Du ved, at det er vigtigt, hvad du putter i din krop. Efterhånden som de amerikanske forbrugere bliver mere sundhedsbevidste, praler virksomhederne i stigende grad med, at deres produkter indeholder “nul sukker” eller “nul kalorier”. Men hvordan skaber virksomhederne produkter uden sukker? Og vigtigst af alt, er det sikkert?
SPLENDA = SUCRALOSE
“Nulsukker”-produkter fremstilles ved hjælp af kunstige sødemidler. Et af de mest populære kunstige sødestoffer er sucralose. Den søde erstatning anvendes i mange sukkerfrie versioner af dine yndlingsdrikke, bl.a:
- Sukkerfri Red Bull
- Sukkerfri Rockstar
- Sukkerfri Rockstar
- Sukker-fri Monster
- Diet Coke med Splenda
- Minute Maid mousserende drikkevarer med frugtsmag
- Powerade Zero
- Dasani-vand med smag.
- Diet Pepsi
- Sprite Zero
- Mountain Dew Kickstart
- Diet Mountain Dew
- Diet Mountain Dew
- Diet Lipton teer
- Gatorade G2
- Propel
- Pure Leaf diet isteer
Så, næste gang du løber til købmanden, skal du sørge for at undersøge produkternes ingrediensmærker. Du vil begynde at se sucralose på et alarmerende antal produkter med lavt kalorieindhold. Selv om du måske ikke ved meget om sucralose, kender du sikkert sødestoffet ved dets almindelige varemærke: Splenda. Splenda, som er et syntetisk sukker, der ikke genkendes af kroppen, er et sucralosebaseret produkt.
FARERNE VED SUCRALOSE
Sucralose er en kemisk forbindelse, der først blev opdaget ved udviklingen af insektmidler, og selv om det aldrig var meningen, at det kemiske stof skulle spises, er sucralose nu det mest anvendte kunstige sødemiddel i verden. Lad os tage et kig på, hvorfor verden er nødt til at genoverveje sit usunde forhold til Splenda og andre sucraloseprodukter.
Darmbeskadigelse
Trods det har eksisteret siden 1990’erne, er der ikke blevet lavet et ton af forskning på mennesker om virkningerne af sucralose. Der er foretaget sucraloseundersøgelser på rotter, som viser skader på de gode tarmbakterier. De rotter, der blev fodret med sucralose, oplevede et fald på 50 % i gavnlige tarmbakterier, samtidig med at de oplevede en stigning i deres tarms pH-værdi og forhøjede enzymniveauer. De forhøjede enzymniveauer kunne hindre deres evne til at optage næringsstoffer.
Høj risiko for kræft?
Der har også været undersøgelser, der kæder sucralose sammen med en højere risiko for kræft i undersøgelser udført på rotter. Rotterne blev fodret med doser af sucralose i hele deres liv. De hanrotter, der fik højere doser af sucralose, viste sig at have en højere risiko for kræft.
Indflydelse på diabetes
Sukralose har også vist sig at øge blodsukkeret og insulinniveauet og samtidig mindske følsomheden, hvilket kan have en negativ indvirkning på personer med diabetes, der indtager sukralose for at styre blodsukkeret. Selv om Splenda og sukralose er blevet markedsført som en mirakelkur mod amerikansk fedme og diabetes, kan vi ikke blive ved med at lade os narre af denne tankegang. Faktisk har det vist sig, at det at drikke én lightdrik om dagen er forbundet med en 36 % større risiko for metabolisk syndrom og 67 % større sandsynlighed for type 2-diabetes.
Dårlig fordøjelse
Sukralose fremstilles ved at binde klormolekyler til almindeligt hvidt sukker. Disse klormolekyler meget sværere for dig at fordøje, hvilket fører til, at du ikke er i stand til at omsætte sødestoffet. Resultatet er, at sucralose passerer gennem kroppen ufordøjet og ophobes i fedtcellerne.
Bygger kræftfremkaldende stoffer
Undersøgelser viser, at sucralose ved opvarmning danner chloropropanoler, som er mulige kræftfremkaldende stoffer. Da de fleste produkter, der indeholder sucralose, er blevet opvarmet på et eller andet tidspunkt i tilberedningsprocessen, er det en risiko, du ikke bør løbe.
Er der bedre sukkerfrie sødestoffer, der er sikrere end sukralose?
Selvfølgelig! Erythritol og Stevia er to naturlige sukkeralternativer, som kan bruges i stedet for farligt kunstigt sukker. Disse sukkeralternativer findes generelt i små mængder i frugt og grøntsager.
Erythritol har kun 6 % af kalorierne i forhold til sukker, men bevarer 70 % af sødmen. Erythritol giver ikke blodsukker- eller insulinspidser, så det gør det til en god sukkererstatning for diabetikere. Undersøgelser har vist, at erythritol virker som en antioxidant, der reducerer skader på blodkarrene, som er forårsaget af høje blodsukkerniveauer. Erythritol vil heller ikke få dine tænder til at gå i forfald, i modsætning til sukker og andre kunstige sødemidler.
Stevia er også en god naturlig sukkererstatning. Stevia har ingen kalorier og er 200x sødere end sukker. Undersøgelser har vist, at stevia har potentiale til behandling af sygdomme som f.eks. fedme, diabetes og forhøjet blodtryk. Antioxidantforbindelser, herunder kaempferol, kan findes i Stevia. Undersøgelser har vist, at kaempferol kan reducere risikoen for kræft i bugspytkirtlen med 23 %.
Hvad er en god sodavandserstatning, der ikke bruger SPLENDA/SUCRALOSE?
KILL CLIFF-drikke er fyldt med B-vitaminer, en specialiseret blanding af planteekstrakter, enzymer (begge naturlige antiinflammatoriske stoffer) og elektrolytter til støtte for hydrering, så du kan komme tilbage til fuld fart.
Sødet med Stevia og Ethyritol betyder det at drikke KILL CLIFF, at du stadig får en sødt smagende drik uden de farlige risici ved sucralose eller Splenda.
