Tørrede blommer (svesker) indeholder 0,93 milligram jern pr. 100 gram. Gram er et mål for vægt. For at sætte 100 gram i perspektiv kan du overveje alternative mål for denne fødevare:
- 1 kop er lig med 173 gram.
- 1 sveske svarer til 9 gram.
I kategorien frugt har vi udelukket tørret frugt fra top 10-listen og kun medtaget frisk frugt. Du kan antage, at hvis den friske version kom på top 10-listen, ville den tørrede version også gøre det.Den fødevare, der blev testet for den pågældende graf nedenfor, kan beskrives mere specifikt som:
Plommer, tørrede (svesker), ikke kogte
Læs mere om jern i frugt eller besøg vores liste over jernrige fødevarer.
Frugt er som helhed ikke en stærk jernkilde, men den kan have en vigtig rolle i dit jernstofskifte. Frugt har ofte et højt indhold af C-vitamin, og C-vitamin vil hjælpe dig med at udnytte jernet i dine vegetariske fødevarer; tørrede blommer (svesker) er en lav kilde til C-vitamin.
Selvfølgelig kan du for eksempel inkludere vinmodne tomater og peberfrugter med en fuldkornshovedret eller med bælgfrugter for at øge din optagelse af jernet i hele måltidet. En rå jordbærdessert sammen med dit måltid ville også hjælpe på grund af frugtens vitaminindhold. Et glas frugtjuice er også et glimrende træk. Få mere at vide om, hvordan disse C-vitaminholdige fødevarer reducerer virkningen af jernblokkere i dit måltid på trods af, at de i sig selv indeholder meget lidt jern.