Som en person, der kæmper med søvnløshed, prøver jeg altid nye sovemidler og teer for at hjælpe mig med at få lidt mere hvile om natten. Nogle gange virker de, og nogle gange virker de ikke, men jeg har længe hørt, at det er vejen frem at lave en varm kop af noget, der hedder gylden mælk, før du går i søvne for natten. Tilsyneladende hjælper en af hovedbestanddelene, gurkemeje, dig med at sove, men på en måde, så du ikke føler dig helt groggy og elendig næste morgen.
BTW, selv hvis du ikke har hørt om golden milk før, skal du vide, at det faktisk ikke er noget nyt. Drikkevaren er blevet fremstillet og indtaget i ayurvedisk og traditionel kinesisk medicin i århundreder.
Og ud over at lyde som en drik, der kunne serveres på Hogwarts, lover golden milk en række sundhedsmæssige fordele takket være dens antiinflammatoriske hovedbestanddele. Din klassiske kop gylden mælk, som denne fra Epicurious, kommer til at indeholde varm kokosmælk blandet med lækre ingredienser som gurkemeje, kanel, kokosolie og peberkorn. Det lyder som et dejligt lille eliksir til at sætte på komfuret om aftenen, ikke sandt?
For alvor er gurkemejen i et krus gylden mælk dog den virkelige stjerne i hele opskriften, i hvert fald ud fra et videnskabeligt synspunkt.
Turmeric anses mest almindeligt for at være antiinflammatorisk på grund af en kemisk forbindelse, som den indeholder, kaldet curcumin.
Antiinflammatoriske stoffer virker i bund og grund til at reducere hævelser i dine celler og led, hvilket igen kan hjælpe med at lindre fysiske smerter, som du kan føle i din krop. Selv om der ikke findes en masse videnskabelig forskning om de specifikke fordele, der er forbundet med gurkemeje eller curcumin, viste en undersøgelse fra 2013 positive helbredende resultater for patienter, der tog gurkemeje for en række sygdomme, herunder Crohns sygdom, diabetes og irritabel tyktarm.
Anekdotisk set anses gurkemeje for at hjælpe med en endnu bredere vifte af sundhedsproblemer, der spænder fra akne til depression og, ja, søvnløshed! Derfor er den berømte natlige kop gylden mælk.
Så, er et varmt krus gylden mælk virkelig svaret på din søvnløshed?
Det kan vi ikke rigtig sige med sikkerhed. Det virker ret klart, at der skal foretages flere kontrollerede undersøgelser, før nogen eksperter virkelig kan bekræfte eller endda fuldt ud forstå, hvordan curcuminforbindelsen i gurkemeje kan være ansvarlig for så mange dejlige sundhedsfordele og potentielle helbredelsesmetoder, samt hvad den bedste måde er at indtage den på for at høste dens maksimale virkninger.
Men hvad angår at gøre en kop gylden mælk til en fast del af din selvplejerutine før sengetid for at hjælpe din søvn? Det menes, at en del af grunden til, at drikken hjælper din rejse til drømmeland, er et resultat af de mange fordele ved gurkemeje, der især og direkte kan påvirke din evne til at falde i søvn. Nogle af disse fordele – som at sænke dit blodsukkerniveau og forbedre din fordøjelse – er alle med til at bidrage til at gøre processen med at sove lettere og bedre. For ikke at nævne, at en varm kop af hvad som helst før sengetid simpelthen kan være hyggeligt og afslappende, amirite?
Oven i det er de andre ingredienser i gylden mælk også ret så gode for dig.
Kanel menes også at være antiinflammatorisk, og kokosolie (en valgfri, men velsmagende ingrediens, som du kan tilføje til din gyldne mælk) hjælper dit immunforsvar og celleforbedring, for at nævne et par fordele. Og hvis du vil være super eksperimenterende med din opskrift på gylden mælk, kan du tilføje lidt ashwagandha, som menes at hjælpe mod stress og træthed.
Jeg ved ikke med jer, men jeg synes, at det hele lyder lækkert, så jeg er helt sikkert villig til at tilføje en kop til mine aftener i et stykke tid. Jeg skal nok lade jer vide, hvordan det går.