Hvert år udarbejder The Knot-redaktionen en liste over bryllupstendenser, som vi forudser for det kommende år. Traditionelt har dette omfattet farvepaletter, kagetrends, kage-trends, blomsterinspiration og den spænding, der følger med bryllupper. Med tiden har parene lænet sig op ad oplevelser frem for æstetik og har skabt hyperpersonaliserede affærer og kuraterede “øjeblikke” for gæsterne. Den begyndende coronavirus kan imidlertid ikke overses, da den relaterer sig tilbage til bryllupper i 2021, og fra pandemiens flammer er der opstået et behov for det nye: nye bryllupstrends, nye oplevelser, nye designelementer, alt sammen for at fange parrenes nye begyndelse.
“Bryllupper stopper ikke”, bemærker den New York-baserede planlægger Amy Shey Jacobs fra Chandelier Events. “Og tendenser er født af nødvendighed. For eksempel: Da jeg blev gift, var der ikke noget med at gemme datoer. Nu ser vi også et behov for at ændre datoerne.” I takt med at par i stigende grad gifter sig med nødvendigheden med det nye, hilser vi 2021 bryllupstendenser velkommen, da det er kombineret med intentionalitetens år.
- Velkomstkassen
- Telte og glimtende lys
- Mini D’Oeuvres
- Tynde skåltaler
- Mismatched Seating
- Bistro-stil underholdning
- Indretning af stuen
- Visuel planlægning
- Single-Tier og Mini Cakes
- Bryllupper på hverdage
- Brunch Weddings
- Custom Cocktails To-Go
- Farver med et pust af frisk flair
- Aktiviteter med et pust af frisk luft
- Fokus på blomster
- Sentimentale bordplader
- Vendor Curation
- Den store afsløring
- Koordinerede gæstedresscodes
- Humor… masser af det
- Nanomoon
- Noget spontant
Velkomstkassen
Mens det nu er standard at have hånddesinfektionsmiddel og skilte til social distancering til rådighed ved arrangementer, er gæsternes indgangskontaktpunkt en anden måde at få dine kære til at føle, at der bliver taget hånd om dem på jeres bryllupsdag. “Med nogle bryllupper, der bliver reduceret til et mere intimt antal, vil du se flere gæstecentrerede detaljer, lige fra velkomst- til afskedspakker”, forudsiger den Georgia-baserede planlægger Terrica Skaggs fra Cocktails & Details.
Allerede nu er par begyndt at samarbejde med deres professionelle for at designe velkomstkasser, et oplevelsesorienteret alternativ til velkomstposen. (Hvem kan trods alt ikke lide en unboxing?) Konceptet bag disse kasser er at opbevare alle event-nødvendigheder sikkert på ét sted, herunder personlige hånddesinfektionsmidler, masker, programmer og detaljer og endda gaver til at tage med hjem, så gæsterne kan opleve den varme følelse af at blive budt velkommen til bryllupsweekenden – en gave til alle involverede.
Telte og glimtende lys
Da flere udendørs bryllupper finder sted rundt om i verden, er der en stigende interesse for bryllupstelte og stemningsbelysning for at skabe en romantisk og luftig stemning ved enhver lejlighed. “Par læner sig op ad naturen og den friske luft på en måde, som de ikke gjorde tidligere”, bemærker planlægger og designer Jove Meyer fra sit firma, der bærer hans navn. “I 2021 og fremadrettet vil udendørs bryllupper være en trend, da de også er mere sikre for gæster og leverandører. Teltbryllupper er den nye balsal.”
Vend dig til dine planlæggere og spillesteder for at få hjælp til elegante og finurlige teltmuligheder samt potentielle belysningsteknikere, der kan hjælpe med at skabe præcis den stemning, du gerne vil have. Alt i alt giver den visuelle forbedring ved at trække draperier fra telte sammen med den rette belysning et helt andet, eventyrligt miljø på jeres bryllupsdag. Lad brisen og lysstyrken komme ind.
