Når du har brug for en nem aftensmad opskrift, der vil behage hele familien, prøve at piske op nogle gammeldags goulash! Alle elsker dette sammensurium af makaroni-nudler, hakket oksekød, tomater, ost og krydderier!
En klassisk opskrift, der er elsket af alle. Denne opskrift er fyldt med kød, ost, krydderier og makaroni og vil helt sikkert blive lige så elsket som Beef Stroganoff og Pot Roast.
Hvad er gullasch?
American Beef Goulash – har du prøvet det før? Og hvad er goulash?
Goulash er en suppe eller gryderet med kød, som normalt er krydret med paprika og andre krydderier. Goulash stammer fra middelalderens Ungarn og er et populært måltid, der hovedsageligt spises i Centraleuropa, men også i andre dele af Europa.
Vi laver goulash til aftensmad hele tiden, og selv om jeg er sikker på, at vi har en meget amerikansk version af opskriften, ville vi sikre os, at vi delte vores Cheesy Beef Goulash-opskrift med dig i dag – for den er lækker! 🙂
Den er fyldt med nudler, hamburger, tomater og ost!!! Selvom vi egentlig ikke betragter vores “American Goulash” (eller “Old Fashioned Goulash”) som en gryderet, elsker vi denne osteagtige ret, der nemt kan ændres baseret på de ingredienser, du elsker mest.
Denne opskrift har en række forskellige krydderier, men den er enkel nok til at behage alle aldre. Hele familien elsker den, og jeg elsker den, fordi den er enkel og velsmagende.
Sådan laver du gullasch
Jeg går meget op i det enkle for tiden, og denne opskrift er netop det! Det tager ikke lang tid at smide denne nemme ostegulash sammen, men planlæg i forvejen, for den skal simre i ca. 45-50 minutter i alt.
Den sværeste del af denne opskrift er ærligt talt at vente tålmodigt på, at den skal simre færdig! Se selv, hvor enkel denne opskrift er…
KØD + SAUCE. Begynd med at sautere oksekød/hamburger i en stegepande ved middelhøj varme, indtil det er gennemstegt, og lad det derefter dryppe af. Tilsæt hvidløg, og sauter i ca. 5 minutter. Tilsæt vand, tomatsauce, tomater i tern, italienske krydderier, laurbærblade, sojasauce og kryddersalt.
SIMMER. Rør det hele godt rundt; dæk til og lad det simre i ca. 15-20 minutter. Tilsæt de ukogte albuemakaroni til gryden, rør godt rundt, læg låg på igen, og lad det simre i ca. 30 minutter.
CHEESE. Når de 30 minutter er gået, og alle nudlerne er kogt, slukkes for varmen, og laurbærbladene fjernes. Tilsæt 1 kop cheddarost lige før servering, hvilket vil gøre den endnu mere uimodståelig.
Kan gullasch laves i en gryde? Det er super nemt at lave denne amerikanske gullasch i crockpotten. Du skal blot følge disse trin for at lave den:
- Sauter det hakkede oksekød i en stegepande, indtil det er kogt.
- Tøm overskydende fedt og tilsæt hvidløg. Sauter i yderligere 5 minutter.
- Sæt det sauterede kød i crockpotten sammen med de resterende ingredienser.
- Kog ved høj varme i 3-4 timer eller ved lav varme i 7-8 timer.
Goulash opskrift tips
Kan man lave gullasch i forvejen? Ja, du kan lave denne nemme opskrift på goulash i forvejen. Du skal blot følge anvisningerne i opskriften, dække til og opbevare den i køleskabet, indtil du er klar til brug.
Hvis du planlægger at opbevare retten i mere end en dag, er det bedste sted at opbevare den i fryseren. Når du er klar til at spise denne lækre ret, skal du tage den ud af køleskabet eller fryseren. Forvarm ovnen til 350 grader F, dæk fadet med folie, og varm det op, indtil det har den ønskede temperatur.
Hvordan opbevarer du gullasch? Goulash kan godt genopvarmes, men det skal opbevares korrekt. Sørg for at lægge den i en lufttæt beholder og stil den i køleskabet i op til 4 dage. Genopvarm ved at bruge mikrobølgeovnen.
Kan man fryse gullasch>?Gullasch kan laves i forvejen og fryses i op til 3 måneder. Læg overskydende gullasch i et frysesikkert fad og dæk det tæt til med folie.
Vi anbefaler også at lægge det i en frysesikker Ziploc-pose og lægge det i fryseren. Når du er klar til at spise det, tages det ud af fryseren, tøes op, og opvarmes i en mikrobølgeovn, tildækket i en ovn eller på komfuret i en stegepande, indtil det når den ønskede temperatur.
Hvordan laver man ungarsk gullasch? Den er en smule anderledes end denne opskrift og indeholder flere grøntsager som gulerødder og peberfrugter. For at få den opskrift, KLIK HER.
Hvad skal man servere til goulash? Hvad serverer du til gullasch? Der er så mange gode tilbehør, der passer til denne opskrift, men nogle af vores favoritter er bl.a:
- Cheesy Garlic Bread
- Parmesan Zucchini
- Roasted Brussel Sprouts
- Pesto Green Salad
Sådan en osteagtig, lækker middagsidé, som alle vil nyde!! Denne opskrift giver en hel gryde fuld, så hvis du ender med at have ekstra, skal du vide, at resterne er lige så lækre! Vi håber, at du nyder denne oksekødsgulash lige så meget som vi gør. 🙂
For flere nemme opskrifter på hakket oksekød kan du prøve:
- Spaghetti Chili
- Taco Casserole
- Sloppy Joes
- Skillet Lasagne
- Loaded Nachos
- Kød af oksekød Enchiladas
Goulash opskrift
Ingredienser
- 2 lbs hakket oksekød
- 3 tsk hakket hvidløg
- 3 c vand
- 2 dåser tomatsauce 15 oz dåser
- 2 dåser tomater i tern 15 oz dåser
- 3 laurbærblade
- 3 TB sojasauce
- 1 TB krydret salt
- 2 TB italiensk krydderier
- 2 c albue macaroni ukogt
- 1 c revet cheddarost
Instruktioner
-
Sauter hakket oksekød i stegepande over medium-høj varme, indtil det er gennemstegt. Dryp af. Tilsæt hvidløg, og lad det sautere i ca. 5 minutter. Tilsæt vand, tomatsauce, tomater i tern, italienske krydderier, laurbærblade, sojasauce og krydret salt. Rør godt rundt. Dæk og lad det koge i 15-20 minutter.
-
Føj de ukogte albuemakaroni til gryden, rør godt rundt, læg låg på igen og lad det simre i ca. 30 minutter. Sluk for varmen, fjern laurbærbladene, og tilsæt 1 kop cheddarost lige før servering.
Video
Mager du denne opskrift? Tag os!
Del den med os på Instagram ved at bruge hashtagget #lilluna, så vi kan se, hvad du laver i køkkenet!
Kan du lide denne opskrift?
Pin den nu!
Pin den nuPin den nu
