Chocolate Chip Cookie Lasagna Dessert er så himmelsk cremet, drømmende og eksploderende med chocolate chip cookie bits i hver fantastisk bid! Denne publikums-pan-pleaser vil helt sikkert få alle til at falde i svime og tigge om sekunder. (…måske endda tredje.)
Den er lækkert lagdelt med bagt chokoladekagedej med chokoladekiks, flødeost, chokoladepudding, flødeskum, chokoladeganache, mini-chokoladestykker og masser af chokoladekagekrummer.
Btw…denne fantastiske lagdelte lasagne er ideel til alle dine sommersammenkomster, familiepicnic, helt sikkert fødselsdagsfester (tilføj nogle drys!!) og meget mere! Præsenter denne til Memorial weekend eller 4. juli helt sikkert, fordi det sniger sig ind på os, og før du ved af det, vil det være her, og du vil være ligesom hvad skal jeg lave? Got ya dækket!
Alle elsker, elsker, elsker småkager, så denne 9 x 13 pande er en klar no-brainer til at tilfredsstille og vil nemt mætte en dejlig crowd-size på 12-18!
Jeg fandt ud af, at du kan lave denne cookie dej på flere måder til denne opskrift. For at spare tid kan du købe den færdige kagedej direkte fra din lokale købmand og bruge den, som Nestle Toll House Cookie Dough, eller du kan lave din egen, som jeg gjorde i opskriften.
Jeg lavede denne en sundere version. Jeg brugte kokosmel for at gøre den glutenfri, men du kan bruge alm. mel, eller hvilken blanding du kender til.
Mere kokosmelopskrifter omfatter disse GF Healthy Birthday Peanut Butter Chocolate Chip Bars – også veganske muligheder! og disse “Purely Amazing” GF Ultra Chocolate Brownies.
Her er nogle gode tips, når du bager glutenfrit.
Her er mit tip: Jeg tilføjer bare lidt mindre mel, hvis jeg udelukkende bruger havre-, kokos- eller mandelmel i stedet for specialmel, fuldkornsmel eller en glutenfri melblanding. Jeg bruger mindre sukker og lidt mere væske for fugtighedens skyld. Disse tungere, teksturerede mel kan have tendens til at udtørre bagværk, hvis forholdet er forkert. Og når det drejer sig om småkager og barer, er det altid bedre ikke at bage for meget.
Hvis du bruger mel til alle formål, kan du også bruge min opskrift på Perfect Chocolate Chip Cookie Recipe til chokoladekagebunden og kiksekrummerne, eller du kan inkorporere mel til alle formål direkte i opskriften som vist nedenfor i opskriften.
Ovrige tips, når du bager med glutenfri:
En guide til glutenfri bagning
Og jeg gætter på, at du enten elsker chocolate chip-desserter eller lagkagede desserter, så denne har det bedste fra begge verdener.
Denne chokoladecreme lagdelt dessert – Layers of Yumminess er en rigtig god dessert at prøve, hvis du vil have en klassiker. 25 Rockin’ Chocolate Chip Cookie Recipes (that are Freaking Awesome) for you chocolate chip lovers! Der er noget for enhver smag!
Så hvad er din yndlingspandedessert, som du elsker at servere eller elsker at få serveret, når der er mange mennesker til stede?
Chocolate Chip Cookie Lasagna Dessert (lav den hjemmelavet, halvhjemmelavet og glutenfri muligheder findes!)
Chocolate Chip Cookie Lasagna Dessert
Kim Lange
Ingredienser 1x2x3x
- Chocolate Chip Cookie Layer & Chocolate Chip Cookies for Crumbles eller en bøtte Nestle Toll House Chocolate Chip Cookie Dough
- 3/4 kop blødgjort smør eller kokosolie hvis du bruger all purpose eller glutenfri blandinger brug ½ kop blødgjort smør eller kokosolie
- 4 spiseskefulde brunt sukker eller swerve brunt sukker
- 2 spiseskefulde sukker eller swerve sukker eller kokossukker
- 2 æg
- 2 1/4 kopper kokosmel eller mel efter eget valg – hvis du bruger alm. mel eller glutenfri blandinger, skal du bruge 2 3/4 kopper
- 1/2 tsk bagepulver
- 1/2 tsk salt
- 1 kop mini chokoladestykker
- Cream Cheese Fluff:
- 1 8 oz flødeost blødgjort
- 2 kopper piskefløde Cool Whip eller 1 kop piskefløde – pisket til stive toppe, med ¼ kop flormelis pisket i.
