Heavenly Oreo Trifle

Ligger du efter en lækker og nem dessert? Denne Oreo-trifli er ikke kun lækker, men kan også laves i forvejen. Oreo-kiks er stjernen i denne publikumsvenlige dessert. Servér denne trifle-dessert til dit næste pot luck, og se publikum gå amok.

Himmelig Oreo Trifle. Navnet siger det hele. Fyldt med Oreo-kiks, flødeost og luftig flødetopping. Du tror måske, at du drømmer, men det lover jeg, at du ikke gør. Jeg er bare så god til at finde virkelig gode opskrifter og dele dem med jer. Er det ikke en af de mange grunde til, at I beholder mig?

I den forgangne weekend var vi inviteret til grillfest i vores vens nye hus. Det er vores helt specielle venner, som i princippet er familie for os på dette tidspunkt. Det er dem, som vi fejrede Friendsgiving med i efteråret sidste år.

Det var bare vores to familier, der mødtes til en afslappende dag fuld af mad, drikke og hygge i hinandens selskab. Den perfekte opskrift på den perfekte dag!

Som gæst kan jeg aldrig lide at gå tomhændet hjem til nogen, og denne gang var det ikke anderledes. Da vores venner havde købt så meget mad til grillen, var det eneste, jeg skulle medbringe, en dessert. Ærligt talt var det helt fint med mig, for min søde tand er ret stor, og dessert er lidt “min ting”.

Når jeg besluttede mig for at tage dessert med, blev spørgsmålet hurtigt: “Hvad skal jeg lave?”. Det er svært at overraske vores venner på dette tidspunkt, fordi jeg bogstaveligt talt har lavet næsten alle opskrifter i mit arsenal til dem. Jeg ville gerne lave noget andet end min typiske bananpudding-trifli eller mine typiske spiritus-inficerede cupcakes.

Og så kom det til mig. Heavenly Oreo Trifle, tidligere kendt som “Oreo Stuff”, er en opskrift, som min mor plejede at lave, da jeg var yngre. Det er så lang tid siden, at nogen har lavet den, at jeg næsten havde glemt, at jeg havde opskriften. Heldigvis for mig er jeg superorganiseret og fandt opskriften lige der, hvor jeg efterlod den for otte år siden! Nogle gange elsker jeg, hvor OCD jeg kan være.

Jeg piskede denne Heavenly Oreo Trifle op dagen før sammenkomsten og lagde den i fryseren for at tage form og for at smagen kunne blande sig. Da vi tog den med hjem til vores venner, lod vi den stå i køleskabet, så den kunne tø lige akkurat nok op til, at man nemt kunne øse i den ved servering.

Så hvad skal jeg bruge for at lave denne Heavenly Oreo Trifle?

To 14.3 oz. pakker Oreos, ½ pind smør (blødgjort), 8 oz. flødeost (blødgjort), 1 kop flormelis, 3 ½ kop mælk, to 3,4 oz. æsker instant fransk vaniljepudding, 16 oz. pisket topping (optøet)

Begynd med at røre mælk og fransk vaniljepudding i en stor røreskål. Sæt til side.

I en stand-up mixer blandes blødgjort smør, flødeost og flormelis. Sæt til side.

Kontroller skålen med budding for at se, om den har sat sig. Den skal se sådan her ud.

Når buddingen er stivnet, foldes flødetoppingen forsigtigt i.

Når flødetopping og budding er blandet, tages der fat i flødeostblandingen, og de to skåle lægges sammen.

Sådan skal den endelige buddingblanding se ud.

Tøm herefter de to pakker Oreos i en Ziploc-pose i gallonstørrelse.

Knus kagerne i stykker. Hvor meget du smadrer, er din egen personlige præference. Dette er den størrelse, jeg gik med.

Med alle ingredienserne klar er det tid til at samle din trifli.

Begynd med at sprede et lag Oreos ud på bunden af triflieskålen.

Hæld forsigtigt buddingblandingen oven på Oreoserne og sørg for at dække dem helt.

Fortsæt med at skifte mellem Oreo- og buddingblanding, indtil du når toppen, hvor du drysser den sidste smule Oreos ud som pynt.

Jeg endte med at have tre lag Oreos, tre lag buddingblanding og et drys Oreos på toppen. Desuden havde jeg nok til at lave en beholder i personlig størrelse til at opbevare i fryseren til vores hus. Ret praktisk, hvis jeg selv skal sige det!

Som bbq’en var desserten en succes! Hvorfor holdt jeg nogensinde op med at lave Heavenly Oreo Trifle? Jeg har ingen anelse, men jeg ved, at jeg ikke vil glemme den lige foreløbig. Smag selv og fortæl mig, hvad du synes i kommentarerne nedenfor.