En vin til enhver lejlighed: Det skal man gøre og lade være med at give vin i gave

Mousserende vin kombineret med et simpelt bånd er den perfekte gave til en fødselsdagsfest eller et bryllup, og den fås i forskellige prisklasser afhængigt af lejligheden. Foto: CC-bruger g7ya

Dos

En del af grunden til, at magnumflasken med hvid zinfandel til den fest, jeg deltog i, var mere populær end flasken Bordeaux, var, at zinfandelen, når den stod ved siden af hinanden på bordet, faktisk så langt mere imponerende ud. Magnumflasker er et godt valg til gaver, især i forbindelse med en fest, fordi de er generøse og festlige, og fordi de er nyttige. Hvis du giver din veninde en magnum eller to af en simpel festvin som champagne eller en anden mousserende vin, tager du noget af presset fra værten, da vinen er rigelig, og den vil appellere til de fleste festgæster, der er bekendt med god boblende vin. Gem dine standardflasker til intime sammenhænge, f.eks. en middag med færre end fire personer, eller giv standardflasker i standardstørrelse som selvstændige gaver, når festen er forbi. Og som forfatter Janet Fletcher advarer om, skal du ikke forvente, at din vært åbner den vin, du har medbragt, på stedet. Ikke alene har de andre gæster sandsynligvis medbragt deres egne flasker, men værten vil ofte have arrangeret drikkevarer til festen på forhånd. I stedet kan du give værten flasken med en seddel med teksten “Til din kælder” eller fortælle værten udtrykkeligt, at det er en god vin, som du gerne vil have, at de skal prøve “engang” og ikke lige nu.

Store fester er blot et af de områder, hvor du kan give vin i gave; fødselsdags- og bryllupsfester kræver også en særlig flaske vin. Disse vine bør være i overensstemmelse med din vens smag, og du bør bruge mere på en flaske til denne lejlighed, end du ville bruge på vin til en fest. Når det gælder bryllupsgaver, skal du enten gøre en stor indsats eller glemme vinen og købe noget, der ikke er registreret. Selv om det er smertefuldt at overrække en flaske Krug uden selv at få lov til at smage den, kræver bryllupper generelt denne form for luksusvinsgave, og den vin, du giver brudeparret, bør være mindst lige så meget værd, som det kostede dem at være vært for dig til deres bryllup. Da vin er et forbrugsgode, er det også en god idé at parre en flaske med noget mere permanent, som f.eks. en god vinkøler eller vinreol. Og hvis du har planer om at sende det boblende vin til dine venner, bør du læse op på de nationale forsendelseslove, før du sender flasken med posten.

Hvor du vælger en vin, skal du overveje, om du vil have mulighed for at fortælle din ven om den flaske, du giver ham eller hende. Hvis du ønsker at give en vin, der er usædvanlig eller sjælden, skal du sørge for, at du har mulighed for at præsentere flasken i rolige omgivelser. Undgå at give flasken til din ven, mens han/hun er i gang med at lave mad, fylder andre gæsters glas op eller forsøger at jonglere med fem samtaler på én gang. En del af glæden ved at give vin i gave er at præsentere folk for vine, som du elsker, men som de måske aldrig har hørt om; det er meget nemmere, hvis du kan tage dig tid til at tale om vinen. Eller overvej at holde din egen årlige vinfest i stedet for at forsøge at finde den perfekte flaske til hver fødselsdag eller bryllup. Du vil optjene point hos dine venner resten af året, og du vil ikke føle dig presset til at være “vinfyren” (eller -kvinden) ved hver eneste særlige begivenhed.

Det man ikke skal gøre

En kardinalfejl, som selv de mest velmenende vinsamlere begår, er at undervurdere en vens vinsmag. Det er let at fornærme nogen ved at give dem en meget simpel eller billig vin, især hvis de kender dig som vinsamler og entusiast. En vin, der er under middelmådig, kan få gavemodtageren til at føle, at du ikke behandler ham som en jævnaldrende med god smag. For at undgå dette bør du overveje de vine, som du ved, at dine venner allerede nyder og drikker ofte, og så, hvis det er muligt, forbedre dem. Hvis din ven elsker billige, syltede vine, skal du kigge på vine af højere kvalitet med disse smagsvarianter. Det er muligt, at din ven har en fremragende vinsmag, men simpelthen ikke har råd til at købe de bedste flasker til sig selv med jævne mellemrum.

