MREs, eller Meals Ready to Eat, har været en vigtig militærforsyning i årtier. For dem af os i overlevelsesverdenen ved vi alle, hvad de er, men vi ved også, at de er ret dyre at købe. Desuden smager mange af dem ikke så godt.
Så, da vi alle går op i at gøre tingene selv, spekulerede jeg på, om det var muligt at lave MRE’er derhjemme. Det viser sig, at det er det, og du behøver ikke engang noget dyrt udstyr.
Der er et par ting, som du skal huske på, når du laver MRE’er. For det første skal du have fødevarer med højt kalorieindhold og næringsrigdom. Afhængigt af hvor længe du har brug for dem, skal du måske rationere dem til én om dagen for at kunne bære nok til at klare dig igennem. Sørg for, at hver MRE indeholder mindst 1200 kalorier, hvis du kun skal spise én om dagen. Det er det minimum, du skal have for at overleve.
Næst skal du overveje MRE’ens vægt og masse. Du vil have dem til at passe i din bug-out taske, så du kommer til at bære dem sammen med alle dine andre fornødenheder. Du ønsker også at lave fødevarer med lang holdbarhed; jo kortere holdbarhed, jo oftere skal du udskifte dem.
Tænk over alt det, du har brug for til et fuldt måltid, og inkluder det i din MRE. Det kan f.eks. omfatte instantkaffepakker i enkeltportioner i dine morgenmads-MRE’er eller Gatorade-pakker i enkeltportioner i dine andre MRE’er. Du kan også købe individuelle vandpakker til at inkludere.
I denne artikel vil vi bruge en vakuumforsegler, fordi det er den bedste måde at sikre længere holdbarhed på. Hvis du ikke har en vakuumforsegler, foreslår vi, at du køber en. Hvis du ikke ønsker at købe en, vil vi inkludere nogle ideer til at lave MRE-pakker ved hjælp af mad, der allerede er vakuumpakket eller på anden måde forseglet for at øge holdbarheden.
Mylarposer vs. plastikposer
Mens Mylarposer er langt bedre end plastikposer, er de også dyrere og kræver iltabsorbere og høj temperatur (mindst 400 grader F) svejseapparater. Personligt går mit fladjern til mit hår så højt og virker til forsegling af Mylar, men hvis du ikke ønsker at bruge de ekstra penge, vil plastik, vakuumforseglede poser fungere. Mylarposer giver 10-12 års holdbarhed, mens mad, der er vakuumforseglet i plastikposer, holder 1-3 år, afhængigt af hvad der er i den.
Typer af mad
Der er et par forskellige metoder, som du kan bruge til at konservere dine MRE’er. Du kan bruge en af disse:
- Dehydrerede fødevarer, som du enten selv laver eller køber.
- Frosttørrede fødevarer
- Pulveriserede fødevarer
- Mad, som du tilbereder og derefter vakuumforsegler
- Forudkøbt vakuumforseglet kød som kylling, tun, spam og laks
- Tørre fødevarer, som du tilsætter vand til, som f.eks. instant havregryn, instant kartoffelmos, og instant ris
- Salt- og peberpakker, som du får fra fastfoodrestauranter
- 1 spsk. oregano
- 1 1/2 spsk. persille
- 1 1/2 spsk. basilikum
- 1/2 spsk. hvidløgspulver
- 1/2 tsk. salt
- 1/2 tsk. rosmarin
- 1 spsk. chilipulver
- 1 spsk. paprika
- 1/2 spsk. stødt koriander
- 1/2 spsk. hvidløgspulver
- 1 tsk. salt
- 1 tsk. stødt spidskommen
- 1/2 tsk. cayennepeber
- 1/2 tsk. sort peber
- 1/2 tsk. tørret oregano
- 1 pakke vakuumforseglet kylling til enkeltportionering
- 1/2 kop instant ris
- 1 pakke southwest krydderiblanding
- 1 spsk. dehydrerede grøntsager efter eget valg
- 1 vandpakke
- 1 enkelt portion vakuumpakket spam
- 3 spsk. pulveriseret pølse eller pebret sovsblanding
- 2 spsk. pulveriseret æg
- 1 4-oz vandpakke
- 1 enkelt portionspakke instant kaffe
- 2 pakker instant havregryn
- 2 enkelt portionspakker af dine foretrukne tørrede frugter
- 1 4-oz-pakke vand
- 1 enkelt portionspakke instant kaffe
- 1 3-oz-pakke tørret oksekød
- 1/4 kop peberet sovsblanding
- 2 4-oz-pakker vand
- 1 enkelt portionspakke instant kaffe eller Gatorade
- 4 2-pakker saltine crackers (du kan måske finde større enkelt portionspakker, men disse er gratis på restauranter!)
