Dette er den absolut bedste Creamy Sweet Macaroni Salad nogensinde lavet med søde ærter, rød peberfrugt, knasende selleri, frisk persille og en cremet sød og syrlig dressing fuld af smag!
Søger du efter flere sider til fællesspisning til at dele? Prøv Bacon Avocado Potato Salad, Strawberry Avocado Chicken Pasta Salad, Greek Tortellini Salad og Loaded Baked Potato Foil Packs.
Dette indlæg er sponsoreret af Walmart og SheKnows Media – alle udtalelser er mine egne.
Vores årstider er alle forskudte herhjemme. Regn og hagl den ene dag, solskin og vind den næste dag, og så sne – jeg er færdig med denne vanvittigt langvarige vinter! Klar eller ej er jeg ved at piske alle forårsopskrifterne frem, som denne søde og cremede makaronisalat med den perfekte balance af smagsnuancer.
Og kan jeg få et amen for en pastasalat, der faktisk smager fantastisk, når den er lavet frisk og ikke behøver at marinere i timevis for at få en smule smag på? Jeg mener, hvis du vil lave den i forvejen, så er der mere magt til dig – men du skal ikke føle, at du er nødt til det! Denne salat smager utroligt godt efter at være kommet sammen på bare 20 minutter.
Jeg har indgået et samarbejde med Walmart for at give dig denne velsmagende forårspastasalat lavet med deres Great Value Organic Sweet Peas! Walmart har et bredt sortiment af økologiske produkter af høj kvalitet, der er perfekte til hverdagsmadlavning og til særlige lejligheder, og til konkurrencedygtige priser kan du gøre det hele uden at sprænge banken.
Faktisk er Walmart et praktisk one-stop for alt, hvad du skal bruge til at lave denne salat, lige fra de økologiske søde ærter og makaroni-nudler til alle de friske grøntsager og urter som bladselleri, rød peberfrugt og persille. Når det gælder dagligvareindkøb, siger jeg JA til at kunne købe alt det, jeg har brug for til aftensmaden, på ét sted uden at skulle løbe rundt i hele byen med to småbørn på slæb.
Jeg har altid været kræsen med mine makaronisalater, og for at være 110 procent ærlig plejer jeg at springe den over, hvis jeg ikke ved, hvem der har lavet den (eller tage en høflighedsskovl, hvis det er en slægtning – shhh!!), men denne opskrift er helt klart crave-able. Den rette balance mellem teksturer med bløde nudler og sprøde grøntsager, og dressingen er sød, cremet perfektion!
Dette er den BEDSTE nogensinde cremede søde makaronisalat og vil få selv pastasalat-hadere til at komme tilbage efter en anden og en tredje gang.
Hvad folk siger om denne BEST Ever Creamy Sweet Macaroni Salad
“Jeg lavede den til frokost, den var fantastisk!” – Bonita
“Lækker! Subbed frosne ærter for dåse (FORSKEL), men bortset fra det var den PERFEKT!” – Abbie
Best Ever Creamy Sweet Macaroni Salad
Ingredienser
- ▢ 16 ounces Great Value Macaroni Elbows
- ▢ 1 15 ounce can Great Value Organic Sweet Peas
- ▢ 1 rød peberfrugt, skåret i tern
- ▢ 1/2 rødløg, skåret i tern
- ▢ 3 grønne løg, hakket
- ▢ 3 ribben selleri, hakket
- ▢ 2 spiseskefulde finthakket persille
Dressing
- ▢ 1/2 kop mayo
- ▢ 1/3 kop creme fraiche eller almindelig græsk yoghurt
- ▢ 2 spiseskefulde æblecidereddike
- ▢ 1 spiseskefuld dijonsennep
- ▢ 2 spiseskefulde honning
- ▢ 1/2 teskefuld salt, eller efter smag
- ▢ 1/4 teskefuld sort peber, efter smag
Anvisning
-
Kog makaronienudler i saltet vand, indtil de er møre. Hæld dem fra og kør dem under koldt vand. I en stor skål blandes nudler, rød peberfrugt, sukkerærter, rødløg, grønløg, persille og selleri.
-
Pisk alle ingredienserne til dressingen sammen, indtil den er glat. Hæld det over nudler og grøntsager, og vend det hele sammen. Servér straks, eller dæk til og afkøl 1-2 timer, hvorefter den vendes umiddelbart før servering.