Forsigtig køber: BPA i konservesdåser | cleanhealthyny

New York State lovgivere har lovforslag om at forbyde BPA i konservesdåser

og kræve sikrere erstatninger

Albany, NY – En ny rapport, Buyer Beware: Toxic BPA & Regrettable substitutter i foringer af dåsemad, der blev offentliggjort i dag, testede næsten 200 dåseforinger for det giftige kemikalie bisfenol A (BPA) og fandt, at to ud af tre dåser, der blev testet, havde kemikaliet i foringen. BPA er et hormonforstyrrende kemikalie, der har en negativ indvirkning på vores hormonsystemer.

For første gang nogensinde identificerede rapporten også de erstatningsmaterialer for BPA i dåseforinger, og i hvilket omfang – hvis nogen – deres sikkerhed er blevet undersøgt.

Rapporten identificerede og analyserede foringerne og lågene i konservesdåser, der indeholder grøntsager, frugt, supper, bouillon, sovs, mælk og bønner.

De nationale resultater var alarmerende:

• 100 % af de undersøgte Campbell’s-produkter (15 ud af 15) indeholdt BPA-baseret epoxy, selv om virksomheden siger, at de gør betydelige fremskridt i deres overgang væk fra BPA.

• 71 % af de undersøgte Del Monte-dåser (10 ud af 14) testede positivt for BPA-baserede epoxyharpikser.

• 50 % af de undersøgte dåser fra General Mills (6 ud af 12, herunder Progresso) blev testet positive for BPA.

• 62 % af private label- eller generiske fødevaredåser (71 ud af 114) fra detailhandlere, der blev analyseret samlet i undersøgelsen, testede positivt for BPA-baserede epoxyharpikser, herunder Albertsons (herunder Randalls og Safeway), Dollar General, Dollar Tree og Family Dollar, Gordon Food Service, Kroger, Target, Trader Joe’s og Walmart.

New York-testen fokuserede på to virksomheder med en stærkere politik for BPA: Wegman’s og Whole Foods. Dåser fra Wegman’s var BPA-fri, og 4 ud af 5 dåser fra Whole Foods (Annie’s, Native Forest og Whole Foods private label) var BPA-fri. Nogle af alternativerne indeholdt dog kemikalier, der giver anledning til bekymring, herunder styren og PVC.

“New York State gik forrest med at fjerne BPA i sutteflasker og suttekopper på nationalt plan helt tilbage i 2010. På det tidspunkt lovede konservesproducenterne, at de ville gøre noget ved BPA i deres foringer. Denne rapport viser, at uden den samme form for politisk pres har ikke nok mærker fundet BPA-alternativer, som de ved er sikre”, sagde Bobbi Wilding, vicedirektør for Clean and Healthy New York. “Clean and Healthy New York opfordrer producenterne af dåsemad til at pakke deres madvarer i materialer, der beskytter maden mod både bakterier og skadelige kemikalier.”

“Dagens nye rapport om tilstedeværelsen af kræftfremkaldende bisfenol A i størstedelen af alle dåsemad er en foruroligende afsløring af den fare, som forbrugerne i New York og i hele landet ubevidst udsættes for, hver gang de besøger købmandsbutikken. Forbrugerne har ret til at vide, at de produkter, de bruger til madlavning, ikke vil forgifte dem selv eller give deres børn kræft. Jeg vil gerne takke Clean and Healthy for denne vigtige rapport og ser frem til at arbejde sammen med dem og mine kolleger i den lovgivende forsamling for at beskytte alle New York-borgeres sundhed ved at fjerne BPA fra vores dåsemad”, sagde senator Brad Hoylman.

“Som mor og kræftoverlevende ønsker jeg at give min familie sunde fødevarer. Alle familier, uanset deres budget, fortjener dette. Konserves bør være fri for kemikalier, der kan forårsage kræft,” sagde Dorian Solot, en lokal mor.

“BPA , som findes i de fleste dåseforinger, efterligner østrogen, hvilket øger vores risiko for brystkræft. Brystceller i vækst er særligt udsat for risiko, når de udsættes for små mængder af denne østrogenimitator under præ-natale og pubertære “modtagelighedsvinduer”. Vi har brug for grøn kemi til at udvikle en mere sikker erstatning så hurtigt som muligt”, sagde Laura Weinberg, formand for Great Neck Breast Cancer Coalition.

“BPA, en kendt hormonforstyrrende stof, er forbundet med et utal af sundhedsproblemer, herunder øget risiko for brystkræft. Forskningsundersøgelser har sat BPA i forbindelse med tidlig pubertet: en kendt risikofaktor for brystkræft. Huntington Breast Cancer Action Coalition, Inc opfordrer producenter og distributører til at oplyse den kemiske sammensætning af deres låg og foringer, så vi kan træffe sunde valg, når vi køber mad til vores familie,” sagde Karen Miller, stifter af Huntington Breast Cancer Action Coalition.