Mini D’Oeuvres
Et charcuteribord til én? Værsgo og tak. Mindre tallerkener og individualiserede portioner er på vej opad med eksempler som f.eks. enkeltportionsbrætter, mason jars suppleret med dips og dressinger og endda picnickurve (til at blive eller til at tage med). Par finder sikre og søde måder at fejre deres forening på med opfindsomme temaer til cocktailhour. En planlægers cocktailtime til et bryllup med sydstatsbryllup havde f.eks. individuelt tilpassede portioner i bidestørrelse af stegt kylling, rejer og gryn og østers Rockefeller, som alle blev vist på en enkelt tallerken. Gæsterne vil være begejstrede for dens bekvemmelighed og imponerede over præsentationen.
Tynde skåltaler
Mens en god skål for forlover og brudepige er meget værdsat, vil bryllupper i sagens natur være mere intime i 2021, hvilket betyder, at de fleste gæster vil have et ret tæt forhold til parret. Flere top planlæggere og leverandører forudser en stigning i “små skåltaler” ved bryllupper, hvor de elskede bliver bedt om at dele et godt minde om parret, i stil med et middagsselskab.
“Talerne er blevet mere afslappede”, bemærker fotograf Yumi Matsuo. “Da det føles mere som et middagsselskab, er det formelle med taler og skåltaler forsvundet. Jeg har haft to bryllupper i træk, hvor hver gæst havde forberedt en tale. Omvendt foreslår parrene også små skåltaler til deres kære for at være kommet til deres bryllup ved at takke dem på små måder under hele arrangementet.
Mismatched Seating
Du har set mismatchede brudepigekjoler, men pludselig er koordinatorer og planlæggere ved at gå amok for mismatchede siddepladser og borde. “Dette omfatter, hvordan dit bord er sat i forhold til unikke planløsninger,” bemærker Jacobs. “På samme måde som brudepigerne gik fra at være matchy-matchy til mismatched, bliver bryllupsbordene nu tilpasset.”
Tidligere havde ceremonirum og receptionslokaler standardiserede muligheder for siddepladser (firkantede, rektangulære, cirkulære, mulighederne er uendelige), ofte uden at blande og matche layoutet. Med ukonventionelle receptionsdesigns på vej op, afspejler mismatchede borde (nogle til fire og andre til seks) ikke kun sikkert denne tid, men de fotograferer også fantastisk.
Bistro-stil underholdning
Afspændte, men formelle miljøer er befordrende for en lignende stil af underholdning, som planlæggere nu omtaler som café- eller bistro-stilsoptrædener. Vi forudser en stigning i akustiske optrædener, dansehyldester og en række forskellige musikalske muligheder som en bryllupstrend i 2021. “Som planlægger er man tvunget til at tænke ud af boksen, og det har skabt en ny begejstring for ideer,” siger Jacobs. “Vi er fyldt med inspiration.”
Hvis du virkelig ønsker at læne dig op ad café-æstetikken ved din reception, kan du overveje at hyre en akustisk gruppe eller få din DJ til at spille café-sange i løbet af en “kaffetime” og fuldende konceptet med baristaer, der serverer latte – med alkohol eller simpel koffeinfri.
Indretning af stuen
Hyggelige plaider, plyspuder og sofaer, mikrofiber, der kan overføres fantastisk til udendørs brug. Den udendørs lounge lever videre i 2021, men indretningen handler ikke længere så meget om den antikke æstetik, som det er en hyggelig bondegårdsfortolkning af en stue plukket direkte fra Magnolia til en luftig mark.
“Det er helt afgørende at skabe et behageligt og sikkert miljø fra starten, og det kan det rigtige design gøre”, siger Michelle Norwood, der er planlægger i New Orleans, og som arbejder i sit eponymous firma. “Vælg behagelige stole og loungemøbler for at skabe komfort og varme. Gæsterne vil sandsynligvis sidde ned i længere tid, så vælg møbler, der ikke kun er smukke, men også plysagtige.”
Finalt skal du få stuen til at komme ud fra grunden til din valgte udendørs destination. “At inddrage grønne områder og andre naturlige elementer i designet kan også være med til at få gæsterne til at føle sig hjemme,” slutter Norwood. “Det er for, når de først har fundet et sted at sidde og nyde festen.”
Visuel planlægning
Teknologien har udviklet bryllupsoplevelser gennem årene, og i 2021 vil nu bryllupsplanlægningsprocessen i særlig grad blive påvirket. Fremkomsten af virtuelle invitationer, Zoom-bryllupper og brugen af opdateret kommunikation via bryllupswebsteder (pssst: du kan bygge dit eget og sende invitationer ud på ét sted på The Knot) resulterer i ny teknologi til visuelle planlægningsoplevelser.
