige temperaturændringer.