Den grimme sandhed bag overdosering af C-vitamin

Jeg hader at være syg, og det gør I sikkert også alle sammen. Da jeg bor på et universitetscampus, er jeg klar over, at sygdom er almindeligt, og så i det sekund jeg begynder at snøfte, tager jeg C-vitamin, og masser af det.

Jeg er sikker på, at de fleste af jer har hørt det fra en eller anden: “Man kan aldrig tage for meget C-vitamin.” Er det virkelig sandt? Eller er det hele en myte? Nå, men lad mig fortælle dig alt om det.

Kan vi overdosere med C-vitamin?

Ja, det kan du. Mange mennesker antager, at da C-vitamin er et vandopløseligt vitamin, kan man aldrig tage for meget af det. Deres ræsonnement er, at du i bund og grund bare vil tisse et eventuelt overskud ud. Selv om dette er sandt, vil det ikke gå godt, hvis du tager mere end den mængde, din krop er i stand til at udskille. Bivirkninger omfatter kvalme og diarré – to ting, som enhver fornuftig person bør undgå.

Hvor meget er for meget?

Dette betyder ikke, at du skal stoppe med at drikke appelsinjuice til morgenmad hver morgen; faktisk skal du fortsætte. Læger anbefaler, at du ikke tager mere end 2.000 mg C-vitamin om dagen. Mere end det kan ende med nogle ubehagelige bivirkninger, herunder kvalme og diarré.

Det er usandsynligt, at du nogensinde naturligt vil indtage mere end 2.000 mg på en dag. For at give dig en idé, indeholder et glas appelsinjuice omkring 80 mg C-vitamin. Det eneste tidspunkt, hvor du virkelig skal passe på, er, hvis du tager kosttilskud, som indeholder mellem 500 og 1.000 mg C-vitamin.

Hvad er den bedste måde at få C-vitamin på?

Vitamin C findes i mange af de fødevarer, vi spiser. Den bedste måde at få det på er fra rå eller ukogte frugter og grøntsager, herunder citrusfrugter, cantaloup, kiwi, broccoli, grøn/rød peberfrugt, grønkål og mange flere. Som mange ved, er appelsinjuice også en god måde at få C-vitamin på, men prøv at få friskpresset appelsinjuice i modsætning til færdigkøbt appelsinjuice.

En kop friskpresset appelsinjuice indeholder ca. 96 mg C-vitamin, mens en kop købt appelsinjuice indeholder ca. 65 mg. Hvis man koger C-vitaminrige fødevarer eller opbevarer dem i lang tid, kan det reducere deres C-vitaminindhold.

Hvor meget skal jeg have hver dag?

Læger anbefaler, at man tager 65 til 90 milligram C-vitamin om dagen. Læg mærke til, at det er meget mindre, end et tilskud ville give dig, så der er virkelig ikke behov for kosttilskud på 500 til 1.000 mg. Du behøver virkelig ikke at bekymre dig om dit indtag meget overhovedet. Så længe du har en sund og afbalanceret kost og spiser dine frugter og grøntsager, vil du sandsynligvis indtage den foreslåede mængde eller mere hver dag uden selv at være klar over det.