“Kig på AR og teknologi til at spille en stor rolle ikke bare i planlægningen, men også i gæsteoplevelsen og bryllupsdagen”, bemærker Annie Lee, planlægger og innovatør bag det internationale eventfirma Daughter of Design. “Alt fra at prøve kjoler virtuelt til AR-bryllupsinvitationer, der giver rundvisninger og endda glimt af bryllupsstedet… Plus billeder med gæster, der ikke kan være til stede, eller med parret ved brylluppet – AR vil være en fantastisk inddragelse.”
Single-Tier og Mini Cakes
Par er helt sikkert ved at få krydret med den søde tradition med bryllupskager. I 2021 forudser vi, at kagerne vil blive mindre i størrelse, men mere dynamiske i detaljerne. “De dage, hvor kun store kager gør indtryk, er for længst forbi”, siger den Dallas-baserede planlægger Ashley Mason fra Saunter Weddings. “En veldesignet mindre kage kan have en stor wow-faktor. Uanset om det er et indviklet mønster inspireret af detaljerne på din kjole eller levende blomster, der spiller sammen med din farvepalet. Vi har set en trio af single tier kager på udstilling som en anden blomstrende trend. Du kan tage elementer fra bryllupsdesignet og blande og matche stilene på niveauerne for at skabe et sammenhængende look.”
“Jeg foreslog for nylig minikager til mine kunder, og de faldt pladask for ideen,” tilføjer Norwood. “For at give kageudstillingen et ekstra pift designede vi specialfremstillede halvt marmor- og halvt træunderlag til gæsterne. Hver underlag blev graveret med parrets initialer, og da gæsterne fik serveret deres minikager, fik de også deres overraskende bryllupsgaver. Det var sådan en sjov måde for gæsterne at “spise” deres vej til bryllupsgaven.”
Bryllupper på hverdage
I årevis har The Knot set en stigning i bryllupsfester på hverdage – ifølge den seneste The Knot Real Weddings Study tegnede bryllupper uden for lørdage sig allerede for en ud af tre bryllupper – og det er en tendens, der helt sikkert vil stige i 2021. “Jeg ser og håber at se flere bryllupsfester i løbet af ugen fra mandag til torsdag”, siger den Houston-baserede planlægger Darryl Wilson fra D’Concierge Events. “Jeg har haft par, der har sparet over titusindvis af dollars ved at flytte fra et lørdagsbryllup til et mandagsbryllup, efterhånden som minimumsgrænserne skifter, og flere forhandlinger bliver mulige for festligheder på hverdage.”
For par, der i øjeblikket overvejer denne mulighed, siger Moore, at der er en sandsynlighed for, at dit ideelle sted, selv om det oprindeligt lå uden for budgettet, er inden for rækkevidde. “Du har måske haft dit hjerte sat på et bestemt sted eller leverandører, hvis priser i weekenden er uden for dit budget”, forklarer han. “Hvis du overvejer en ugedag, kan det gøre denne leverandør til en mulighed. Og du skal vide, at din familie og dine venner vil og bør støtte dig, uanset hvilken dag du vælger.”
Brunch Weddings
Grib dine mimosaer og Bloody Marys, for brunchbrylluppet er en hot vare i 2021. I takt med at flere bryllupper afholdes udendørs, udnytter parrene dagslyset og solbeskinnede oplevelser, herunder frodige brunchfester i haven og lækre brunchkasser under luftige telte. Det bedste for gæsterne er, at de har mulighed for at fortsætte festen dagen igennem eller trække sig hjem efter en begivenhedsrig fest for en dejlig, sen eftermiddagslur.
Custom Cocktails To-Go
Begrænsning af ventetiden er en af fordelene ved denne bryllupstrend fra 2021. Dine gæster vil være glade for at få fat i en Moscow Mule på dåse eller en mundvandsdrivende, færdiglavet cocktail ved din begivenhed. Da færdigpakkede drikkevaremuligheder bliver mere sofistikerede, vil par skabe dedikerede grab-and-go libation-stationer for gæsterne i 2021. Spørg dine cateringfirmaer om måder at supplere dine tilpassede, drikkeklare cocktails på, uanset om det omfatter en unik udstilling af friske mynteblade, citrusskiver og endda tilpassede underlag for at hjælpe dine gæster med at nyde deres to-go drinks.
