- Del36
- Tweet
- Pin408
- Yummly36
Frødagsmad bliver ikke nemmere end bagte æg, du skal blot lægge et par ingredienser i et ovnfast fad, sætte æggene i ovnen, og på mindre end 15 minutter har du en velsmagende low carb og keto-venlig morgenmad.
Eg er lækre, alsidige og billige, men de kan nogle gange være lidt besværlige at tilberede, især når du skal servere for en masse mennesker. En nem løsning er at bage dem. Selv om tilberedning af bagte æg i ovnen måske er faldet i unåde for nylig, er det værd at prøve denne opskrift, hvis du er på udkig efter en håndfri og idiotsikker metode til tilberedning af æg. Denne nemme opskrift på bagte æg vil tilføje lidt stil til din weekendbrunch eller lave en hurtig let aftensmad, når den er parret med røget fisk eller kød.
Indholdsfortegnelse
- En kort historie om bagte æg
- Hvad er shirred eggs?
- Nødvendigt udstyr til at lave nemme bagte æg
- Tips til tilberedning og servering af letbagte æg
- Ingredienser til bagte æg
- Sådan laver du bagte æg
- Leder du efter flere gode opskrifter på æg? Tjek disse ud
- Bedste omeletopskrifter
- Bagte æg
- Ingredienser
- Anvisning
- Video
- Næringsindhold
En kort historie om bagte æg
Mennesker har spist æg siden, ja, der har været mennesker, men optegnelser om folk, der laver bagte æg i ovnen, begyndte ikke at dukke op før midten af det 19. århundrede. En tidlig og enkel version af bagte æg optrådte i The Royal Cookery Book under navnet “Eggs on a Plate”, og den ligner meget nøje nedenstående opskrift. Senere begyndte mere komplekse variationer af bagte æg at vinde popularitet. En af de mest berømte af disse variationer er kendt som “shirred eggs.”
Hvad er shirred eggs?
Shirred eggs synes at være opstået i Amerika engang mod slutningen af 1800-tallet. I Diner’s Dictionary definerer forfatteren, John Ayto, shirred eggs som: “En amerikansk måde at tilberede æg på: æggene brydes i en kop eller en lille skål, dækkes med mælk eller fløde og ofte brødkrummer og bages.” I dag vil du sandsynligvis finde opskrifter, der bruger både udtrykkene baked eggs og shirred eggs i flæng, men det er vigtigt at bemærke, at de ikke er den samme ret og kræver forskellige tilberednings- og tilberedningstider.
Nødvendigt udstyr til at lave nemme bagte æg
Der er kun én ting, du skal have for at lave bagte æg: et ovnsikkert serveringsfad. Traditionelt bagte kokkene deres æg i shirrers, de beholdere, der har givet navn til shirred eggs. I dag er det dog mere almindeligt at bruge en lavvandet ramekin eller et andet ovnsikkert fad. Det er mest praktisk at bruge et individuelt fad til hver portion for at gøre serveringen lettere.
Tips til tilberedning og servering af letbagte æg
- Undgå at servere for lidt kogte æg. Man kan blive syg af at spise ukogte æg, så sørg for at koge dine æg længe nok. Kogetiden kan variere alt efter dybden af retten. Når du opdager en gennemsigtig film over en fastsiddende æggeblomme, er æggene klar, ca. 10-12 minutter.
- Vær forsigtig, når du spiser. Da æggene er bagt og serveres i samme fad, er de varme. Husk at advare dine gæster om ikke at røre ved beholderen og at beskytte dit bord med en underlagsplade.
- Tilpas dine bagte æg. Dette er en meget grundlæggende opskrift, så du er velkommen til at eksperimentere ved at tilføje lidt forkogt kød, grøntsager eller toppe med din yndlingssauce. Hvis du serverer for en gruppe, skal du sørge for at tilbyde forskellige valgmuligheder af tilføjelser og krydderier.
- Vær endnu mere kreativ. Vil du virkelig imponere nogen? Hvorfor så ikke prøve at beklæde madskålen med bacon eller forkogte kartoffelskiver? Eller du kan endda helt undlade at bruge fadet og bage dine æg i en halv avocado!
Ingredienser til bagte æg
- Æg
- Smør
- Salt og peber
Sådan laver du bagte æg
Varme ovnen op til 325 grader.
Smelt smør i et lille bagefad eller en ovnsikker stegepande i ovnen. Tag fadet ud af ovnen.
Knæk forsigtigt æggene i det smeltede smør. Pas på, at æggeblommerne ikke går i stykker.
Sæt salt og peber på.
Sæt fadet tilbage i ovnen, og bag det i 10 til 12 minutter.
Dette er en perfekt opskrift at lave, når du prøver at komme ud af døren om morgenen og gerne vil spare lidt penge ved at lave morgenmad derhjemme. Hvis du laver lidt toastbrød, har du en solid morgenmad på ingen tid.
Hvis du vil være smart med denne opskrift, kan du drysse nogle friske krydderurter på disse bagte æg, når du tager dem ud af ovnen. Friske krydderurter, som jeg ville anbefale, ville være lidt persille eller endda purløg.
Leder du efter flere gode opskrifter på æg? Tjek disse ud
- Super Fluffy Omelette
- Cremet Hard Boiled Eggs
- Scottish Eggs
- Egg Salad
- Deviled Æg med kaviar
- Dedviled Eggs with Truffle Oil
- Chinese Egg Foo Young
- Eggs in a Basket Recipe
- Egg and Cheese Protein Box
- Starbucks Egg Bites opskrift
Bedste omeletopskrifter
- Bacon and Cheese Omelette
- Meat Lovers Omelette Recipe
- Spinach Mushroom Omelette
Sørg for at tage et kig på mine copycat restaurant morgenmad opskrifter og hurtige måltider.
Hvis du ikke kan få nok af vores opskrifter, så sørg for at blive vores ven på Facebook eller følg os på Twitter!
Bagte æg
Print Pin Tilføj til samling Gå til samlinger
Ingredienser
- 2 teskefulde smør
- 2 æg
- 1/8 teskefuld salt
- 1/8 knust sort peber
Anvisning
-
Varme en ovn op til 325 grader. Brug et lille fad til at bage æggene i. Smelt smørret. Det kan du gøre ved at stille det fad, du vil koge æggene i ovnen, mens det varmes op til den rette temperatur. Knæk to æg forsigtigt ned i fadet, så æggeblommen ikke går i stykker. Smag til med salt og peber. Bag æggene i ovnen i 10 til 12 minutter.
Video
Næringsindhold
- Share36
- Tweet
- Pin408
- Yummly36