Hvad er kokosnøddecreme?
- Få RESULTATER I 30 DAGE
- Kokosnøddecreme, kokosvand og kokosmælk
- Prøv Keto Collagen
- Sådan laver du kokosnøddecreme
- Kokosnøddecreme Ernæring
- #1. Det er tilfredsstillende og mættende
- #2. Det kan styre kræft og kolesterol
- Få RESULTATER I 30 DAGE
- #3. Den er alsidig og ketovenlig
- Sådan køber og opbevarer du den
- Sikkerhedsproblemer
- Kokosflødeopskrifter
- Chokoladekage til keto-fødselsdag med vaniljefrosting
- Keto Guro med cremet tzatziki
- Chocolate Mint Keto Ice Cream
- Hvad er kokosnøddecreme? Et spisekammer i din keto-livsstil
- Få RESULTATER I 30 DAGE
Få RESULTATER I 30 DAGE
Gå med i 90k+ mennesker, der taber sig med Keto Kickstart, vores lægeudviklede program, der er designet til at give dig reelle resultater i dit vægttab.
Selv om der findes hundredvis af opskrifter og how-to guides om denne ingrediens, kan det være en udfordring at finde nøjagtige oplysninger om kokosnøddecreme.
For at hjælpe dig svarer denne guide på alle dine spørgsmål om kokosnøddecreme, herunder dens næringsindhold, hvor den kommer fra, hvordan man laver den, og hvor man kan få fat i den.
Kokosnøddecreme, kokosvand og kokosmælk
Der findes et væld af kokosprodukter på markedet, lige fra kokosvand og kokosmel til kokosolie.
Kokosfløde har længe været en fast ingrediens i asiatiske køkkener og bruges til at tilberede cremede og lækre retter som f.eks. thailandsk karry og kylling tikka masala.
Kokosfløde fremstilles ved at koge kokosnøddekød med vand. Selv om den tilberedes på samme måde som kokosmælk, har den en rigere og tykkere konsistens. Det er en perfekt tilføjelse til dine keto retter, når du er på udkig efter en rig og eksotisk smag.
Kokosvand er den væske, der findes inde i friske kokosnødder. Dette naturligt søde vand indeholder 45 kalorier pr. portion og er fyldt med kalium og andre elektrolytter, hvilket gør det til en perfekt erstatning for sukkerholdige, tilsætningsstoffyldte sportsdrikke.
Kokosnøddekød henviser til den hvide, spiselige del af kokosnødden. Det kan spises råt, koges eller omdannes til en række andre kokosnøddeprodukter såsom olie, mælk og fløde.
Kokosmælk henviser til to meget forskellige typer produkter. Ægte usødet kokosmælk fremstilles ved at tage lige dele strimlet kokosnød og vand og bringe dem i kog. Blandingen sigtes derefter gennem et ostelærred og presses for at frigøre så meget væske som muligt. Fuldfed kokosmælk sælges ofte i dåser og har en konsistens, der ligner komælk.
Navnet kokosmælk henviser også almindeligvis til den mælkeerstatning, der findes på hylderne i supermarkeder og helsekostforretninger. Dette produkt fremstilles efter samme proces som ovenfor, men de strimlede kokosnøddedele fortyndes yderligere og beriges for at opfylde de nationale standarder for en mælkeerstatning.
Denne lettere version af kokosmælk sælges typisk i kartoner og er langt tyndere end den usødet version. Sørg for at læse ingrediensmærkningen, da den kan indeholde uønsket sukker, fødevaretilsætningsstoffer og stabilisatorer.
Du kender nu til de mest populære kokosnødderivater og har svaret på dit spørgsmål: “Hvad er kokoscreme?”. Endnu bedre, du kan lave din egen kokosnøddecreme i nogle få nemme trin.
Prøv Keto Collagen
Nærer din hud, hår, negle, led og tarm.
Fuldstændig keto-venlig.
Ingen tilsat sukker.
Køb nu
Sådan laver du kokosnøddecreme
Hjemmelavet kokosnøddecreme laves på samme måde som kokosmælk:
- Tag 4 dele revet af kokosnøddekød og kog det med 1 del vand.
