Garlic og parmesan. Svært at finde to ord, der virker så lykkelige nusset til hinanden. Stort set alt bliver bedre, når disse to ingredienser er med i blandingen. Stort set alle køkkener dufter vanvittigt godt, når noget, der involverer disse to ingredienser, er i ovnen eller på komfuret. Og stort set alle måltider bliver bedre, når der er et tilbehør med hvidløg og parmesan på tallerkenen.
Garlic-Parmesan Sweet Potatoes (søde kartofler med hvidløg og parmesan): Hver gang parmesan og hvidløg mødes, sker der gode ting.
Så, dette er endnu en dum-let opskrift. Et lille tip – husk at beklæde den kantede bageplade med folie, da det vil gøre det meget nemmere at rydde op. Du skal bare sprøjte folien med nonstick-spray og sprede de søde kartofler på folien. Dryp smørret over, og krydr derefter med salt og peber.
Rist dem i ca. 20 minutter, træk dem så ud, og gør dem færdige ved at drysse over det hakkede hvidløg og den revne parmesan.
Før dem tilbage i ovnen i yderligere 10 til 15 minutter, indtil de er blevet pænt brunede på nogle steder, og parmesanen er blevet gylden og sprød, og dit hus dufter som magi.
Hvad kan man servere hvidløg-parmesan-søde kartofler med:
Hugget salat med kylling, Tomater og citrontimian-dressing
Roastede kyllingelår
Deviled Burgers
Roasted Buffalo Cauliflower Steaks
Grilled Marinated NY Strip Steak
Andre opskrifter på søde kartofler:
Opskrifter på søde kartofler:
Bulgurhvede, Gratin med søde kartofler og sorte bønner
Søde kartoffelfritter med New Bay-krydderi
Søde kartoffelskivebrød
Sød kartoffelmos med ristet hvidløg
Sød kartoffelmos med sauteret porre
Kan du lide denne opskrift? Pin den til din favorittavle på Pinterest.
Pin denne
Garlic-Parmesan Sweet Potatoes
Empirisk bevis på, at 10 minutters forberedelsestid er alt, hvad du behøver for at få de lækreste søde kartofler til at fuldende et jule- eller efterårsmåltid.
Udbytte: 6 personer
Forberedelsestid 10 minutter
Tilberedningstid 30 minutter
Samlet tid 40 minutter
Ingredienser
2 pund søde kartofler skrubbet eller skrællet og skåret i 1 1/2 -tommer terninger
2 spiseskefulde smør smeltet
Kosher salt og friskkværnet peber efter smag
2 teskefulde finthakket hvidløg
⅓ kop fintrevet parmesanost
Anvisning
Forvarm ovnen til 425°F. Beklæd en bageplade med rand med folie eller evt. pergament, og spray med nonstick-spray.
Læg kartoflerne på bagepladen, dryp smørret over, og drys derefter salt og peber over. Vend kartoflerne, så de er pænt dækket af olien, fordel dem i et enkelt lag, og sæt dem derefter i ovnen, og rist dem i ca. 20 minutter.
Før pladen ud af ovnen, og drys hvidløg og parmesan over. Vend rundt, spred igen kartoflerne ud, så de ligger i et enkelt lag, og sæt dem tilbage i ovnen. Rist dem i yderligere 10 til 15 minutter, indtil de er møre, brunet nogle steder, og osten er smeltet. Serveres varme.
