Kødelskere af alle slags hylder Costco som deres foretrukne kilde til kød af højeste kvalitet. Forhandleren, der er kendt for et af landets største udvalg af fersk kød, kan man stole på, at der findes førsteklasses udskæringer af stort set alle typer kød, især oksekød. Selv om priserne afspejler Costcos filosofi om fersk kød, så kunderne for nylig et særligt værdifuldt stykke oksekød, der blev solgt til en meget rimelig pris i deres lokale butik.
Er du bekymret over kødforsyningen? Find ud af, hvilke 8 dagligvarer der snart kan blive en mangelvare.
Ifølge Mashed blev der ifølge Reddit-brugeren basedmoon tilbudt Wagyu-bøf i en Costco-butik i Ann Arbor, Michigan. Shopperen postede et billede af en to-pakke Wagyu New York strip steaks, som sælges til 99,99 dollars pr. pund. Og selv om prisen kan virke uhyrlig for nogle, er den faktisk meget lavere end det, som kødkendere forventer at betale for et pund Wagyu-bøf, som kan koste op til 200 dollars.
Læs mere om, hvorfor Wagyu-bøf er så dyrt, og om kæden, der bruger det i håndværksmæssige sandwiches.
Hvis du er bekendt med Wagyu, vil du forstå, hvorfor det kommer med et så heftigt prisskilt. Dette møre kød, der stammer fra Japan, fremstilles af en race af køer med flere intramuskulære fedtceller. Fordi fedtet er fordelt mere jævnt i muskelvævet, er kødet fra disse køer mere mørt og smagfuldt end noget andet kød i verden.
Mens Costco synes at føre japansk Wagyu, kommer det meste Wagyu i USA fra indenlandsk produktion. Amerikansk Wagyu er kendt for sin meget marmorerede, rige og møre smag, der nærmest smelter i munden. Selv om den japanske Wagyu af nogle anses for at være det eneste legitime Wagyu oksekød, bruger amerikanske producenter importeret japansk kvæg for at opnå tilsvarende resultater.
Glem ikke at tilmelde dig vores nyhedsbrev for at få de seneste nyheder om dagligvarer leveret direkte til din indbakke.