Mere resultater

BPA blev fundet i størstedelen af de privatmærkede konservesvarer, der blev testet hos de to største dedikerede dagligvarebutikker i USA: Kroger og Albertsons (Safeway). I privatmærkede dåser blev 62 procent af de undersøgte produkter fra Kroger (13 ud af 21) og 50 procent af de undersøgte produkter fra Albertsons (otte ud af 16 fra Albertsons, Randalls og Safeway) testet positive for BPA-baserede epoxyharpikser.

BPA blev fundet i private label-dåser, der blev solgt hos både Target og Walmart, den største dagligvareforhandler i USA. I deres private label-produkter blev 100 procent af de Target-dåser, der blev undersøgt (fem ud af fem), og 88 procent af de Walmart-dåser, der blev undersøgt (syv ud af otte), testet positive for BPA-baserede epoxyharpikser.

Discountdetailhandlere (almindeligvis kendt som “dollar stores”) var blandt dem, der halter bagefter med hensyn til at gå væk fra BPA i dåseforinger. Test viste, at 83 procent af Dollar Tree og Family Dollar private label dåser (fem ud af seks) og 64 procent af Dollar General private label dåser (ni ud af 14) var belagt med BPA-baserede epoxyharpikser. Dette er især et problem, fordi discountforretninger ofte er den største detailhandel i lavindkomstsamfund, som allerede er udsat for en højere grad af BPA-eksponering. Det var mest sandsynligt (100 % af de adspurgte dåser), at der var BPA i dåseforet (100 % af de adspurgte dåser); majs og ærter var den mindst sandsynlige kategori (41 % af de adspurgte dåser).

Positivt er det, at Amy’s Kitchen, Annie’s Homegrown (for nylig opkøbt af General Mills), Hain Celestial Group og ConAgra er gået helt væk fra BPA og har oplyst, hvilke BPA-alternativer de bruger. Eden Foods oplyste, at de har fjernet brugen af BPA-baserede epoxyforinger i 95 % af deres konservesdåser og erklærede, at de aktivt leder efter alternativer. Whole Foods har klart vedtaget den stærkeste politik af de detailhandlere, der er blevet undersøgt i rapporten. Whole Foods rapporterer, at indkøbere af butiksmærker i øjeblikket ikke accepterer nye dåsemadvarer med BPA i foringsmaterialet.

Hvad med alternativerne?

I rapporten blev det konstateret, at detailhandlere og nationale mærker, der udfaser BPA, kan erstatte det med beklagelige erstatninger. Det er en udfordring at identificere sikkerheden ved BPA-alternativer på grund af FDA’s utilstrækkelige gennemgang og godkendelse af emballagetilsætningsstoffer og de stærkt beskyttede forretningshemmeligheder i denne produktsektor. Rapporten fandt imidlertid, at:

• Ud over BPA blev der identificeret fire hovedtyper af belægninger blandt de 192 testede dåser, herunder: akrylharpikser (herunder næsten alle oleoresiner, polyesterharpikser og polyvinylchlorid (PVC)-copolymerer. Der blev fundet flere formuleringer af disse forbindelser, men ingen mulighed for at bestemme de specifikke kemikalier, der anvendes, eller hvordan de produceres.

• 18 procent af detailhandlernes private label fødevarer og 36 procent af de nationale mærker var foret med en PVC-baseret copolymer, der er fremstillet af meget farlige kemikalier, herunder vinylklorid, der er et kendt kræftfremkaldende stof for mennesker. PVC anses for at være en beklagelig erstatning.

• 33 procent af detailhandlernes private label-fødevarer og 51 procent af de nationale mærker var foret med akrylbaserede polymerer. Af de testede dåser havde 39 procent en kombination af polystyren og akryl, hvilket er bekymrende, fordi styren anses for at være et muligt kræftfremkaldende stof.

• Der er behov for meget mere forskning for at fastslå sikkerheden ved disse forbindelser, og hvad der kan migrere fra de “alternative” dåseforinger til fødevarer.

Rapporten indeholder adskillige anbefalinger, herunder:

• Nationale mærker, dagligvarebutikker, store kasseforretninger og dollarbutikker bør fjerne og sikkert erstatte BPA fra al fødevareemballage og mærke alle kemikalier, der anvendes i dåseforinger.