Farver med et pust af frisk flair
Som 90’erne pludselig er en trend i moden, er friske farvepaletter og prints ved at stige i popularitet til bryllupper. I 2021 forudser vi, at endnu flere par vil bruge friske, naturdrevne nuancer og uventede paletter i deres bryllupsindretning.
“Farve er det nye hvidt”, siger Meyer. “Par hælder til dristige, farverige bryllupper og viger tilbage fra hvidt og cremefarvet. Flere og flere par skubber de typiske ideer om bryllupsindretning og bevæger sig i retning af sjov, lys og glad; de inkorporerer alle mulige farver i deres papirvarer, indretning og mad.”
Aktiviteter med et pust af frisk luft
S’mores under stjernerne, havbrisen, der filtrerer gennem første kursus, samt concierges på stedet, der hjælper med udforskningsaktiviteter, er blot nogle få fordele ved at vælge en udendørs bryllupsweekend. Ceremonier, cocktail hour og receptioner (selv velkomstarrangementer) bliver alle afholdt udendørs gennem hele weekenden, og vi forudser en kuratering i weekendens ruter for at hjælpe gæsterne med at drage fordel af naturens pragt.
“Mikrobrylluppet er mere smidigt,” siger Lee. “Parrene har især ceremonier på unikke steder, som traditionelt ikke kunne være vært for en større menneskemængde eller begivenhed. Udnyt den mindre gæsteliste og overvej naturskønne og smukke steder, der var udelukket for 100 gæster, men som nu er perfekte til dit selskab på 10.”
Fokus på blomster
En 2021-blomstertrend, der opstår, er et rent fokus på voluminøse blomsterarrangementer, der er lige dele betagende og sentimentale. “En del af bryllupstrenden i 2021 er at gå virkelig i dybden med detaljerne,” forklarer Jacobs. “Folk vil gå større på mindre måder.” Et sådant udsagn gælder helt sikkert for blomsterarrangementer.
“Den bogstavelige betydning af ordet moderne er ‘i øjeblikket’,” siger blomsterhandler og restauratør Charles Masson fra The Lowell. “Et bryllup er magisk, når alle komponenterne er i perfekt harmoni med hinanden, men den harmoni opnår man ikke ved at fremstille den. Det betyder, at de blomster, du viser, skal have en direkte sammenhæng med den mad, du har tilberedt, og med den musik, du spiller. Sæsonbetonethed er så vigtig i denne henseende.” Når man er opmærksom på detaljerne i sæsonen, forklarer Masson, hænger smags- og farvesammensætningen sammen og fremhæves gennem mad og blomster – uanset bryllupstemaet.
Endeligt vil par lægge mere omtanke i “hvorfor” bag de blomster, de vælger. Faktisk er det et subtilt, men romantisk touch til deres kærlighedshistorier. “Sentimentalitet er langt vigtigere inden for rammerne af, hvad der er den smukkeste blomst og/eller den smukkeste smag i øjeblikket,” siger Masson. “Når du tilføjer denne følelse af personligt præg, giver det hele mening. Det hele handler om følsomhed – det skal ikke være orkestreret.”
Sentimentale bordplader
Specielt tilpasset sengetøj sammen med tankevækkende detaljer pr. bord, såsom takkekort til gæsterne, fortsætter med at blomstre langt ind i 2021. “Borddetaljerne vil blive mere intime, personlige og udførlige”, spekulerer Skaggs. “Ligesom madservice og underholdning.”
“Denne pige elsker en siddende middag,” tilføjer Norwood. “Jeg elsker bare det fantastiske ved det hele. Og da vi er nødt til at fordele gæsterne mellem gæsterne til et bryllup, giver det mulighed for at lave nye borddesigns, der ligner mere stylede billeder end tidligere tiders fyldte receptionsborde. Tænk: fantastiske detaljer som luksussengetøj, krystalglas, porcelæn i flere lag og masser af stearinlys.”
Vendor Curation
Overalt i verden er der en stigning i intentionalitet, når det kommer til købekraft, og det gælder bestemt også for bryllupsplanlægningsprocessen. “Mangfoldighed er sexet”, siger Meyer, der er fortaler for mangfoldighed i bryllupsbranchen, og som lancerede et løfte om allierethed i 2020. “Parrene er meget mere opmærksomme på, hvem de ansætter. Faktisk søger de diverse leverandører, herunder BIPOC-, kvindelige og LGBTQ+-virksomhedsejere.”
