Chemex vs Aeropress – skal du hælde eller presse?

Chemex vs Aeropress – begge er ekstremt populære kaffemaskiner i øjeblikket, men hvilken er bedst?

Det er ikke et let valg, så i dag vil vi afgøre, hvilket produkt der giver den bedst mulige kaffebrygningsoplevelse – til din smag, dine behov og din stil.

The Chemex

• Spar

Vi har en vejledning her om, hvordan man bruger Chemex’en, men her er den “i en nøddeskal” version, så du ved, hvad der skal til:

1. Begynd med at placere et papirfilter (foldet i tre dele) i Chemex’en.
2. Skyl papirfilteret med varmt vand for at fjerne papirets smag og få filteret til at sidde fast, og hæld derefter vandet tilbage i kanden.
3. Føj din kaffe til.
4. Hæld derefter en lille mængde varmt vand i Chemex’en, og lad vandet dryppe ned i et minut og tredive sekunder i Chemex’en.
5. Tilsæt det resterende vand, og vent på, at kaffen brygger, før du fjerner filteret.

Kig på vores Chemex bryggeguide for at få det fulde billede:

En af grundene til, at folk er vilde med Chemex, er på grund af det rene, enkle design, der kun består af et glasbeholder, et håndtag og en ledning. Samt dens minimalistiske udseende – den giver dig en masse ekstra bordplads. (1)

Du vil også opdage, at Chemex er noget overkommelig: For mindre end 40 dollars kan du få den klassiske kaffemaskine med 8 kopper og en pakke med 100 filtre til omkring 8 dollars.

Den mest populære funktion ved Chemex er dog, at den giver dig mulighed for at styre den kaffe, du laver. Temperaturen, smagen, malingen og selv hældningsteknikken er i dine hænder og efter dine præferencer.

Hvis du kan lide det, du har hørt indtil videre, kan du læse vores fulde Chemex-anmeldelse her, eller se Scott gennemgå den i denne videoanmeldelse:

The Aeropress Coffee and Espresso Maker

For at begynde at brygge med Aeropress

1. Sæt Aeropress oven på dit yndlingskrus.
2. Hæld lidt vand på det runde kaffefilter for at undgå papirsmag i dit slutresultat, mens du forvarmer din beholder.
3. Føj kaffen til.
4. Hæld det resterende vand i Aeropress og pres forsigtigt kaffen i din kop konsekvent, indtil det meste af vandet er væk.

Ud af alle de vidundere ved Aeropress vil du først blive afhængig af den intense og unikke smag, den producerer. Fordi du nedsænker kaffegrumsen helt i vandet, får du en meget fyldig, smagfuld kaffe.

Og det faktum, at du anvender tryk, mens du brygger, betyder, at du får en fantastisk smagende kaffe på få sekunder.

En anden stor fordel ved at bruge Aeropress er den intenst korte rengøringstid. Det eneste, du skal gøre, er at smide det lille runde filter væk, skylle Aeropress’en og komme videre med din dag.

Showdownet: Chemex vs. Aeropress

Vi har kigget på processen og funktionerne ved hver populær kaffemaskine, men vi har stadig ikke besluttet os for, hvilken der er bedst.

Det er på tide at sætte dem over for hinanden og bedømme dem ud fra brygningstid, færdighedsniveau og kvaliteten af det endelige bryg.

Tid: fra bønne til brygning

Chemex er en fantastisk overhældningskaffemaskine, men du kan forvente at skulle bruge seks til syv minutter på at brygge din kaffe. Dette vil variere afhængigt af, hvor fint din kaffe er malet.

Da der anvendes så meget lufttryk, når du brygger med Aeropress, halveres din bryggetid næsten til det halve. I stedet for at bruge syv minutter på at vente på din kaffe, kan du have den klar på så lidt som et minut. (2)

Og der er mere end én måde at brygge med en Aeropress på, men de er alle ret hurtige.

Design og æstetik

Chemex’en har et unikt, stilfuldt design, som mange kaffefanatikere elsker: enkel, ren og klassisk. Den er lavet af intet andet end et glaskar, et træhåndtag og en snor, og den er så smuk, at den er vist i kunstgallerier over hele verden! Den er også meget pladsbesparende og attraktiv nok til at have stående ude på køkkenbordet hele dagen.

Du vil sikkert være enig i, at Aeropress ikke er helt så stilfuld, men ligesom Chemex er den stadig miljøvenlig. Fri for alle BPA og phthalater (s**t du ikke ønsker at drikke hver dag).

VINDER: Helt klart slår Chemex Aeropress for et mere stilfuldt udseende, perfekt til hjemmebrygning med et publikum.

Skill Level Required

Koffeenybegynder? Aeropress er meget nem at bruge og kræver ingen særlige færdigheder i kaffebrygning. Det er en meget ligetil proces med en nem oprydningstid. Både den almindelige Aeropress-opskrift og den omvendte opskrift giver en god kop kaffe med et minimum af besvær.

The Chemex er lavet til mere erfarne kaffefanatikere i tankerne, og det afspejles i brygningsprocessen. Ligesom Aeropress skal du tilføje dine filtre og forvarme din kaffe.

DET VURDERING

Det burde nu være klart, at begge kaffemaskiner har deres fordele og ulemper. Hver især har de utrolige fordele, som er perfekte for nogle og, men ikke for andre.

Aeropress vinder ingen designpriser, men hvis vi taler om bekvemmelighed og bærbarhed, er der ikke noget bedre. Glem ikke, at du stadig får en kvalitetsbryg takket være den innovative proces, den bruger.

Chemex er ikke en hurtig måde at lave kaffe på, og du kan glemme alt om at rejse med den, men det er en smuk måde at lave behageligt smagende pour-over-kaffe på (som du kan styre med præcision). Hvis du er typen, der kan lide at underholde en flok mennesker, og hvis du har øje for godt design, vil Chemex gøre dig glad. Læs vores fulde anmeldelse af Chemex her.

Vores vinder? For os – det må være AeroPress.

Denne smarte gadget har verdensmesterskaber dedikeret til sig over hele verden. Det siger noget om dens tilhængere. Perfekt til både den rejsende dyb L-elsker og hjemmebryggeren. Ikke den bedste til store grupper. Men hvem gider egentlig dele sin skide kaffe? Ikke mig.