Zuppardi’s Apizza, West Haven, zuppardisapizza.comZuppardi’s Apizza, der har eksisteret siden 1930’erne, blev født ud af Salerno’s Bakery og har længe været en fast bestanddel af West Haven. Det hele begyndte med deres traditionelle tomattærte og populære hjemmelavede italienske fennikelpølse, men men menuen er vokset til at omfatte en række specialpizzaer – bl.a. frisk muslingepizza og krydret rejecasino. Deres pizzavogn tager deres hjemmelavede tærter med ud i lokalsamfundet og tager sig af arrangementer.
Little City, Simsbury, littlecitypizzaco.com
Beboerne i Simsbury elsker dette pizzabageri i deres hjemby. Gæsterne kan vælge specialpizzaer med toppings uden for rammerne som f.eks. smadrede kartofler, grillkylling og pesto. Der er også mere almindelige toppings som ristet hvidløg, håndskåret pepperoni, frisk basilikum og aubergine. Yelp.com’s anmeldere roser jævnligt dette sted med dybfølt lidenskab og beundring, så det er ikke overraskende, at det var en af Connecticut Magazine-læsernes favoritter. I en e-mail siger Megan Johnson, “seriøst, det er det bedste. Pestopizza, der er en åndelig oplevelse.”
GG’s Wood Fired Pizza, Milford, ggwoodfiredpizza.com
GGG’s Wood Fired Pizza, Milford, ggwoodfiredpizza.com
Ejet af den etablerede lokale restauratør George Pastorok, fra den tidligere Georgie’s i Shelton og G.P. Cheffields i Newtown, var GG’s i gang med at skabe opmærksomhed, allerede inden det åbnede i 2013. Siden da har deres håndstøbte træfyrede pizzaer fortsat leveret alt fra traditionelle tomatpizzaer med diverse toppings til specialpizzaer, herunder Duck, en hvid pizza med træstegt and, karamelliserede løg, fontina og en balsamico reduktion.
Sal’s New York Style Pizza, South Windsor, salspizzasouthwindsor.com
Ejet af familien Mazzarella, der har været i pizzabranchen i mere end 40 år – heraf mere end et årti i South Windsor – har dette pizzaria specialiseret sig i hånddrevne tærter i New York-stil. Der tilbydes også gourmetpizza, herunder muslingekasino, hawaiiansk og kylling scampi, og du kan også bestille skiver.
Joey Garlic’s, Newington, Farmington & West Hartford, joeygarlics.com
Kendt for sin familiære atmosfære, har Joey Garlic’s pizzaer i New Haven-stil med murstensovn. Der er fokus på en længere tilberedningstid, hvilket ifølge ejerne “giver de forskellige ingredienser mulighed for at karamellisere, så de får deres naturlige, dristige søde eller krydrede smag frem”. Tærterne er også toppet med frisk basilikum og ekstra jomfruolivenolie. “Jeg har lige læst artiklen om de bedste pizzasteder i Connecticut, og jeg kunne ikke undgå at bemærke, at Joey Garlics ikke var med på listen,” siger Jared Colon i en e-mail. “Dette sted er fantastisk, ikke kun til pizza, men også til alt andet, fra deres grindere og pizzaer til deres pastaer og calzones Joey Garlics vil give dig god og rigelig mad. Ingen løgn du vil gå derhen sultne og forlade stedet fyldt med en doggy bag, jeg anbefaler dem stærkt stærkt stærkt stærkt stærkt stærkt anbefale dem især for deres pizzaer, pølse og peberfrugter eller kylling og bacon er mine favoritter der og tør jeg sige dette … Jeg synes de er bedre end Frank Pepes. Jeg tror, der er tre steder, og det sted, jeg normalt besøger, er i Newington på Berlin Turnpike i stop and shop plaza. “The Plum Tomato, Colchester & Salem, theplumtomato.com
The Plum Tomato blev åbnet af ægteparret Brian og Cindy Thomas i 2000, og begge steder i The Plum Tomato har træfyrede stenovnspizzaer i forskellige varianter, herunder rød, hvid, skaldyr og alfredo, samt glutenfri valgmuligheder. Ud over gourmetpizzaer med tynd skorpe kan du også bestille skiver.
Sweet Evalina’s Stand, Woodstock, facebook.com/pages/Sweet-Evalinas-Stand Sweet Evalina’s er en favorit gemt væk i Quiet Corner og tilbyder en række frisk tilberedte retter hele dagen, men de lokale er vilde med den tyndskallede pizza i New York-stil. Ejerne laver jævnligt forskellige slags gourmettærter og bestræber sig på at tilbyde fantastisk, afslappet mad.