En anden ting, du ikke skal gøre, er at lade dig rive med i præsentationen. Et simpelt bånd bundet om flaskehalsen er passende til de fleste lejligheder. Indpakningspapir og gaveæsker kan ødelægge en god vin, hvis de får flasken til at varme op. Selv om dette ikke er et problem med billige vine, er det sidste, du ønsker at gøre med en flaske Beaucastel, at opbevare den i en gaveæske i et varmt hjørne af rummet i to timer, før du giver den til din ven. Placer i stedet vinen i en bærbar køler for at holde den ved en stabil temperatur, især hvis det er en flaske, som du ønsker, at din ven skal kælde den.

Endeligt skal du undgå at købe vine, der er for obskure, især hvis det er en vin, du aldrig selv har prøvet. Selv andre samlere foretrækker generelt en simpel, drikkelig vin som gave, medmindre du giver en vin, der er legendarisk eller meget samlerværdig. En flaske fin champagne eller en årgang Bourgogne bør gå godt, men en Pigato af tvivlsom kvalitet kan få dem til at spekulere på, hvad de skal gøre med flasken, når du går. Derfor er det bedst at gemme dine obskure vine til dine egne fester og smagninger. Der er ingen garanti for, at usædvanlige vine nogensinde vil blive drukket, når du giver dem væk som gave.

Dine bedste muligheder for vingaver

Så, hvilke druesorter skal du tage med til din bedste vens fødselsdag? Vine fra Californien, Italien og Bourgogne har et stort øjeblik i 2016, og mange af dem er både lækre og meget samlerværdige. Det er dog ikke kun vine for samlere. Når du giver vin i gave fra disse tre regioner, får du den bedste værdi ud af købet, og flaskerne kan blive kickstarten på din venindes egen fremtidige samling. Min egen samling startede efter at have fået en god Napa Valley-flaske i gave af en ven, og det var første gang, jeg ejede en flaske, der var værd at opbevare i kælderen. Prøv Napa Valley Cabernet Sauvignon, italiensk Barolo eller hvid Bourgogne for at finde nogle af de bedste vine fra disse regioner.

Champagne og mousserende vin er altid et hit til fester, men til særlige lejligheder og til nære venner skal du give dig i kast med et af de store champagnehuse, som Moët & Chandon, Krug eller Gosset. Hvis du ønsker en festlig gave, der er mere afslappet, er Prosecco og Cava sjove og lette alternativer til gammel champagne.

Vælg Bordeaux Grand Cru-vine fra 2005 for at få en årgang af høj kvalitet, der gør en særlig lejlighed endnu mere speciel. Mange seriøse samlere har været bange for at forære Bordeaux væk i de seneste år, da kvaliteten har svinget. 2005 er imidlertid en af de mest konsekvent fantastiske årgange i nyere tid, og det er en gave, der helt sikkert vil blive værdsat af vinelskere.

Hvis du har mistanke om, at din gavemodtager vil sætte pris på noget mere usædvanligt, så vælg Barolo og Brunello fra Italien. Disse nichesorter er unikke for Italien og er sværere at finde end vine lavet på mere almindelige druer, hvilket gør dem mere spændende end din gennemsnitlige Napa Cab Cab. Spanske Tempranillo-baserede blandinger er også den perfekte gave til vinelskere, der søger det usædvanlige, især til dem, der kan lide krydrede, peberede rødvine. Hvis din gavemodtager er mere til søde vine, kan du overveje at give dem en flaske portvin fra 2011, da dette var en fremragende årgang for denne druesort. Mange spanske blandinger af vin med styrke fra 1980’erne bliver også udgivet for første gang i år. Disse saftige vine (typisk lavet på sherry) er blevet lagret og reduceret i de sidste 20 eller 30 år, hvilket gør dem perfekte til en ven med en sød tand.

Hvad enten du er ved at starte din eksklusive vinsamling eller ved at supplere en etableret portefølje, er Vinfolio din partner i køb, salg og professionel opbevaring. Ring til vores eksperter i dag for at få os til at opbevare eller organisere din samling.