Hvad er Kebab (Kabob)?
Kebab, nogle gange stavet som Kabob eller Kebob, er marineret kød, der trækkes på spyd og grilles over bål. Kebab er en af de mest lækre madidéer, der nogensinde er opfundet.
Kyllingekebab er min favorit, da de er så saftige og lækre. De er meget nemme at lave, og denne kyllingekebab-opskrift er den eneste opskrift, du har brug for denne sommer!
Min opskrift giver ekstremt smagfuld og saftig kylling, da jeg har brugt følgende hemmelige ingredienser til at marinere kødet.
Andre opskrifter, du måske kan lide
- Garlic Butter Shrimp Kebab
- Greek Chicken Kebab
- Cilantro Lime Chicken Kebab
- Honey Sriracha Shriracha Shrimp Kebab
Kylling Kebab Marinade
Marinaden er sjælen i alle grillede kyllingespyd. Du vil have saftig og smagfuld kylling, så hver bid emmer af fantastisk god smag.
Min opskrift kræver følgende ingredienser til marinaden:
- Hvidløg hakket.
- Olivenolie holder kyllingen fugtig og saftig ved at forsegle saften inde i kyllingen.
- Citronsaft.
- Malet spidskommen giver kebab en dybere og aromatisk smag.
- Paprika tilføjer et skær af varme.
Hyppigt stillede spørgsmål
På hvert spyd af kyllingekebab er der 133 kalorier.
Er det sundt?
Ja, kebab er meget sundt. Måltidet har et lavt fedtindhold med magert kyllingekød samt sunde krydderier. Kebab er også perfekt til ugentlige måltidsforberedelser. Du kan servere dem med en side af marinerede tomater for et sundt måltid hver dag.
Hvad skal man servere til kyllingekebab?
Denne opskrift serveres bedst sammen med andre grillede retter, såsom rejekebab, svampekebab, sommerdrinks og libationer samt grillede grøntsager, såsom grillede zucchini.
For en lækker sommerfest anbefaler jeg følgende opskrifter.
5 hemmeligheder til 20 min middage
Få tricks til hurtige & nemme måltider!
Ingredienser
- 12 oz. (340 g) kyllingebryst uden hud og ben
- 2 spiseskefulde olivenolie,til grillning
Marinade:
- 1 1/2 spiseskefuld olivenolie
- 1 1/2 spiseskefuld citronsaft
- 1/2 – 1 tsk. paprika
- 1/2 tsk. malet spidskommen
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1/4 teskefuld salt
- 1 spiseskefuld hakkede friske persilleblade
Instruktioner
- Kyllingen skæres i 16 lige store terninger, tørres af og marineres med marinadeingredienserne i 30 minutter.
- Sæt fire stykker af kyllingekødet på et metalspyd eller bambusspyd. Gentag det samme og lav fire spyd. Læg dem til side.
- Tænd op i din udendørs grill (eller indendørs grill), og grill kyllingespyddene, indtil de er gennemstegte. Pensl kyllingen med olivenolie, mens den grilles. Servér den varm.
Notes
Hvis du bruger bambusspyd, så læg dem i blød i koldt vand natten over, så de ikke bliver brændt under grillningen.
Næringsindhold
6
Portionsstørrelse
6 spyd
Mængde pr. PortionKalorier 131Total fedt 6gMættet fedt 1gTransfedt 0gUumættet fedt 4gKolesterol 48mgNatrium 153mgKulhydrater 1gFibre 0gSukker 0gProtein 18g
- Share
- Tweet
- Pin2.0K