Allyship er i stigende grad kommet ind i billedet for par, når de søger møder med leverandører, og denne tendens vil fortsætte. “I 2021 handler det ikke kun om en sælgers produkt”, bemærker Meyer. “Det handler om, hvad de står for. Par søger efter leverandører, der står op for social retfærdighed og laver smukt arbejde.”
Den store afsløring
Par venter nu på at dele deres første billeder med et redaktionelt “øjeblik” på tværs af de sociale medier. Pludselig søger flere par efter “episke” annonceringsfotos eller unikke luftfotos med deres gæster. Konceptet er at gå stort eller gå hjem.
“Mikrobryllupstrenden fortsætter, og selv om antallet af gæster som følge heraf er reduceret, er parrets ønske om episke fotos af dagen steget”, forklarer Meyer. “Jeg har arbejdet sammen med kunder om at skabe meget stylede billeder til deres bryllupper, så bryllupsdagen føles som en del af et redaktionelt shoot. Kunderne bruger mere på en fotograf og mode, end de ville have gjort tidligere.”
Koordinerede gæstedresscodes
I forlængelse af tendensen med episke billeder er der en ny type dresscode: afslappet, men koordineret. “Farvel til Black-Tie”, siger Meyer. “Par hælder sig til mere imødekommende, sjove festligheder og siger farvel til indelukket smoking og kjoler. De omfavner formelt tøj i stedet for ‘smart’ tøj!”
Overgangen til mikrobryllupper giver også mulighed for mere kontrol over hele æstetikken, selv hvad angår gæsterne. Lee siger, at par i stigende grad ser gæsternes påklædning som en del af deres indretning. “Bryllupsdagen er en del af en ‘fotosession’, så de kommunikerer med gæsterne for at koordinere farvepaletter og stil,” tænker hun.
Humor… masser af det
Hvad kan man gøre andet end at grine? Ændre-datoer eller fjerne-datoer er på vej op, og par finder humoren i denne tumultariske og usikre tid. Ved at udnytte deres bryllupswebsteder (vi foreslår FAQ-siden for generelle opdateringer), der alle er gennemsyret af anekdoter og små øjeblikke af latter, finder parene lys gennem følelsesladede tider.
Finalt til alle gæster i 2021, forvent at høre denne klassiske første dansesang ret ofte i det kommende år: “At Last” af Etta James.
Nanomoon
Med begrænsninger på rejser til fjerne drømmedestinationer til bryllupsrejser får parrene mest muligt ud af deres tid og nye ægteskaber ved at nyde deres lokale regioner med en “nanomoon”. Lokal udforskning er i stigning blandt nygifte, hvad enten det er en kort tur til et lokalt vinland eller en længere køretur til et naturdrevet rejsemål i nærheden af en amerikansk nationalpark. Mens minimooner allerede har konsolideret sig i tidligere år som en bryllupsrejse-trend, er nanomooner ideelle for nygifte i 2021 – især fordi en “massivemoon” efterhånden vil eksistere side om side med den.
Noget spontant
I alt handler bryllupstrends i 2021 – som afspejler mere intime affærer – om at gå i dybden med detaljerne og de ledsagende oplevelser. Hvorfor ikke inkludere et element af overraskelse eller spontanitet? Uanset om det er at få en mentalist til at optræde eller bede en berømthed om at synge jeres første dansesang over Zoom, så er mulighederne for at glæde dine gæster uendelige.
“Når du har et mindre bryllup, reducerer du på samme måde, som du ville reducere en sauce. Det bliver mere velsmagende,” siger Masson. “Når du reducerer antallet af gæster, kan du tillade dig at nyde mere og fokusere på de mindre detaljer … ved at inkorporere komponenter af parrets personligheder, der måske er helt utraditionelle, men i samme ånd ses og nydes som spontane. Gæsterne elsker spontanitet. Med mindre bryllupper tager I jer tid til rent faktisk at finde ud af, hvad I vil have, og med mindre produktion. Man er i stand til at skabe noget så utroligt lækkert, som er ubesværet og magisk for alle involverede.”