- ½ kop sukker
- Chokoladepudding:
- 2 små æsker chokoladepudding
- 2 ⅔ kop mandelmælk eller 3 kopper mælk efter eget valg
- Slag af flødeskum:
- 2 – 3 kopper piskefløde Cool Whip eller 1 1/2 kop piskefløde – pisket til stive toppe, med ¼ kop flormelis pisket i.
- Kagehimmel-lag:
- 8 chokoladekiks, der er brudt op i store stykker
- ½ kop mini chokoladestykker
- Chokolade Ganache Drizzles eller du kan bruge Hot Chocolate Fudge Sauce
- 1 kop chokoladestykker til smeltning
- 2 spiseskefulde tung fløde olie efter eget valg eller smør
Instruktioner
-
Instruktioner
-
Varme ovnen op til 350°F og beklæd 1 bageplade med pergamentpapir og spray en 9 x 13 form med non-stick spray, og sæt til side.
-
I en stor skål piskes smør og sukker sammen med en røremaskine ved medium hastighed, indtil det er blandet godt sammen og glat.
-
Føj æggene til, og fortsæt med at blande, indtil det er blandet godt sammen.
-
Føj gradvist mel, salt og bagepulver til, og bland det i, indtil det lige er inkorporeret. Bland ikke for meget.
-
Føj chokoladestykker til, og fold dem i med en træske eller spatel.
-
Læg lidt over halvdelen af dejen i formen på 9 x 13 og brug fingerspidserne til at sprede den ud til hjørnerne af formen og jævn den.
-
Med den resterende cookie doug, brug en lille isskovl eller en stor spiseskefuld og drop dejen på de forberedte bageplader, du skal få 8 mellemstore cookies og flade med ned cookies lige en smule med hænderne eller bunden af en kop lidt, så de bager mere jævnt.
-
Sæt 9×13 formen med småkagelagen i ovnen og bag i 15-17 minutter.
-
Sæt småkagerne i ovnen samtidig og tag dem ud efter 10 minutter.
-
Lad småkagerne køle af i 5 minutter på bagepladerne, og flyt dem derefter over på trådstativer til fuldstændig afkøling. Når de er afkølet, brydes småkagerne til det øverste lag.
-
Når småkagelaget er bagt, skal du lade det køle helt af, før du tilsætter de cremede lag.
-
Skumfromage-fluff:
-
Pisk flødeost og sukker sammen, til det er cremet og luftigt. Vend 2 kopper af den kolde flødeskum i med en spatel. Fordel jævnt over laget af chokoladekiks.
-
Chokoladebudding:
-
Pisk mælk og instant puddingblanding i en mellemstor skål ved hjælp af en røremaskine ved middel hastighed, indtil det tykner – i ca. 2 minutter. Fordel jævnt over flødeostfyldningen.
-
Spisket flødeskumslag
-
Læg resten af cool whip over chokoladelaget, og fordel det jævnt ud.
-
Cookie Heaven Layer:
-
For at tilføje chokoladeganache-dråber, smelt chokoladen i mikrobølgeovnen, rør rundt hvert 30. sekund op til 2 minutter, tilsæt fløde, olie eller smør, hvis du ønsker det, eller drys som det er. Du kan også bruge en tilberedt chokoladefudgesauce.
-
Føj smuldrede chokoladekiks og mini-chokoladestykker oven på chokoladedrysene.
-
Opbevar på køl natten over eller op til 4 timer tildækket.
