Baked Parmesan Crusted Tilapia Recipe

Forbered hurtig og nem Baked Parmesan Crusted Tilapia opskrift på mindre end 15 minutter! Denne keto venlige, glutenfri opskrift på tilapia kombinerer citron, mayo og frisk parmesanost smurt på skællet fisk og bagt eller stegt til perfektion!

Det er det nye år, og jeg er klar til en nulstilling! Efter al feriens overbærenhed er sunde måltider med lavt kulhydratindhold en velkommen forandring.

Denne nemme og lækre tilapia-opskrift har været en fast bestanddel i vores hus til et hurtigt hverdagsaftensmåltid. Ingredienserne til parmesan-toppingen er let tilgængelige, forberedelsen er nem, og den er klar til servering på få minutter!

Plus, i modsætning til andre parmesan tilapia-opskrifter indeholder denne opskrift ingen brødkrummer, så den er naturligvis glutenfri. Hvis du følger en low carb eller keto livsstil, vil citronparmesan tilapia passe ind i din kost.

Hvis du er hjemmekok og leder efter flere nemme fiskeopskrifter, kan du tjekke Mexicansk fisk, hurtig ovnstegt fisk eller grillet laks i folie.

Sådan laver du ovnbagt parmesantilapia

Ingredienser

• Tilapia – For hurtigt at tø frossen tilapia op, skal du lægge fisken i en ziplock-plastpose (eller opbevare den i den vakuumpakket forseglede emballage). Sænk den ned i en skål med vand med stuetemperatur. Skift vandet ud hvert 20. minut, hvis det bliver for koldt. For det bedste resultat optøes fisken natten over i køleskabet.
• Parmesanost – Friskrevet er bedst, men revet parmesan kan også bruges.
• Smør – Sørg for, at smørret er blødt, så det let blandes med ingredienserne til parmesan-toppingen.
• Citronsaft – Brug friskpressede citroner, og server med ekstra citronkiler. For at få ekstra citronsmag kan du skrælle citronen og tilsætte den til topping, inden du presser saften.
• Mayonnaise – Light eller almindelig mayo
• Garlic
• Krydderier – Persille (frisk eller tørret), basilikum, og kryddersalt (eller erstat salt og peber)

Anvisning

• For nem oprydning beklæder du bagepladen med aluminiumsfolie. Pergamentpapir fanger for meget fugt i fisken og gør den blød.
• Bland ingredienserne til topping sammen i en lille skål, og fordel parmesanblandingen på tilapiafileterne. Drys med yderligere parmesanost oven på mayoblandingen.
• Parmesan Crusted Tilapia opskriften kan bages eller grilles. Bages i en 400ºF-ovn i 10 minutter eller grilles i 4-5 minutter.

Læs nedenfor for at få flere tips om tilberedning af fisk, og hvordan du kan se, hvornår tilapien er færdig.

Tips til bagning af tilapia

Brug nedenstående tips til at hjælpe dig med at tackle enhver opskrift på fisk og skaldyr med selvtillid!

1. 1. De fleste opskrifter beskriver fisk som værende færdig, når den “flager let med en gaffel”. For at opnå større pålidelighed skal du bruge et termometer til øjeblikkelig aflæsning for at sikre dig, at den er 145ºF i den tykke del af fileten. Se også efter, om farven indeni ændrer sig fra gennemsigtig til uigennemsigtig.
   2. For frossen fisk skal en pakke på 1 pund optøes i 24 timer i køleskabet. For at fremskynde processen kan du lade fisken ligge i vakuumforseglede poser og lægge den ned i en skål med vand ved stuetemperatur. Direkte skylning af fisk ændrer konsistensen og tilfører for meget fugt.
   3. Hvad enten jeg bager, steger eller pocherer fisk, klapper jeg den altid tør først for at fjerne overskydende fugt og forhindre, at den bliver svampet.
   4. En generel tommelfingerregel er at tilberede 10 minutter pr. tomme tykkelse af fisk. Tilføj 5 minutter, hvis den tilberedes i folie eller i en sauce.

Brillet eller bagt parmesantilapia

Parmesantilapia kan bages eller steges, afhængigt af dine præferencer og tid.

Brillen kræver forvarmning, og fisken tilberedes hurtigere. Ved bagning mindskes dog risikoen for overtilberedning, og tilapien bages mere jævnt.

BROILERING AF TILAPIA: Stegt tilapia tager kun 4-5 minutter, så sørg for, at alt, hvad der hører til maden, er forberedt, før du lægger den under grillen.

Placér ovnristen ca. 4 tommer fra varmekilden, og steg den i 4-5 minutter. Vend panden halvvejs for at tilberede den jævnt.

BAKING TILAPIA: Varm ovnen op til 400 grader fahrenheit. Sæt ovnristen i midterste position, og bag ca. 10 minutter. Jeg kan godt lide at følge op med et hurtigt 1 minuts grilning for at gøre osteblandingen sprød.

Kan jeg erstatte en anden type fisk?

Absolut! Parmesanmayo-toppingen vil komplimentere mange forskellige fisketyper, f.eks. torsk, tunge, hellefisk, swai, sej eller havbars, eller mallefisk.

Tilapia er en tyndere hvid fisk, så hvis du bruger en tykkere fisketype, skal du tilføje ekstra tilberedningstid. For at sikre, at fisken er tilstrækkeligt gennemstegt, skal du bruge et termometer med øjeblikkelig aflæsning. Temperaturen skal vise 145ºF i den tykke del af fileten.

