Hej gutter, hvordan har weekenden været indtil videre? Har I nogle behov eller ønsker for en blueberry lemon drop eller måske en blueberry lemonade? Ja, det er rigtigt – to drinks til prisen af en i dag!!!
Disse drinks kom fra den batch af aromatiseret simpel sirup, som jeg lavede for omkring en måned siden. Misforstå mig ikke – jeg lavede disse drinks med den batch af simpel sirup også for en måned siden, men det tog mig bare så lang tid at poste billederne og opskrifterne, så I kunne nyde dem.
Så, først er der en super nem rift på en lemon drop. En lemon drop cocktail er super lækker og lavet med simpel sirup, vodka med citronsmag og en smule citronsaft, der bliver rystet sammen og hældt op i et afkølet martiniglas med en sukkerkant.
Det sjove kommer ind, når du smager din simple sirup til og bruger den i stedet for den almindelige simple sirup.
Her brugte jeg blåbær simple sirup, men du kan bruge jordbær, mynte eller endda lavendel for at få et unikt spin på den klassiske lemon drop.
For ikke at blive overgået af den smarte blueberry lemon drop – en lækker og forfriskende alkoholfri blueberry lemonade kan laves med nøjagtig de samme ingredienser (minus vodkaen.) Aromatiserede lemonader er en favorit i vores husstand – normalt er blueberry vinderen – men vi har også lavet hindbær, kirsebær og jordbær også.
Så uanset om du har brug for en forfriskende alkoholfri drik i dag eller har en aften, der kræver et smart martiniglas eller to – så har jeg dækket dig ind i opskrifterne nedenfor.
Hyggelig weekend! Skål!!!
XO,
Jenn
blueberry lemon drop
måler 4 cocktails
2 kopper citronvodka, afkølet
1/2 kop friskpresset citronsaft
1/2 kop blåbær simpel sirup, eller mere efter smag (opskrift her)
friske blåbær, til pynt
citronskiver, til pynt
superfint sukker til sukkerkanter
Våd et rent køkkenhåndklæde med vand. Fold køkkenhåndklædet, så det passer til en lille tallerken, og læg håndklædet på tallerkenen. Hæld en lille mængde superfint sukker på en anden flad tallerken. Placer toppen af dit martini-glas på håndklædet for at gøre det vådt og derefter i sukkeret for at danne en sukkerkant. Sæt til side.
Placer alle ingredienser i en cocktail shaker fyldt og ryst, indtil de er kombineret. Hæld i afkølede martiniglas, og pynt med friske blåbær og citronskiver.
blåbærlimonade
mager 6 portioner
1 kop blåbærsimple sirup (opskrift her)
1 kop friskpresset citronsaft
2 til 3 kopper koldt vand til fortynding
friske blåbær, til pynt
citronkiler, til pynt
Bland blåbærsirupen og citronsaften sammen i en stor beholder. Tilsæt to kopper koldt vand til limonaden og smag til. Hvis smagen er for stærk, fortyndes den med mere koldt vand. Læg is i dine kopper, og fyld dem med blåbærlimonaden. Pynt med friske blåbær og citronskiver.