- Sigt blandingen gennem et ostelærred, og pres den for at fjerne overskydende væske. Den vil være meget tykkere end kokosmælk.
- Lad blandingen hvile ved stuetemperatur. Et lag kokosnøddecreme vil efterhånden flyde og stige op til toppen.
En hurtigere måde at lave din egen kokosnøddecreme på er at sætte en BPA-fri dåse kokosmælk på køl og skovle den faste kokosnøddecreme ud. Den væske, der er tilbage, kan kasseres.
For at gøre dette skal du sørge for, at kokosmælken ikke indeholder nogen emulgeringsmidler såsom guargummi. Disse tilsættes kokosmælken for at forhindre, at den skilles.
Et andet produkt, du kan støde på, er kokosnøddecreme. Dette er en sødet, undertiden aromatiseret version af kokosnøddecreme. Det bruges almindeligvis til at tilberede piña coladas og er bestemt ikke keto-venligt.
Kokosnøddecreme Ernæring
Kokosnøddecreme er fyldt med ernæringsmæssige fordele og sundhedsfremmende fordele. Her er nogle af de bedste grunde til at tilføje kokosnøddecreme til din keto livsstil.
#1. Det er tilfredsstillende og mættende
Hvad er kokosnøddecreme ud over et godt fedtstof til dig? Det er en lækker måde at forstærke alt fra din morgensmoothie til keto curries på. Dens cremede konsistens, rige smag og fedtindhold vil ikke kun hjælpe dig med at holde dig mæt i længere tid, men det vil også gøre måltidet mere mættende.
En væsentlig årsag til, at folk overspiser eller afviger fra deres sunde kostplan, kan være, at de ikke virkelig nyder deres mad. Alt for mange mennesker spiser bare for at fylde deres maver, og det kan føre til ekstra kilo og efterfølgende sundhedsproblemer.
#2. Det kan styre kræft og kolesterol
Laurinsyre er en mellemkædet fedtsyre, der kan hjælpe med at fremme vægttab og forbedre den kognitive funktion.
En undersøgelse foretaget i 2018 viser, at laurinsyre virker synergistisk med det kræftcellespecifikke kemomiddel selenit. Denne kombination viste sig at hjælpe med at dæmpe de til tider brutale bivirkninger af kemoterapi.
Denne fedtsyre kom til en stigning i popularitet i løbet af de sidste 20 år, da det viste sig, at den øger HDL, også kendt som det gode kolesterol. I disse dage er den i nyhederne igen for sine nyligt opdagede positive virkninger på det kardiovaskulære og neurologiske system.
Få RESULTATER I 30 DAGE
Gå med 90k+ mennesker, der taber sig med Keto Kickstart, vores lægeudviklede program, der er designet til at give dig reelle resultater i forbindelse med vægttab.
#3. Den er alsidig og ketovenlig
Kokosfløde kan bruges i både søde og salte retter.
Ud over det kan du stole på denne ingrediens til en række forskellige anvendelser, lige fra vegansk tung fløde til mælkefri dressinger.
Du kan endda bruge dette mælkefri alternativ til at lave rig og lækker kokosflødeskum til at toppe dine keto cupcakes. Sådan gør du:
- Læg 1-2 dåser kokosmælk eller fløde i køleskabet natten over.
- Skovl den frosne fløde over i en røreskål og lad væsken blive tilbage.
- Pisk fløden med en standmixer på høj hastighed, indtil der dannes toppe.
- Stænk lidt pulveriseret stevia eller et andet keto-sødestof eller et strejf af vaniljeekstrakt med lavt kulhydratindhold på toppen for ekstra sødme. (Dette er helt valgfrit, da kokoscreme har en naturlig sød smag.)
På grund af kokoscremens alsidighed og evne til at berige dine keto retter, er det en god ingrediens at have på lager. Hvis du har den som en hovedbestanddel i dit spisekammer, vil den hurtigt blive en af dine yndlingstilføjelser til dine måltider og snacks med lavt kulhydratindhold.