Sådan genopvarmer du Tilapia

Undgå mikrobølgeovnen, når du genopvarmer kogt fisk. En ovn eller brødristerovn giver bedre resultater, fordi fisken kan genopvarmes forsigtigt, samtidig med at den bevarer sin sprøde, sprøde, skorpeagtige topping.

1. Forvarm ovnen til 300ºF.
2. Læg et stort stykke folie på en bageplade, og læg fisken oven på folien. Fold siderne af folien op, så den dækker fisken løst.
3. Bag, indtil fisken er gennemvarm. Dette tager ca. 10-15 minutter, afhængigt af fiskens tykkelse.

Hvad passer til Tilapia med parmesankrus?

• Crispy Oven Baked Fries
• Ristede Zucchini (low carb)
• Krispy Roasted Ranch Potatoes
• Grønne bønner salat (low carb)
• Roasted Kartofler & Grønne bønner
• Sprødt ovnristet kål (low carb)

SAPE THIS Baked Parmesan Tilapia recipe TO YOUR PINTEREST BOARD!

Lad os være venner på Pinterest! Jeg deler altid gode opskrifter!

Baked Parmesan Crusted Tilapia

Forbered hurtig og nem Baked Parmesan Crusted Tilapia opskrift på mindre end 15 minutter! Denne keto venlige, glutenfri opskrift på tilapia kombinerer citron, mayo og frisk parmesanost smurt på skællet fisk og bagt eller grillet til perfektion!

4.42 fra 12 stemmer

Print Pin

Forberedelsestid: 5 minutter

Tilberedningstid: 12 minutter

Samlet tid: 17 minutter

Portioner: 4

Forfatter: Melissa Erdelac

Ingredienser

• ▢ 2 pund tilapia
• ▢ ½ kop friskrevet parmesanost, fordelt
• ▢ ¼ kop mayonnaise, almindelig eller light
• ▢ 2 spiseskefulde frisk citronsaft
• ▢ 1 spiseskefuld smør, blødgjort
• ▢ 1 spiseskefuld frisk persille, (eller 1 tsk. tørret persille) hakket
• ▢ 2 fed hvidløg, hakket
• ▢ ½ tsk. kryddersalt
• ▢ ¼ tsk. tørret basilikum
• ▢ ¼ tsk. paprika
• ▢ citronskiver, til servering

Anvisning

• Varme ovnen op til 400ºF. (Hvis du bruger grillmetoden, skal du tænde for grillen.) Beklæd en bageplade med folie, og læg optøede tilapiafileter ovenpå. Dup toppen af fiskene tørre med et papirhåndklæde. Sæt bagepladen til side.
• I en lille skål blandes ¼ kop parmesanost, mayo, citronsaft, blødgjort smør, frisk eller tørret persille, hvidløg, kryddersalt, tørret basilikum og paprika. Fordel parmesan-mayo blandingen jævnt på toppen af fisken. Drys topping med resten af parmesanosten.
• Ovnbagt TILAPIA: Bages på midterste rille i 10 minutter. For at få en gylden, sprød topping tænder du for grillen og griller yderligere 1-2 minutter, idet du holder nøje øje med, at den ikke koger for meget. STEGT TILAPIA: Placer risten ca. 10 cm fra varmen. Grill i 4-5 minutter, og drej panden halvvejs. Ved bagning eller grilning er fisken færdig, når den er uigennemsigtig indeni og let flager med en gaffel. Serveres med yderligere citronskiver.

HAR DU LAVET DENNE OPSKRIFT?? Glem ikke at give feedback og bedømme nedenfor!

Har du prøvet denne opskrift, så nævn @mamagourmand eller tag #mamagourmand!

Opskriftsnoter

Kan jeg erstatte en anden type fisk?

Absolut! Toppingen passer til mange forskellige fisketyper, f.eks. torsk, tunge, hellefisk, swai, sej eller havbars, eller mallefisk. Tilapia er en tyndere hvid fisk, så hvis du bruger en tykkere type fisk, skal du tilføje ekstra tilberedningstid. For at sikre, at fisken er tilstrækkeligt gennemstegt, skal du bruge et termometer med øjeblikkelig aflæsning. Temperaturen skal vise 145ºF i den tykke del af fileten.

Hvordan man genopvarmer Tilapia

Undgå mikrobølgeovnen, når du genopvarmer kogt fisk. En ovn eller brødristerovn giver bedre resultater, fordi fisken kan genopvarmes forsigtigt, samtidig med at den bevarer sin sprøde, sprøde skorpe-topping.

1. Forvarm ovnen til 300ºF.
2. Læg et stort stykke folie på en bageplade, og læg fisken oven på folien. Fold siderne af folien op, så den dækker fisken løst.
3. Bag, indtil fisken er gennemvarm. Dette tager ca. 10-15 minutter, afhængigt af fiskens tykkelse.

Næringsindhold

Kalorier:

Næringsindhold: 335kcal | Kulhydrater: 3g | Protein: 51g | Fedt: 13g | Mættet fedt: 6g | Kolesterol: 134mg | Natrium: 730mg | Kalium: 701mg | Sukker: 1g | Vitamin A: 341IU | Vitamin C: 5mg | Calcium: 164mg | Jern: 2mg

❊SHOP THE RECIPE❊

Produkter brugt til at lave denne opskrift*:

Bageplade tilberedningsskål Oserive

**tilknyttede links