Castello Pizza & Italian Market, Meriden, castellopizzact.com
Dette familieejede og familiedrevne pizzeria og marked i Meriden er stolt af friske råvarer. Deres pizzadej laves frisk dagligt og kan forvandles til tærter med tynd eller tyk skorpe, der kan toppes på et utal af måder, lige fra den klassiske margherita til deres kartoffeltærte med creme fraiche, kartoffelskiver, løg, bacon og mozzarellaost. Du kan også bestille skivevis her. “Castello Pizza i Meriden er ret ny (3 år gammel), men har nogle af de bedste pizzaer i Meriden-området”, siger Stanley Martone i en e-mail. “Jeg tror, at den er bedre end de fleste steder i New Haven. Castello har fantastisk pizza, personale og gode anmeldelser! Alt på Castello Pizza er hjemmelavet og håndlavet. Tjek venligst Castello Pizza selv ud. Lad mig vide, hvad du synes! Fortjener helt sikkert en plads som en kommende pizzarestaurant!
East Avenue Pizza, East Norwalk, eastavenuepizza.com
Det første pizzeria til at levere i Norwalk, East Avenue Pizza, har givet folk, hvad de ønsker, siden åbningen i 1987. Stefanatos-familien bruger “Old World”-opskrifter til at lave deres tærter med tynd skorpe. Her er traditionen i højsædet med toppings, der dækker det typiske spektrum fra pepperoni og pølse til broccoli og aubergine. Blandt specialiteterne kan nævnes røde eller hvide muslinger, ananas og skinke eller gyro. I en e-mail skriver Jim Piazza: “Tak for den gode liste, jeg har lige fået en Italian Bomb fra Modern i søndags, en af de bedste pizzaer, jeg nogensinde har fået, så jeg var ikke overrasket over at se den på jeres liste. Der er masser af gode navne på listen, som jeg har prøvet, og nogle jeg ikke har prøvet, som jeg ikke kan vente med at prøve nu. På jeres hjemmeside stod der, at jeg skulle sende jer nogle anbefalinger til pizzaer, og en af mine yndlingspizzaer er auberginepizzaen fra East Avenue Pizza i Norwalk. Specialet er også fantastisk med pølse, peberfrugt, løg, pepperoni og svampe. Du kan også få varm olie hvis du vil have det. De er et familieforetagende og jeg er partisk for pizzaer der er meget sprøde og ikke for fedtede. Det er bestemt et forsøg værd efter min mening. Det er et meget lavt sted, men kunder som mig selv elsker det og kommer altid tilbage efter mere.”
Fat Cat Pie Co., Norwalk, fatcatpie.com, fatcatpie.com
Denne elskede Norwalk-pizzabiks har til huse i et historisk teater fra 1800-tallet, men bygningen er det eneste “gamle”, du finder her. Som det fremgår af restaurantens Facebook-side, er dette “en unik community-baseret vinpub med Fountainhead Selections vin, tyndskorpet økologisk pizza, rigelige økologiske salater, håndværksost, husfremstillede lækre desserter og en ægte espressobar”. Cool cats vil også blive glade for at opdage, at pizzariaet regelmæssigt er vært for livejazz, der ofte er lige så fræsende som maden. Krish Iyer fra Stamford siger: “Dette sted laver specialpizzaer, men det, der virkelig skiller sig ud, er deres glutenfri pizza. Den glutenfri skorpe er så god, at jeg faktisk foretrækker den (chokerende nok) frem for den almindelige skorpe.”
Taormina Restaurant, Danbury, taorminarestaurantandpizza.comLiggende i en stille, afsidesliggende del af Danbury forsøger denne gammeldags pizzaria og italienske restaurant at genskabe følelsen af fortidens søndagsmiddage. En række forskellige pizzaer er toppet med restaurantens signatursauce, og alt er lavet med kærlighed og omhu. På Taormina’s hjemmeside står der: “Vores menu er en forlængelse af ejer Gina Clarizio’s eget familiekøkken. Gina og hendes personale elsker det, de laver – og det kan ses. Taormina’s hjemmelavede saucer er de mest smagfulde, som du sandsynligvis nogensinde vil smage.” Restauranten tilbyder også glutenfri pizza.
Riko’s Pizza, Stamford og Norwalk, ricospizzaonline.com
Med to steder i Stamford og et andet i Norwalk holder dette pizzabageri de lokale tilfredse med pizza med tynd skorpe, der serveres med eller uden varm olie. Pizzaen her er det, vi kalder Stamford-pizza, og den ligner de legendariske tærter, der tilbydes på Colony Grill, for meget, siger nogle. Restauranten har kæmpet med Colony Grill om oprindelsen af opskriften på den varme olie, og ejerne af Colony hævder, at Riko’s ejere, som var tidligere ansatte hos Colony, har stjålet deres opskrifter. Afgør selv ved at prøve begge. “Deres kyllingepølsepizza er fantastisk”, siger Krish Iyer fra Stamford.