Husk, at hvis du medtager tørre fødevarer, der skal rekonstitueres med vand, skal du medtage en vandpakke eller være forberedt på at bruge vand fra din forsyning. Vandposerne er gode, fordi du bare kan tape dem fast på ydersiden af MRE’en og tilføje det til måltidet. En ekstra bonus er, at hvis du løber tør for vand, har du en ekstra pakke.
Hvis du ønsker at pakke den ekstra vægt, findes der MRE-varmepiller fremstillet af en kombination af magnesium, jern og salt. Når du tilføjer vand, når de temperaturer på over 100 grader og kan varme et måltid op på 10-12 minutter. De er lette og fylder ikke meget. Trioxanvarmestænger er også en gammeldags løsning og kan også bruges som bålstarter. Du kan også bruge en af dem til at opvarme vand til din kaffe.
Vi vil nu diskutere, hvordan man laver nogle MRE’er, der både er velsmagende og kalorietætte, som enten bruger tørrede fødevarer, som du rekonstituerer, eller som du laver ved hjælp af færdigpakkede fødevarer. Hver opskrift vil være nok til at lave 1 MRE.
Krydderipakker
Præfabrikerede krydderipakker vil tilføre smag til dine MRE’er – noget, som de oprindelige militære MRE’er manglede alvorligt i. Hvis du ønsker det, kan du blot bruge købte tørrede krydderier til din MRE, inden du forsegler den, eller du kan lave dine egne ved hjælp af tørrede urter og krydderier. Her er nogle gode eksempler. Hver opskrift giver ca. ¼ kop krydderier, som du så kan rationere i 1 spsk. portioner i små zip-lock jewelry baggies og smide dem i dit MRE-kit.
Italian Seasoning Blend
Southwest Seasoning Blend
Oprettede MRE’er
Du skal bruge vandpakker til disse og et varmelegeme eller andet middel til at opvarme vandet.
Southwest kylling og ris
Instruktioner:
Føj ris og grøntsager til en pose og vakuumpakke. Læg dette sammen med krydderipakken og kyllingen i din MRE-pose. Bind vandpakken fast med tape på ydersiden af MRE-posen.
Spam, sovs og æggekrymmel
Instruktioner:
Place sovsblanding og pulveriseret æg i 2 separate små poser og ziplock eller vakuumforsegle. Læg begge pakker sammen med spam og pakken med instant kaffe i din MRE-pose. Tilbered alt efter hvilken type pose du bruger. Sæt vandpakke på posen med tape.
Frugtpakkede havregryn
Instruktioner:
Føj pakker med instant havregryn, frugt og kaffe til din MRE-pose. Hvis du kan lide fløde eller sukker i din kaffe, skal du tilføje pakker af disse til posen efter din smag. Forsegl posen i overensstemmelse hermed. Sæt vand fast med tape på ydersiden af posen.
Shit on a Shingle
Instruktioner:
Vakuumpakke sovsblandingen. Kom alle ingredienser undtagen vand i din MRE-pose. Tape vandpakker fast på ydersiden af posen.
Der findes vakuumpakkede enkeltportioner af tun og kylling, som du kan lægge i din MRE-pose sammen med en krydderipakke efter eget valg, kiks, en pakke mayo og pakker med mayo, pickle relish, salt og peber, så du også kan lave tun- eller kyllingesalat på farten. Bare smid de enkelte pakker i din MRE-pose, og du har et måltid, der er rigtig godt for dig, situationen taget i betragtning.
Jeg har lige berørt nogle ekstremt grundlæggende opskrifter, og jeg ved, at jeg ikke har dækket nær nok, så hvis du har erfaring med at lave eller spise MRE’s, så del gerne tanker og opskrifter med os i kommentarfeltet nedenfor. Jeg så også nogle fantastiske dessertopskrifter derude, så del venligst nogen af dem, du har, for nogle gange er et moralsk boost i form af æbleknas fantastisk!
Denne artikel er skrevet af Theresa Crouse for Survivopedia.