Hvad er MCT-olie?

MCT-olie er perfekt til de tidspunkter i din dag, hvor du kunne bruge lidt mere brændstof i tanken. Mellemkædede triglycerider (MCT) er en gruppe af mættede fedtstoffer, som i stedet for at blive lagret som fedt, har en tendens til at blive hurtigt absorberet og effektivt omdannet til en brændstofkilde, der er let tilgængelig for cellerne til at omdanne til energi.

Hvorfra stammer MCT-OLIE?

Plantkilder til mellemkædede triglycerider omfatter kokosolie og palmekerneolie, men på grund af de miljø- og bæredygtighedsproblemer, der er forbundet med palmeolie, finder du kun rene 100 % kokosnødderelaterede mellemkædede triglycerider i vores True MCT-olie.

MCT-OLIE FRA KOKOSNØDDER

Kokosnøddeolie indeholder det fedt, der er udvundet fra kernen eller kødet af en kokosnød. Denne planteolie indeholder en unik blanding af 90 % mættede fedtstoffer, 5-8 % mono-umættet oliesyre (omega 9) og ca. 1 % flerumættet linolsyre (omega 6). Den virkelige begejstring for kokosolie skyldes den type mættede fedtstoffer, som denne planteolie indeholder. Disse mættede fedtstoffer, også kendt som triglycerider, er kategoriseret i grupper efter længden af de kulstofkæder, de indeholder.

I den 90 % del af det mættede fedt er der gemt otte forskellige typer triglycerider, som enten falder ind under kategorien langkædede eller mellemkædede:

• Langkædede triglycerider: Langkædede triglycerider: Arachidinsyre (C20), Stearinsyre (C18), Palmitinsyre (C16), Myristinsyre (C14)
• Triglycerider med mellemkæde: Laurinsyre (C12), kaprinsyre (C10), kaprylsyre (C8), kapronsyre (C6)

Så hvordan adskiller langkædede triglycerider og mellemkædede triglycerider sig fra hinanden med hensyn til stofskifte og sundhed? Der er nu en stor mængde troværdig forskning, der tyder på, at disse to grupper af triglycerider opfører sig helt forskelligt i kroppen. Faktisk er det de langkædede triglycerider, som nu anses for at være mere problematiske for vores helbred. I stedet for at blive forbrændt til energi har langkædede triglycerider en tendens til at blive lagret som fedt, hvilket bidrager til vægtøgning og øger nogle af de risikofaktorer, der er forbundet med fedme og hjertesygdomme.

Hvad er forskellen mellem MCT-olie og kokosolie?

Mellemkædede triglycerider (MCT) har imidlertid en helt anden skæbne end de langkædede triglycerider, der findes i kokosolie. MCT har en tendens til at omgå fordøjelsen, optages direkte i blodbanen og bliver hurtigt eskorteret til leveren, hvor de let omsættes til ketoner. Kroppens celler forbrænder normalt glukose (sukker) som brændstofkilde for at generere energi. Men når glukoseniveauet er for lavt, udnyttes ketoner som en øjeblikkelig alternativ brændstofkilde til celleenergi. Det er derfor, kokosolie er blevet populær blandt atleter, bodybuildere og personer med en aktiv livsstil. Efterhånden som videnskabens verden uddybede vores forståelse af mellemkædede triglycerider, blev tendensen med kokosolie hurtigt afløst af en langt større efterspørgsel efter MCT-olie, som har et bedre ry for at støtte vægtstyring, energi og ketose.

De fire typer af mellemkædede triglycerider

Kokosolie er simpelthen den koldpressede olie fra kokosnøddekernen, og den indeholder langkædede triglycerider, mellemkædede triglycerider, omega 9 og omega 6, der alle er til stede i de proportioner, som naturligt findes i kokosnød. Det naturlige forhold mellem triglycerider i kokosolie er ca:

• 42% laurinsyre C12
• 7% capronsyre C10
• 5% caprylsyre C8
• 1% capronsyre C6

Derimod findes ikke alle fire af disse MCT i vores ægte MCT-olie, og her er hvorfor…

Hvad gør MCT-OLIE?

MCT-olie er ganske enkelt en højt koncentreret kilde til mellemkædede triglycerider med en bedre profil end kokosolie med hensyn til smag og brændstofinformationer. Mens kokosolie indeholder fire typer af mellemkædede triglycerider, indeholder ægte MCT-olie kun C8 og C10, som er de to mellemkædede triglycerider, der lettest udnyttes til brændstof- og ketonproduktion. True MCT-olie giver en smukt afbalanceret blanding af 60 % caprylsyre (C8) og 40 % caprinsyre (C10), som er ren, let og uden smag. Den udvindes af kokosolie ved hjælp af ren dampdestillation og skånsom hydrolyse uden brug af opløsningsmidler eller kemikalier.

BEST AT UNDVIKKE MCT-OLIER MED C6 OG C12

Du tror måske, at fordi laurinsyre udgør ca. 45 % af kokosolie, at du ville finde det i vores True MCT. Selv om laurinsyre er klassificeret som et mellemkædede triglycerid, opfører den sig mere som et langkædede triglycerid, hvilket betyder, at den er mere tilbøjelig til at blive lagret som fedt i stedet for at blive forbrændt som brændstof. Det er derfor, at MCT-olier af bedre kvalitet, såsom True MCT-olie, ikke indeholder C12.