Sådan køber og opbevarer du den
Medmindre du laver din egen kokosnøddecreme derhjemme, skal du sørge for at tjekke ingredienslisten på emballagen. Ren kokosnøddecreme vil kun have to ingredienser – kokosnød og vand.
Sørg for, at den er usødet og er pakket i BPA-fri beholdere. BPA er et industrielt kemikalie, der ofte tilsættes til fødevareemballage, og det er blevet sat i forbindelse med flere sundhedsproblemer, herunder hormonforstyrrelser og DNA-skader.
Opbevar din kokosnøddecreme køligt og tørt som alle andre basisvarer i spisekammeret. Hvis du køber kokosmælk på dåse for at skumme fløden af, skal du lægge den i køleskabet mindst natten over. Hvis du skal gøre dette regelmæssigt, skal du opbevare et par dåser i køleskabet.
Organisk kokosmælk eller -fløde kan findes i de fleste dagligvarebutikker som Walmart, Whole Foods og Trader Joe’s.
Sikkerhedsproblemer
Den største sikkerhedsproblem med kokosnøddecreme eller ethvert kokosnødprodukt er risikoen for allergier. Hvis du eller en person i din husstand er allergisk over for kokos, skal du undgå denne ingrediens.
Kokosflødeopskrifter
Tag fordel af kokosflødes alsidighed med disse nemme, keto-venlige opskrifter. De er enkle, nemme at tilberede og hjælper dig med at holde dig i ketose.
Chokoladekage til keto-fødselsdag med vaniljefrosting
Du kan også få din kage og holde dig i ketose. Uanset om du har en fødselsdag på vej, eller du bare har lyst til et stykke saftig kage, der ikke sparker dig ud af ketose, så er denne lækre chokoladekage et perfekt valg. Den er nem at lave og endnu nemmere at fortære.
Keto Guro med cremet tzatziki
Denne keto gyro med cremet tzatziki er en kulhydratfattig version af den græske klassiker. Den kombinerer et lækkert udvalg af urter og krydderier og erstatter den kalorieholdige græske yoghurt med kokosfløde. Det er et fantastisk keto-venligt twist på denne populære sandwich.
Chocolate Mint Keto Ice Cream
Kokosfløde gør det muligt for dig at holde dig til en keto diæt og stadig nyde is. Denne opskrift på chokolade-mint-is er perfekt til at tilfredsstille din søde tand og køle ned på en varm dag.
Hvad er kokosnøddecreme? Et spisekammer i din keto-livsstil
Kokosfløde giver en paleo-, mælkefri, glutenfri og keto-godkendt ingrediens til dine måltider og drikkevarer. Fra din morgenkaffecreme til dekadente desserter med lavt kulhydratindhold kan du nyde denne cremede tilføjelse ikke kun for dens smag og konsistens, men også for dens store sundhedsmæssige fordele.
En vigtig nøgle til succes er at fylde dine skabe med sunde valg, der understøtter dine mål i stedet for at friste dig til at gå efter den eftertragtede snack med højt kulhydratindhold.
Kokosfløde er en simpel ingrediens, som du kan bruge til stort set alt, fra salte til søde sager. Det er en sund og nem måde at øge dit fedtindtag og dække dine daglige makrobehov.
Grib en dåse kokosmælk og pisk en lækker chokolademousse eller tilbered din yndlingsindiske ret til et trøstende måltid.
Kokosnød er en af de mest populære superfoods derude, og det er der en grund til. Den har ikke kun fantastiske sundhedsfordele, men kan også bruges på mange forskellige måder.
Fra dit spisekammer i køkkenet til dit skønhedsskab er kokos en fantastisk ingrediens, der vil hjælpe dig med at nå dine makromål, få din mad til at smage lækkert og holde din hud og dit hår sundt.
Få RESULTATER I 30 DAGE
Gå med 90k+ mennesker, der taber sig med Keto Kickstart, vores lægeudviklede program, der er designet til at give dig reelle resultater med vægttab.