Kan man putte styropor i ovnen?

Styrofoam er et letvægtsmateriale, der bruges til at lave madbeholdere og kopper. Disse elementer er meget udbredt i restauranter, og du har sikkert taget noget mad med hjem i en styroporbeholder.

Men du har måske undret dig over, om man kan genopvarme mad i disse beholdere?

Kan man putte styropor i ovnen? Du bør aldrig sætte styroporbeholdere i ovnen. Styropor, der er fremstillet af ekspanderet polystyren, kan ikke tåle høj varme. Det begynder at blive blødt ved 212°F og smelter ved 464°F. Du kan bruge styroporbeholdere til at konservere mad i køleskabet, men du må aldrig genopvarme eller lave mad med dem i ovnen.

I denne artikel lærer du alt om styropor, hvordan det reagerer med varme, og hvad der er de sikre måder at bruge styroporgenstande på.

Hvad er styropor?

Begrebet styropor er varemærket af The Down Chemical Company, som fremstiller styropor ved hjælp af ekstrudering af polystyrenskum.

I USA henviser ordet styrofoam til en slags ekspanderet polystyren.

Hvor vi går ind på, hvad polystyren er, og hvordan man laver styrofoam, skal vi gennemgå forskellene mellem ekstruderet polystyren og ekspanderet polystyren:

• Med ekstruderet polystyren omfatter fremstillingsprocessen, at det blandes med andre ingredienser ved at smelte dem sammen.
• For ekspanderet polystyrenisolering påføres varme eller damp på de forme, der er fyldt med polystyrenperler. Dette får dem til at udvide sig og klæbe sammen.

Polystyren er et plastmateriale, der anvendes til fremstilling af en lang række produkter, der bruges i dagligdagen. Det er afledt af monomeren styren.

Når det bliver til et skumlignende materiale, er polystyren mest værdsat for sine dæmpende egenskaber. Denne form for polystyren består af ca. 95 % luft, hvilket gør det flydefast.

Hvis du kigger nærmere på et stykke styropor, vil du se de mange hvide kugler. Det er de partikler, der er blevet ekspanderet for at danne et bestemt objekt, hvad enten det er en kop eller en kasse.

Polystyrenperler er langt mindre end allerede ekspanderede kugler, som du kan se i et stykke styropor. Hvis du har disse kugler ved hånden, kan du lave et par nemme eksperimenter for at få et klart indtryk af, hvordan styropor er lavet.

Sæt disse perler i en eller anden form af en metalform, som du kan lukke tæt. Du skal ikke fylde formen med perler, men kun fylde 1/3 af den med dem.

Kog formen i et par minutter. Tag formen ud, og lad den køle af. Når du åbner den, vil du se, at perlerne har udvidet sig betydeligt.

Polystyrenperler udvider sig også, hvis du sætter dem i mikrobølgeovn med en lille mængde vand eller damper dem.

Hvad bruges styropor til?

Styropor anvendes i mange to-go madbeholdere, tallerkener og kopper. Denne form for emballage er let og praktisk til opbevaring af kold mad.

Du har næsten helt sikkert fået din mad leveret eller afhentet i en styroporbeholder. Den er ret allestedsnærværende i dag.

Hvilke temperaturer kan styropor tåle?

Hvis du nogensinde har holdt en styroporbeholder i hånden og mærket, hvor let den er, er du måske bekymret for at sætte den et varmt sted hen. Det føles som om, at kassen vil smelte væk med det samme.

Hvad er smeltepunktet for styropor?

Som vi allerede har nævnt, er styropor ekspanderede polystyrenkugler. Den temperatur, ved hvilken disse perler smelter, er 240 °C (464 °F).

Styroporbeholdere vil dog begynde at blive blødgjort, længe før varmen når denne grad. 212 °F (100 °C) er nok til at blødgøre beholdere fremstillet af dette materiale. (Det er kun den temperatur, der skal til for at koge vand!)

Da man tager disse oplysninger i betragtning, anbefales det at være meget forsigtig, hver gang man har en genstand af styropor i nærheden af varme.

Kan man putte styropor i ovnen?

Som du sikkert har gættet, kan du ikke putte styropor i ovnen, og det er der to tungtvejende grunde til:

1. Styroporbeholdere tåler ikke varmen godt. Som sagt vil de begynde at blive bløde ved 100 °C (212 °F). Hvis du vil genopvarme mad i ovnen, skal du indstille den på en gennemsnitlig varmeindstilling, som typisk vil ligge på omkring 320 til 350 °F. At forsøge at genopvarme mad i en styroporbeholder ved en temperatur lavere end 212 °F vil være meningsløst og ødelægge kassen og sandsynligvis din mad.
2. Selv om du kunne sætte styropor i ovnen, anbefales det aldrig at spise varm mad fra styroporbeholdere.

Selv om nogle restauranter kan lægge varm mad i styroporbeholdere, og hvis du spiser det et par gange, vil det ikke forårsage uoprettelige skader, bør du helt sikkert undgå at gøre det, når du er hjemme og nemt kan overføre din mad til en passende beholder.

Hvad sker der, når du sætter styropor i ovnen?

Hvis du sætter en beholder eller kop af styropor i den varme ovn, vil den begynde at gå i opløsning.