Kapronsyre (C6) udgør kun ca. 1% af kokosnøddeolien, så det er ikke en vigtig bidragsyder til energi- og ketonhistorien, men det er ikke derfor, vi har udelukket det fra vores True MCT-olie. Capronsyre har en meget ubehagelig lugt og en uønsket smag, hvilket er grunden til, at alle MCT-olier af god kvalitet ikke indeholder C6.

Er MCT-OLIE ELLER COKONUTOLIE BEDRE?

MCT-olie er langt overlegen, da den kun består af de centrale mellemkædede fedtstoffer, der let omdannes til energi og ketoner, som bidrager til at fremme en tilstand af ketose. Som en generel vejledning skal du tage seks spiseskefulde kokosolie for at få den samme mængde af de nyttige mellemkædede triglycerider, som findes i blot en spiseskefuld ægte MCT-olie.

MCT OLIE TIL KETO OG INTERMITTENT FASTING

Der findes mange forskellige fastestrategier, herunder tidsbegrænset spisning, intermitterende faste, ketofaste og ren faste, som adskiller sig fra hinanden i deres ernæringsretningslinjer, men som har fælles udfordringer i perioder, hvor træthed, udmattelse, sult og energidyk kan sætte din udholdenhed på prøve. Den mest udfordrende tid er typisk de sidste par timer af din faste, som sandsynligvis vil være de første par timer af din dag.

Nogle fastestrategier og især ketogene diæter tilskynder til brug af MCT-olie som en måde at hjælpe med at hjælpe kroppen til hurtigt at komme i en tilstand af ketose, det afslørende tegn på, at kroppen har skiftet fra at forbrænde kulhydrater til at forbrænde fedt til brændstof. Den anden fordel ved MCT-olie er, at det er et fedtstof, der hjælper med at støtte mæthedsfornemmelsen og bidrager til at få dig til at “føle dig mæt i længere tid”, hvilket er nyttigt for at undgå sultfornemmelser mellem måltiderne og støtte sunde spisevaner.

MCT OLIE, KETONER OG NOOTROPICS

Når glukose- og glykogendepoterne er opbrugt, hvilket typisk sker under eller efter træning eller efter flere timers faste, skifter kroppens celler til at bruge fedtstoffer og ketoner som energikilde. Den spændende opdagelse er, at ketoner ligesom glukose også har evnen til at krydse blod-hjernebarrieren og blive udnyttet af hjernecellerne som brændstofkilde.

HJÆLPER MCT-OLIE DIG MED AT Tabe VÆGT?

Fedtfaste er en teknik, som mange ketogene diætister bruger til at lette overgangen til ketose og til at støtte vægtstyring. En af fordelene ved MCT-olie er, at fordi det er et fedtstof, er det med til at forbedre mæthedsfornemmelsen, dæmpe sultfornemmelsen og holde dig mæt i længere tid, hvilket er ideelt, hvis du følger en vægttabs-, ketogen eller intermitterende fastestrategi. Du skal blot tilføje vores True MCT-olie til din morgenkaffe for at få et boost af keto brændstof. Eller for en brygning med wellness fordele kan du tilføje vores True MCT til en friskbrygget Coffee + Collagen eller Cacao + Collagen for at sætte strøm til din dag eller træning.

MCT OIL SIDE EFFEKTER

Det er altid bedst at starte med blot en teskefuld True MCT olie og langsomt øge over et par uger eller måneder til dit ønskede niveau. De fleste mennesker øger deres niveau af MCT-olie ganske behageligt, men nogle personer med følsom fordøjelse kan opleve nogle få tegn på fordøjelsesbesvær, hvis din første dosis er for høj, eller hvis du øger din dosisstørrelse for hurtigt.

Hvis du oplever fordøjelsesbesvær, er det fornuftige råd her at tage en kort pause fra MCT-olie og lade din fordøjelse falde til ro. Genindfør derefter igen med en lavere, bedre tolereret daglig dosis. Indtagelse af MCT sammen med mad, f.eks. drysset over salat eller tilsat til suppe, er med til at stimulere frigivelse af fedtfordøjelsesenzymer, hvilket kan hjælpe med at udligne eventuelle fordøjelsesgener.

KAN DU KØBE MED MCT-OLIE?

Ja, det kan du godt, men der er nogle få kulinariske retningslinjer, som du skal følge. De fleste fedtstoffer bliver beskadiget eller oxideret under tilberedning, hvilket gør dem mere skadelige for kroppen. MCT-olie er imidlertid stabil op til temperaturer på 160C eller 320F, så MCT-olie er velegnet til brug i alle bageopskrifter, der tilberedes under 160C eller 320F. Det er dog bedst at undgå at stege med MCT-olie, da denne tilberedningsmetode er for varm og sandsynligvis vil denaturere de mellemkædede triglycerider. Der er ingen begrænsninger for tilsætning af MCT-olie til råkostopskrifter eller opskrifter ved stuetemperatur, f.eks. smoothies, salatdressinger, overnight oats og energikugler. Hav det sjovt at være kreativ med dette fantastiske sunde fedt.