Blarney Stone Pizza, Middlebury, www.blarneystonepizza.com
Hungry Yet?? pic.twitter.com/HIkF8dasgw
Endnu flere gode pizzaria-steder foreslået af vores publikum
Massimo Pizzeria Ristorante, Bridgeport, www.massimospizzeriaristorante.com
Portobello Restaurant & Pizza, portobelloct.com
Luigi’s Restaurant, Fairfield, luigisfairfield.com
“Jeg stemmer på Luigi’s!. Luigi’s Restaurant på 170 Post Rd Fairfield har længe lavet deres hånddrevne pizzaer,” siger Lauren Cavalli. “I år er det faktisk deres 40-års jubilæum. Cavalli-familien købte forretningen i 1975. Generationer af familier kan ikke tage fejl, deres pizza er den, man går hen til, når man har lyst, den bedste! Deres skorpe er perfekt til pizzaelskere. Stop ind & og sig “hej” til kokken, pizzabageren, ejeren, Giulio! Han elsker det, han laver, og er altid glad for at fortælle dig om det!”
Sorrento Pizza and Restaurant, Stamford, sorrentopizzastamford.weebly.com
Strada 18, South Norwalk, strada18.com
Full Circle Pizza, West Haven, fullcirclepizza.net
Two Boots, Bridgeport, twobootsbridgeport.com
Pacileo’s, Branford, pacileos.com
“De er fantastiske og er lige så gode som Modern i min bog!” siger Tracey Husted.
Pizzeria Napoletana, Prospect, pizzerianapoletana.net
Casa Nova Ristorante, Shelton, casanovashelton.com
AD Pizza, Windsor Locks, adspizzeria.com
“Jeg nød at læse listen over gode pizzaer i CT, og jeg skal helt sikkert prøve nogle af dem på listen,” siger Kelly Fuerstenberg i en e-mail. “Et pizzeria, som jeg aldrig ser på en “best of”-liste, er AD’s Pizzeria i Windsor Locks. Jeg er ikke sikker på, om jeg elsker det så meget, simpelthen fordi det er min barndoms (og voksenlivets pizza, når jeg kan). Jeg voksede op med at høre min far bestille “alt undtagen ansjoser”, og som voksen bestiller jeg det på samme måde. En dag blev jeg nødt til at spørge, om de faktisk har ansjoser (det har de).”
West Main Pizza, Plainville, westmainpizza.biz
Rocky’s Pizza, Waterbury, facebook.com/pages/Rockys-Pizza-Restaurant
McBrides, Wolcott, facebook.com/pages/McBrides-Apizza
E&D Pizza, Avon, www.eanddpizzacompany.com
Bella Napoli, Milford, bellanapolipizzaonline.com
Mangia, Mangia, Brookfield, mangiamangia.weebly.com
Minervini’s Pizzeria, Wallingford, facebook.com/pages/Minervinis-Pizzeria
Mario’s Pizzeria, Naugatuck, mariospizzerianaugatuck.com
Campion Pizza, South Windsor, campionspizza.com
“Jeg har bemærket på din lange liste over de bedste pizzasteder, at meget få af dem er heroppe og på denne side af floden,” siger Lisa Moss i en e-mail “Jeg ved, at Mystic altid har været betragtet som “det” sted for tærter, men jeg synes virkelig, at du skal prøve Campion’s her i South Windsor. Jeg er oprindeligt fra det sydøstlige MA og er vokset op med at spise mest græsk pizza. Jeg har tilpasset mig den italienske stil, og der er ikke noget sted, som jeg kan lide bedre end Camp’s! Der er så mange vidunderlige versioner, at jeg ikke kan sige, at jeg kun har én favorit. Det kommer an på mit humør, men Pazzo er helt i top på listen. Den er krydret og cremet og består af kylling, broccoli, bøffelsauce, alfredosauce og cheddarost. Lækkert! Og så er der Vodka-pizzaen, den 5 Cheese Chelsea, Cate’s… I øvrigt er resten af menuen også fantastisk, især burgerne!”
Pizza King, Killingly, facebook.com/pages/Pizza-King
Pizzarama, New London, facebook.com/pages/Pizzarama-Drive-In
Three Fellas, Marlborough, www.threefellaspizza.com
Elm Hill Pizza, Newington, elmhillpizza.com
Yanni’s, Newington, yannispizzarestaurant.com
(Denne artikel blev oprindeligt offentliggjort på en anden platform. Der kan være sket visse formateringsændringer.)