En god barbecuesauce/marinade kan bruges til så mange forskellige lejligheder, og den er især perfekt til at marinere dit kød i, inden du tilbereder det på grillen. Denne opskrift på barbecuesauce er meget nem at lave, og den kan bruges til næsten alle slags kød.
Se også: Der er så mange forskellige måder at lave en barbecuesauce på, men vi har forsøgt at skære alle de smarte og specielle ingredienser væk og holde os til de mest almindelige og basale ingredienser. På den måde indeholder opskriften kun ingredienser, som de fleste mennesker allerede har i hjemmet eller i det mindste kan finde i enhver dagligvarebutik.
Læs også: Sådan laver du en nordisk hotdog
I grillsæsonen har vi altid en portion af denne sauce klar i køleskabet. Når vejret tillader det, marinerer vi noget kød og smider det på vores grill. En af de ting vi virkelig elsker at tilberede på vores grill er nogle grillmarinerede kyllingelår – de er simpelthen bare fantastiske sammen med denne grillmarinade.
Basisk barbecuesauce/marinade
Ingredienser
- 2 dl vegetabilsk olie
- 1 dl ketchup
- 2 fed hvidløg
- 4 spsk. æblecidereddike (eller lignende eddike)
- 4 spsk brunt sukker
- 4 spsk sojasauce
- lidt chilipulver
Instruktioner
-
Mix alle ingredienserne sammen i en skål. Bliv ved med at blande, indtil saucen har en ensartet konsistens.
Noter