• I forbindelse med offentliggørelsen af rapporten har fortalere lanceret en national onlinekampagne, der opfordrer Kroger og Campbell’s til at fjerne og sikkert erstatte BPA. Kongressen bør vedtage omfattende lovgivning for at reformere FDA’s fatalt mangelfulde system til at gennemgå og godkende emballagematerialers sikkerhed.

• Forbrugerne bør vælge friske eller frosne fødevarer eller kun købe dåsemad fra producenter og detailhandlere, der fuldt ud oplyser om identiteten og sikkerheden af deres dåseforinger. Kig efter fødevarer, der er emballeret i andre materialer som glas og Tetra Pak-beholdere.

Anbefalinger til forbrugerne:

• Undgå dåsemad, når det er muligt (vælg friske og frosne i stedet).

• Skip dåsen og kog dine egne tørre bønner: de smager bedre og koster meget mindre.

• Se de komplette testresultater fra de 192 dåser, vi testede til denne rapport, plus yderligere 60 dåser, på www.healthystuff.org eller www.toxicfoodcans.org

• Brug beholdere og vandflasker til opbevaring af mad i glas, keramik og rustfrit stål. Glaskrukker er nemme at rengøre og kan genbruges til servering, drikkevarer, opbevaring, nedfrysning og opvarmning af fødevarer.

• Brug glas og keramik i mikrobølgeovnen.

• Søg efter supper og saucer i glas eller anden sikker emballage.

Citater fra rapportens forfattere:

“De fleste mennesker i USA udsættes hver dag for BPA, hovedsagelig fra fødevareemballage, på trods af de negative sundhedsmæssige virkninger. Det bør ikke være en situation, hvor købere skal være på vagt, hver gang de sætter deres fødder i konservesgangen,” sagde Janet Nudelman, direktør for Program and Policy for Breast Cancer Fund. “Campbell’s og andre store nationale mærker er nødt til at fjerne BPA fra foringen af konservesdåser og fuldt ud oplyse om identiteten og sikkerheden af de BPA-alternativer, de bruger. Forbrugerne fortjener beskyttelse mod de giftige virkninger af dette hormonelt aktive kemikalie og sandsynligheden for at blive udsat for usikre giftige alternativer.”

“Fødevareproducenterne nægtede at fortælle os, hvilke kemikalier der var i deres dåser, så vi reverse engineered og testede dem selv,” sagde Jeff Gearhart, MS, Ecology Centers HealthyStuff.org research director. “Da de ikke længere kan skjule disse kemikalier for forbrugerne, vil de måske være mere motiverede til at bruge mere sikre materialer.”

“Denne nye rapport bør være et wake-up call for dagligvarebutikker og store kasseforretninger i hele landet,” sagde Mike Schade, Mind the Store-kampagnedirektør for Safer Chemicals, Healthy Families. “Vi fandt ud af, at 62 procent af Krogers dåser i undersøgelsen blev testet positive for BPA. Som den største fødevarekæde i landet bør Kroger gå forrest ved at udvikle en klar offentlig tidsramme for udfasning og sikker erstatning af BPA i alle deres konservesdåser.”

“BPA-fri betyder ikke, at en dåseforing er sikker, da erstatningen i sig selv kan være skadelig. Derfor beder vi virksomhederne om at tage GreenScreen-udfordringen op og samarbejde med os om at påvise den kemiske sikkerhed i deres dåseforinger”, sagde Beverley Thorpe fra Clean Production Action, som hjælper virksomhederne med at forstå værdien af GreenScreen® for Safer Chemicals som et vigtigt værktøj til at erstatte giftige kemikalier med sikre alternativer.

“Mens nogle familier er heldige at have adgang til og midler til at købe friske produkter, har mange samfund i hele USA intet andet valg end at købe dåsemad, der er foret med giftig BPA”, sagde Jose Bravo, koordinator for Campaign for Healthier Solutions. “Nogle familier lever i en fødevareørken, hvor friske fødevarer simpelthen ikke er tilgængelige, eller de har kun råd til de billige fødevarer, der sælges i dollarbutikker. Disse samfund, farvede mennesker og familier med lav indkomst er allerede udsat for giftige kemikalier oftere og i højere grad end den gennemsnitlige amerikaner. Brugen af giftigt BPA i dåsemad betyder, at familierne vil sætte sig til bords med en dobbeltportion skadelige kemikalier.”

“Det faktum, at mange dåser indeholder hormonforstyrrende BPA, betyder, at canadierne sandsynligvis spiser mad, der er forurenet med det hormonlignende kemikalie”, sagde Maggie MacDonald, leder af toksikologiprogrammet hos Environmental Defence. “Det er meget foruroligende, da canadiere, der er afhængige af dåsemad i deres kost, er i konstant risiko for at udvikle alvorlige sundhedsproblemer.”