Hvis du lader styropor stå i ovnen ved høj varme, vil det smelte og blive til en blød og klæbrig masse. Der kan komme noget olie ud af brændt styropor, da der er styren i det. Sidstnævnte er en organisk forbindelse og er en olieagtig væske.

For at dette kan ske, skal din ovn være meget varm, så den når op på smeltepunktet for polystyren.

Sikre materialer til genopvarmning af mad i ovnen

Der er flere muligheder for ovnsikre materialer. Her er nogle af dem.

• Metaller: Støbejern og gryder af rustfrit stål er sikre at bruge til genopvarmning af mad i ovnen.
• Glas: Ovnsikre glasfade er en anden god mulighed. Det bedste ved disse fade er, at du også kan servere maden i dem. Brug ikke pander, der har plastik- eller trædetaljer på dem.
• Keramik: Keramiske fade kan også sættes i ovnen. Sørg dog altid for at tjekke etiketten for at se, om det pågældende fad er ovnsikkert.

Hvad sker der, hvis du ved et uheld brænder styropor?

Styropor frigiver farlige kemikalier, når det brændes. Den gas og de kemikalier, som brændt styropor frigiver, er giftige for miljøet.

Og ikke nok med det, de kan også skade dit helbred. Uheldigt påvirkede lunger er et eksempel på de skader, som brændende styropor kan forårsage.

Men du skal ikke blive forskrækket, hvis du en gang har ladet en styroporbeholder stå i ovnen for at opvarme et takeaway-måltid. Hvis du brænder styropor én gang, vil det ikke forårsage større skader på dig eller miljøet.

Hvad sker der, når du mikrobølgeovner mad i styropor?

Hvis du stadig håber på, at din yndlingskøkkenmaskine skal komme og redde dagen, så stop for din egen skyld. Det anbefales ofte heller ikke, at du lægger styropor i mikrobølgeovnen.

Da styroporbeholdere overvejende er lavet af polystyren, vil de og blødgøre frigive kemikalier, ligesom de ville gøre det i ovnen.

Det skal dog bemærkes, at mikrobølgeovnssikkert styropor er blevet udviklet til at modstå bølgerne i ovnen, og dette materiale vil være sikkert at spise mad af. Du skal bare være sikker på, at det er det, du har.

Mikrobølgeovnssikkert styropor – hvad er det?

Traditionelle styroporbeholdere er ikke sikre til brug i mikrobølgeovnen. Der findes dog mikrobølgeovnssikre styroporbeholdere på markedet for at gøre tingene lettere og mere sikre.

Disse typer styroporbeholdere er fremstillet af mere sikre materialer og frigiver ikke kemikalier, når de opvarmes i mikrobølgeovnen.

Med dette sagt bør du aldrig antage, om beholderen er mikrobølgeovnssikker eller ej. Det, du bør gøre, er at kontrollere, om der er en etiket, der tydeligt angiver, at beholderen eller koppen er sikker til brug i mikrobølgeovnen.

Hvis du ikke kan finde etiketten, skal du gå på den sikre side og genopvarme din mad i en anden beholder, som du er sikker på er mikrobølgeovnssikker. Better safe than sorry!

Mikrobølgeovnsopvarmning af mad sikkert

Hvis du stadig er i tvivl om, hvorvidt du skal putte styropor i mikrobølgeovnen, så gør det på den sikreste måde ved at følge disse enkle regler:

• Overfør maden fra styroporbeholderen til en tallerken eller en beholder, der er mikrobølgeovnssikker.
• Lad ikke metalredskaber ligge i maden for ikke at forårsage gnister.
• Spread maden på tallerkenen for at opvarme den jævnt og nå en sikker indre temperatur.
• Rør rundt i maden eller drej pladen, når du genopvarmer meget kold mad, for ikke at efterlade kolde steder, da de kan indeholde bakterier.

Hvad skal du bruge styroporbeholdere til?

Styroporbeholdere er gode til opbevaring af kolde fødevarer. Du kan lægge dine madrester i en styroporbeholder og opbevare den i køleskabet.

Styroporbægre kan bruges til kolde drikkevarer. Undgå at bruge disse kopper til varme drikke. Selv om styroporkopper siges at holde drikkevarer varme længere og er behagelige at holde i, anbefales de ikke til brug med varme væsker.

Brug i stedet papirkopper til varme drikkevarer. De er meget mere sikre. Desuden er det meget nemmere at genbruge papirkopper.

Du bør også undgå at bruge styroporbeholdere til syreholdige fødevarer. En varm ret med tomatsauce bør f.eks. ikke spises fra en styroporbeholder.

Det tyder på, at drikkevarer med et højt syreindhold, som f.eks. citrusjuice og cocktails, bør drikkes af kopper af andre materialer. Glaskopper er f.eks. et elegant og bæredygtigt valg.

Du bør måske endda undgå at bruge skumpolystyrenbægre til alkoholholdige drikkevarer samt skåle, tallerkener og beholdere til olieholdig mad.

Sammenfattende kan du bruge beholdere og kopper af styropor til alt, der ikke er surt, olieholdigt, alkoholbaseret eller varmt.

Op til næste: De 5 bedste ovnsikre stegepander