Dyrk din egen koriander fra frø eller stiklinger med denne nemme guide

Der er intet som friske krydderurter til at få dine opskrifter til at springe ud, og selv hvis du ikke laver mad, er krydderurter en velduftende tilføjelse til din have. Cilantro (også kendt som koriander eller kinesisk persille) er hårdfør, nem at dyrke og kan blandt andet fremme sund hud og reducere inflammation, når den indtages. Den kan vokse fra frø eller endda fra stiklinger, du har i dit køleskab, og den vil trives både indendørs og udendørs.

Hvad du behøver for at dyrke koriander

Da koriander vokser hurtigt, kræver den ikke meget for at komme i gang. Du kan starte dine korianderfrø i små beholdere med frøstarter, eller du kan vælge at plante frøene direkte i dit havebed. Hvis du ikke har frø, kan du dyrke koriander fra stiklinger: Du skal blot lægge korianderstængler i vand, og de vil efterhånden danne rødder, som du så kan plante i jorden.

For at dyrke fra frø skal du bruge:

Torvepotter (eller en anden potte af naturfiber), frøstarterjord, korianderfrø (eller rodfæstede stiklinger), havejord, en stor potte eller et havebed til udplantning.

Den største ulempe ved at gå direkte i et havebed er, at du ikke får så mange vellykkede frø, men du bør have nok planter, der vokser fra en pakke frø, til at få en rigelig korianderhøst.

1. Plant dine frø

Den første ting, du skal gøre, er at plante dine frø (eller rodfæstede stængler, hvis du dyrker fra stiklinger). Hvis du bruger en frøbakke og startjord, skal du lægge jord i hver potte. Plant et til to frø i hver potte, og dæk frøene med et tyndt lag jord. Dæk ikke frøene med for meget jord, da de ellers ikke vil få nok lys til at spire. Placer potterne på et solrigt sted.

2. Vand efter behov

Cilantrofrø tager i gennemsnit mellem syv og ti dage om at spire. Indtil de spirer, skal du vande dem efter behov. Du behøver ikke at drukne jorden, men den skal altid forblive fugtig. Hvis jorden tørrer for hurtigt ud, kan du flytte planten til et område med lidt mere skygge. Lad planten vokse mindst to tommer i højden.

3. Plant beholderen

Når din koriander er høj nok, kan du flytte den til sit hjem. Cilantro gør sig godt i havebede med organisk eller ikke-organisk jord, men trives også godt i containere. Uanset hvilken løsning du vælger, skal du sørge for, at din koriander får sit nye hjem i et solrigt eller let skygget område. Hvis området er for skyggefuldt, vil dine frøplanter lide under det. Koriander kan vokse indendørs, men har brug for sol.

Plant din koriander med seks til otte tommer mellemrum i dit havebed. En stor potte bør højst have en eller to planter.

Når du flytter din koriander, behøver du ikke at tage kimplanten ud af startpotten. I stedet skal du plante potten direkte i jorden. Forsøg på at omplante frøplanten kan dræbe den.

4. Vand dine frøplanter

Så snart du har plantet dine tørvepotter, skal du give dine frøplanter noget vand. Igen behøver du ikke at overøse dem med vand. En smule vand vil være nok til at give dem en chance for at trives.

Fortsæt med at vande frøplanterne efter behov. Mens frøplanterne er unge, kan det være nødvendigt at vande dem to gange om dagen. Når de er mere etablerede, kan du vande dem en gang om dagen eller efter behov.

5. Høst din koriander

Fra det tidspunkt, hvor du planter dine tørvepotter, tager det tre til fire uger, før dine korianderfrøplanter er modne nok til at kunne høstes. Generelt tager det 45 dage fra det tidspunkt, hvor du planter frø, til du kan høste urten.

Der er ingen forkert måde at høste din koriander på, men der er nogle måder, der er bedre for planten end andre. Du kan skære hele, store blade hvor som helst af planten. Men små blade bør kun skæres to tommer over kronen.

Pro Tip: Disse høsttidspunkter er kun vejledende. I varmt vejr vokser koriander hurtigt. Men væksten kan være langsommere i køligere klimaer og i skyggefulde områder.

6. Vedligehold dine planter

Selv om koriander er let at dyrke, kræver den dog en vis vedligeholdelse. For at opnå de bedste resultater bør du lejlighedsvis gøde dine planter med en vandopløselig gødning. Bare sørg for ikke at gøde noget, før frøplanterne er mindst to tommer høje.

Hvis du vil have din koriander til at fylde ud, skal du ofte knibe bladene tilbage. Det vil fremme ny vækst og gøre planten mere frodig. Du bør også klippe de stængler af, der har blomsterknopper eller frøkapsler. I stedet for at spilde energi på at dyrke blomster, vil planten bruge den energi på at dyrke urter.

7. Lad din koriander sprede sig

Hvis du bruger koriander ofte, kan du lade dine planter sprede sig. Urten kan dø efter såning, så det er altid godt at have et par ekstra planter ved hånden. Lad en eller to af dine korianderplanter sås. Så vil disse frø selv så sig ud. I løbet af kort tid vil der vokse nye frøplanter i nærheden af de ældre planter.

Konklusion

Du behøver ikke have en grøn tommelfinger for at dyrke koriander. Alle er i stand til at dyrke planten fra frø (eller stiklinger) til urter. Det kræver blot lidt forberedelse og lidt opmærksomhed.

Brug koriander til at krydre din mad eller som urtemedicin mod en lang række lidelser. Når først din have er etableret, vil du have frisk koriander, når du har brug for det, og du behøver aldrig mere at finde urtesubstitutter til dine yndlingsopskrifter.