Denne kylling Ranch Pasta Salad er fyldt med bacon og en lækker hjemmelavet ranchdressing. Den perfekte BBQ eller potluck side dish! Klar på kun 30 minutter.
Denne kylling bacon ranch pastasalat er muligvis min sidste pastasalatopskrift for denne sæson. Vi får se. De er bare så nemme at smide sammen, og jeg tror, at denne her også vil ramme plet.
Labor Day er snart, og dette ville være perfekt til et sensommer-bidrag!
Denne kyllingepastasalat er lavet med rotisserie-kylling, så den er super hurtig. Du kan bruge enhver form for kogt kylling – rester, grillet eller hvad som helst.
Pro tip: Du kan enten bruge min hjemmelavede ranchdressing (en af mine mest populære opskrifter) eller spare lidt tid og bruge en variant på flaske i denne cremede kyllingepastasalat. Hvis du ønsker, at den skal have en mere krydret sydvestlig smag, kan du prøve min chipotle lime ranch dressing (også en læserfavorit).
Jeg holdt denne pastasalatopskrift ret enkel, så du kan altid tilføje nogle ekstra ting som ost, hvis du ønsker det. Jeg kan godt lide at tilføje lidt hakket persille for at pifte salaten lidt op, men det er valgfrit, hvis du ikke har nogen.
Jeg plejer ikke at skrive meget om mig selv på opskriftsindlæg, men jeg tænkte, at jeg ville give en hurtig lille opdatering, hvis du er interesseret.
Jeg er lige kommet tilbage fra mit første besøg nogensinde i Philadelphia. Min mand var der til en konference, og jeg tog min søster med, så vi kunne lave lidt sightseeing. Philly var aldrig et sted, jeg virkelig tænkte på at besøge, men vi nød det alle SÅ meget.
Nogle højdepunkter omfattede middag på Friday Saturday Sunday (en sød lille bar + restaurant) med gode cocktails og lækre små tallerkener, lave min bedste Rocky-efterligning (jeg var ikke den eneste på kunstmuseet, der gjorde dette haha), Aquimero restaurant, Reading Terminal Market og bare generelt gå rundt og udforske byen.
Oh, og så mødtes jeg med min bloggerveninde Mary Ann fra The Beach House Kitchen, hvilket var virkelig sjovt! Det er virkelig rart at møde bloggere i virkeligheden, selvom jeg er en ret genert og indadvendt person 🙂 Vi pakkede en masse ind på et par dage. Vi har alle virkelig lyst til at tage tilbage nu! Jeg håber, at I har en god sensommer! Jeg vil nyde resten af det varme vejr og nyde sensommerens produkter (mmm tomater og zucchini), mens jeg kan.
Du kan måske også lide min kylling bacon ranch pasta, denne grillede kylling pastasalat eller min BLT pastasalat.
Vil du give denne bacon ranch kylling pastasalat en chance?
Lad mig vide det i kommentarerne nedenfor.
Kylling ranch pastasalat
Ingredienser
- 3 kopper ukogt fusilli pasta
- 5 strimler bacon skåret i små stykker
- 1/2 mellemlangt rødløg hakket
- 2 kopper kogt kylling (jeg brugte rotisserie kylling)
- 1 tørret pint drue tomater halveret
- 1/2 kop ranch dressing (brug min opskrift eller på flaske)
- Frisk persille hakket, efter smag (valgfrit)
Instruktioner
-
Hvis du laver min ranchdressing, skal du gøre det først og derefter opbevare den i køleskabet, indtil du er klar til at bruge den.
-
Kog en stor, saltet gryde med vand til pastaen. Kog efter pakkens anvisninger, og skyl pastaen under koldt vand, når den er kogt. Lad den dryppe grundigt af.
-
Kog imens baconet, til det er sprødt. Jeg skærer det op med en køkkensaks for at gøre det nemt.
-
Forbered løg, kylling, tomater og persille (hvis du bruger det), og kom dem i en stor salatskål. Tilsæt pastaen og baconet, når de er klar.
-
Vand med dressingen (start med 1/2 kop og tilsæt mere om nødvendigt), og smag til med salt & peber, hvis nødvendigt. Server straks eller afkøl først.
Noter
- Du kan bruge din favorit ranchdressing på flaske for at spare tid, hvis du ønsker det.
- Næringsmæssige oplysninger gives kun som en høflighed og skal opfattes som et skøn snarere end en garanti. Ingredienser kan variere, og Salt & Lavender giver ingen garantier for nøjagtigheden af disse oplysninger.
Næringsindhold