Almene råd
Kartofler har det altid bedst i fuld sol. De er aggressivt rodende planter, og vi finder, at de vil give den bedste høst, når de plantes i en let, løs, veldrænet jord. Kartofler foretrækker en let sur jord med en PH-værdi på 5,0 til 7,0. Heldigvis er kartofler meget tilpasningsdygtige og vil næsten altid give en respektabel afgrøde, selv når jordbundsforholdene og vækstsæsonerne er mindre end perfekte.
Hold altid dit kartoffelbed fri for ukrudt for at opnå de bedste resultater. Kartofler bør rotere i haven og aldrig dyrkes på samme sted, før der har været 3-4 års fravær af kartofler.
Hvornår skal kartofler plantes
Kartofler kan plantes, så snart jorden kan bearbejdes i det tidlige forår, men husk jordtemperaturerne. Kartoffelplanterne begynder ikke at vokse, før jordtemperaturen har nået 45 grader F. Jorden skal være fugtig, men ikke vandfyldt.
Kartofler kan tåle let frost, men du bør sørge for en vis frostbeskyttelse af planterne, hvis du ved, at der kommer en hård, sen frost på sæsonen. Hvis du ønsker at forlænge opbevaringstiden og har en lang vækstsæson, kan du plante en anden afgrøde så sent som den 15. juni og høste kartoflerne så sent som muligt.
Skæring af kartofler før plantning
En uge eller to før din plantningsdato skal du sætte dine læggekartofler i et område, hvor de vil blive udsat for lys og temperaturer mellem 60-70 grader F. Dette vil starte spiringsprocessen. En dag eller to før udplantning skal du bruge en skarp, ren kniv til at skære de større læggekartofler i mindre stykker. Hvert stykke skal være ca. 2 tommer i kvadrat og skal indeholde mindst 1 eller 2 øjne eller knopper. Plant mindre kartofler hele. En god tommelfingerregel er at plante kartofler hele, hvis de er mindre end en golfbold. I løbet af en dag eller deromkring vil dine frø danne en tyk hård hud over snittene, hvilket vil hjælpe med at forhindre råd.
Plantning af kartofler i haven
Vi finder, at kartofler bedst dyrkes i rækker. Til at begynde med skal du grave en grøft, der er 6-8 tommer dyb. Plant hvert stykke kartoffel (med snittet nedad, med øjnene pegende opad) for hver 12-15 tommer, med rækkerne med en afstand på 1,5 meter fra hinanden. Hvis pladsen er trang, eller hvis du kun vil dyrke små kartofler, kan du mindske afstanden mellem planterne.
Til at begynde med skal du kun fylde renden op med 4 tommer jord. Lad planterne begynde at vokse, og fortsæt derefter med at fylde grøften op og endda med at bøje jorden op omkring planterne, efterhånden som de fortsætter med at vokse. Inden plantning skal du altid sørge for at kultivere jorden en sidste gang. Dette vil fjerne eventuelt ukrudt og løsne jorden og gøre det muligt for planterne at etablere sig hurtigere.
Hvordan man vander kartofler
Hold dine kartoffelplanter velvandede hele sommeren, især i den periode, hvor planterne blomstrer, og umiddelbart efter blomstringsfasen. I denne blomstringsperiode danner planterne deres knolde, og en jævn vandforsyning er afgørende for et godt afgrøderesultat. Kartofler klarer sig godt med 1-2 tommer vand eller regn om ugen. Når bladene bliver gule og begynder at dø tilbage, skal man ophøre med at vande. Dette vil hjælpe med at begynde at hærde kartoflerne til høsttidspunktet.
Hvornår skal man høste kartofler
Babykartofler kan typisk høstes 2-3 uger efter, at planterne er færdige med at blomstre. Grav forsigtigt rundt om planterne for at fjerne kartofler til frisk spisning, idet du skal passe på ikke at være for påtrængende. Prøv at fjerne de største nye kartofler og lad de mindre kartofler blive siddende, så de kan fortsætte med at vokse. Tag kun det, du har brug for til umiddelbar spisning. Hjemmeavlede nye kartofler er en luksus og bør bruges samme dag, som de er gravet op.
Kartofler, der skal opbevares til opbevaring, bør ikke graves op før 2-3 uger efter, at løvet er dødt tilbage. Grav kartoflerne forsigtigt op med en kraftig gaffel, og hvis vejret er tørt, skal kartoflerne ligge på marken, uvaskede, i 2-3 dage. Dette tørringstrin giver skindet mulighed for at modne og er afgørende for en god opbevaring. Hvis vejret under høsten er vådt og regnfuldt, skal du lade kartoflerne hærde i et tørt og beskyttet område som f.eks. en garage eller en overdækket veranda.
Lagringsforhold
På Seed Savers Exchange. er vi i stand til at opbevare kartofler langt ind i foråret i vores underjordiske rodkælder. Prøv at finde et opbevaringsområde, der er godt ventileret, mørkt og køligt. Den ideelle temperatur er mellem 35 og 40 grader F. Husk, at nogle sorter er bedre til at holde sig end andre. Sorter som Red Gold og Rose Gold er bedst at bruge om efteråret, og andre som Carola og Russets er exceptionelt holdbare.
Sparring af frøbestand
Hjemmegartnere kan gemme frø i flere generationer. Gem de allerbedste kartofler til udplantning. Du vil måske opdage, at størrelsen efter flere år begynder at falde; dette er typisk. Kartofler er meget modtagelige over for virus. Hvis du ønsker maksimalt udbytte, er det bedst at starte med frisk, USDA-certificeret plantemateriale hvert år.
I samarbejde med forskere fra University of Wisconsin-Madison arbejder SSE på at udrydde virus fra kulturarvskartofler for på sikker vis at bevare kartoflens genetiske mangfoldighed og tilbyde læggekartofler af høj kvalitet.