Chokoladekage er en lækker dekadent dessert, der har været en fast bestanddel på vores bord så længe jeg kan huske! Denne nemme opskrift giver en rig og lækker kage, der er perfekt mør og fugtig.
Top den med den bedste chokoladesmørcremefrosting nogensinde, et drys nem karamelsauce eller blot flødeskum og jordbær for at få den perfekte dessert!
Kender du mormors berømte opskrift på chokoladekage, der fik hele familien til at komme til bords efter søndagsmiddagen? Eller solgt ved kirkens kagesalg? Eller blev nydt sammen med et frisk, koldt glas lemonade på en varm sommerdag? Hersheys berømte opskrift på chokoladekage er en opskrift, som jeg har nydt stort set hele mit liv. Simpel. Lækker. Perfekt.
Nyd denne nemme chokoladekage, når du føler trang til noget fyldigt og syndigt guddommeligt!
Sådan laver du en chokoladekage
Det tager kun et par enkle trin at lave denne nemme chokoladekage!
- Vælg din formstørrelse: Forvarm ovnen, og klargør dine kageforme. Du skal tjekke opskriftsnotaterne nedenfor for flere oplysninger om, hvilken type bageform du vil bruge, eller for “mundrette” portioner prøv at lave cupcakes!
- Tilsæt våde ingredienser: Pisk med en håndmikser, indtil dejen er godt blandet!
- Tilsæt kogende vand: Tilsæt langsomt kogende vand til dejen – den vil virke tynd på dette tidspunkt, men det er helt i orden! Det kommer til at bage til en let, fluffy, svampet chokoladekage! Mmmmmmm….
Kombiner tørre ingredienser: Pisk blandingen for at inkorporere alle ingredienserne (og piskning betyder, at der ikke skal sigtes).
Sådan bager du en chokoladekage
Den tid, der skal bruges til at bage hjemmelavet chokoladekage, kan afhænge af størrelsen/formen på den bageform, du bruger!
- 9×13 pande – 35-40 minutter
- 8″ runde pander – 30-35 minutter
- Cupcakes – 22-25 minutter.
Hvis du laver cupcakes, skal du beklæde formen med bagepapir og fylde formene 2/3 op.
Sådan kan du se, om en kage er færdig
- En god måde at tjekke, om en kage er færdig, er at stikke en tandstik af træ ned i kagen, og hvis tandstikket kommer rent ud, er den færdig.
- Hvis du ikke har en tandstik, kan du trykke let på kagen, og den bør springe tilbage. Hvis kagen efterlader et indtryk af et fingeraftryk, skal den have et par minutter mere.
Hæv dem ud af ovnen, og lad dem køle af enten på en rist eller på et viskestykke på køkkenbordet. Du skal sørge for, at de er helt afkølede, før du går videre med at dekorere din kage eller cupcakes. Dette forhindrer glasuren i at smelte og glide af! Vi vil nødigt spilde noget lækkert glasur!
Sådan pynter du chokoladekage
Hjemmelavet glasur er nemt og ærligt talt det bedste (denne chokoladeglasur er min favorit).
Hvis du har travlt, kan en dåse glasur dække en lagkage eller være nok til cupcakes, men der skal to dåser til tre lag (8″ rund).
Vi elsker at ændre smagen af denne opskrift bare ved at ændre den lækre frosting, vi topper den med!
- For en virkelig dekadent dobbelt chokoladekage kan du piske en nem chokoladesmørcremefrosting eller chokoladeganachefrosting.
- Er du i humør til nødder? Nutella frosting opskrift.
- Har du travlt? One Minute Easy Chocolate Frosting
- For en cool smagsvariant kan du prøve Peppermint Buttercream Frosting.
- Og enhver almindelig opskrift på smørcremefrosting er god nok. For at få den til at passe til enhver lejlighed kan du prøve at farve den med madfarve, f.eks. lyserød eller gul!
Drys på flerfarvet drys eller chokoladejimmies. Dette er den bedste chokoladekageopskrift til fødselsdage, så få nogle sjove lys og fejr en særlig person! De vil elske denne lækre fødselsdagsgodbid!
Har du rester?
Hvis du ikke kan spise den op på én gang, er der ingen grund til bekymring! Chokoladekagen holder sig tildækket ved stuetemperatur, eller nogle gange kan du lægge den i køleskabet for at få en kold, velsmagende godbid med et glas mælk sidst på dagen!
For at fryse chokoladekagen ned: Selvfølgelig fryser denne kage smukt, men der er aldrig nogen tilbage at fryse i mit hus!
Mere fantastiske kager, du har brug for!
- Den bedste gulerodskage – utrolig saftig og nem at lave.
- Mini Cheesecakes – lækre håndholdte portioner!
- Oreo No Bake Cheesecake – perfekt til varme sommerdage.
- Tres Leches Cake – så saftig, at vi ikke kan få nok!
- Chocolate Poke Cake From Scratch – chokolade + chokolade + chokolade!
Anmeldelse Opskrift
Best Ever Chocolate Cake {Hershey’s}
Forberedelsestid 10 minutter 
Servings 12 portioner 
Forfatter Holly Nilsson 
Kursus Dessert 
Cuisine Amerikansk Ingredienser
- ▢ 2 kopper sukker
- ▢ 1 ¾ kopper mel
- ▢ ¾ kop kakao pulver
- ▢ 1 ½ teskefuld bagepulver
- ▢ 2 teskefulde bagepulver
- ▢ ½ teskefuld salt
- ▢ 2 æg
- ▢ 1 kop mælk
- ▢ ½ kop vegetabilsk olie
- ▢ 1 tsk. vaniljeekstrakt
- ▢ 1 kop kogende vand
Instruktioner
-
Forvarm ovnen til 350°F.
-
Fedt og mel din bageform (se størrelsesangivelse i bemærkningerne nedenfor) eller beklæd din muffinform med papirbunde til cupcakes.
-
I en stor skål blandes sukker, mel, kakao, bagepulver, bagepulver, natron og salt.
-
Tilsæt æg, mælk, olie og vanilje til den tørre blanding, og rør med en elektrisk røremaskine på medium i ca. 2 minutter. Bland forsigtigt kogende vand i. Bemærk: Din dej vil virke tynd, det er ok… det er meningen!
-
Hæld den i formene og bag den. Afkøl på rist.
Recipe Notes
Næringsindhold
(Næringsindholdet er et skøn og vil variere afhængigt af tilberedningsmetoder og anvendte ingrediensmærker.)
Originalopskrift fra Hershey’s!
