- Vi har prøvet alt på de britiske og amerikanske Domino’s-menuer for at finde ud af de store forskelle mellem de to.
- Mens de to pizzakæder ser ens ud på overfladen, var der store forskelle mellem størrelserne, kalorierne og ingredienserne.
- Besøg Insiders hjemmeside for flere historier.
Det følgende er en udskrift af videoen.
Harry Kersh: Vi ville gerne finde ud af alle forskellene mellem Domino’s pizzaer i Storbritannien og USA, lige fra kalorietal til portionsstørrelser. Dette er “Food Wars”.”
Dette er den mindste pizza, du kan få i Storbritannien. Den kaldes en individuel, og den måler 7 tommer på tværs.
Joe Avella: Vores mindste er, tro det eller ej, så lille. Her er den, og den måler i diameter 10 tommer.
Harry: Den næste størrelse op er en lille, som måler 9,5 tommer.
Joe: Den næste størrelse op for USA er vores medium, som måler 12 tommer.
Harry: Den næste størrelse op for USA er vores medium, som måler 12 tommer.
Harry: Hvad? Jeg er ved at dø af sult. Hey, jeg har taget en skive. Jeg er sulten. Den her pizza dufter så godt. Jeg sprang morgenmaden over. Næste pizza. Den næste for USA er vores store, som har en diameter på 14 tommer. Åh, for fanden, ja. Hvad er det med den måde, de skærer din store pizza på, Harry? Det er latterligt. Se lige der.
Og for ikke at blive overgået har USA endnu en størrelse, nemlig den ekstra store. Diameter, 16 tommer. Bro! Se lige, hvor stor den er.
Harry: Nu lyder en forskel på 2,5 tommer måske ikke af meget, men hvis du indregner det i overfladen, er den faktisk 58 kvadratcentimeter bredere end Storbritanniens største pizza, hvilket er næsten en tredjedel af en forøgelse.
Joe: Ser jeg rigtigt på det her? Er det meningen, at det skal være seks skiver? Det er seks skiver. Det kan ikke være rigtigt. Seks skiver for en ekstra stor pizza? Se lige, hvor store skiverne er!
I USA koster en ekstra stor pizza hos Domino’s 13,99 dollars, hvilket er meget rimeligt. Hm. Det…cirkel…. Det er 201 kvadratcentimeter, hvilket svarer til ca. 7 cents pr. tomme? Nice.
Harry: Det er chokerende, at man for 13,99 dollars kun får en lille pizza i Storbritannien. En lille pizza er 9,5 tommer på tværs, og det giver den et overfladeareal på 71 kvadratcentimeter. Hvis du dividerer prisen på 13,69 dollars med de 71, finder du ud af, at du faktisk betaler 19 cent pr. kvadrattomme.
Det betyder, at hvis du gik ind i en amerikansk og en britisk Domino’s med 13,99 dollars at bruge, ville du kunne få mere end dobbelt så meget pizza for pengene i den amerikanske butik. Lad os sammenligne store ostepizzaer i de to lande. Sådan ser en stor britisk ostepizza ud.
Joe: Og sådan ser en stor, korrekt udskåret Domino’s ostepizza ud i USA.
Harry: Den er skåret i 10 stykker, og hver skive indeholder 176 kalorier. Det betyder, at pizzaen i Storbritannien i alt indeholder 1.760 kalorier.
Joe: I stedet for 10 fik vi otte skiver. Det betyder, at hvert skive indeholder ca. 280 kalorier, hvilket gør hele pizzaen til 2.240 kalorier. Og ifølge den ting, der blev skrevet til mig, er det næsten 480 kalorier mere end den store britiske.
Harry: Men hvorfor er det lige præcis det? Lad os se, om vi kan få nogle ledetråde fra ingredienserne. Lad os starte med grundlaget for enhver pizza, som er dejen. I Storbritannien er dejen lavet af hvedemel, en blanding af hvede og mælk, rapsolie, vand og gær.
Joe: Ja, men her i USA er vores dej lavet af … beriget mel, hvede – åh, Gud, jeg hader at læse den slags. Beriget mel, som er hvedemel, jern, thiaminmononitrat, niacin, riboflavin og folinsyre, vand, sojabønneolie. Og den indeholder mindre end 2 % af følgende: sukker, salt, valle, maltodextrin, dextrose, dejforbedringsmidler såsom natriumstearoyllaksi… lactylat. Det ved jeg ikke. Det står på skærmen. Du kan læse det højt. Enzymer! Calciumsulfat, ascorbinsyre, calciumphosphat, L-cystein. Godt mod tømmermænd, har jeg hørt. Gær og majsmel. Ja, det er meget anderledes. En masse flere kemikalier. Hvem så det komme?
Harry: Hvad med osten? Domino’s i Storbritannien kalder sin ost simpelthen for mozzarella, og det er mest fordi ingredienserne er netop det.
Joe: I USA kalder Domino’s ikke – kan muligvis ikke – deres ost for mozzarella. I stedet kalder de den for “pizzaost”. Så Domino’s i USA’s “pizzaost” har altså følgende ingredienser. Delvis skummet mozzarellaost, OK, som er pasteuriseret mælk, kulturer, salt, enzymer, modificeret fødevarestivelse, cellulose, fedtfri mælk, valleproteinkoncentrat, naturlige aromaer og natriumproponiat. Prop-io-nat. Propionat.
Harry: Lad os nu se på pepperoni. De fleste af ingredienserne i amerikansk og britisk pepperoni er faktisk ret ens. De indeholder begge svinekød, salt, dextrose, krydderier, natriumnitrit, citronsyre, smagsstoffer og starterkultur.
Joe: Ved du hvad, den eneste forskel er, at vores pepperoni indeholder oksekød. Også konserveringsmidler beutohydrolat, hydrolazinase, og beautohadalid blabbity blah. BHA og BHT. Jeg kan ikke udtale dem. De er slemme.
Harry: Det viser sig, at BHA og BHT faktisk er underlagt restriktioner i EU og ikke må tilsættes til fødevarer som f.eks. pepperoni. Det kan skyldes, at undersøgelser har vist, at BHA kan forårsage tumorer hos rotter og derfor med rimelighed kan forventes at være kræftfremkaldende for mennesker.
Joe: Nå, ja. Jeg skal dø ved at gøre det, jeg elsker. Spiser forbudte kemikalier. Mm!
Harry: Vi har kontaktet Domino’s for at få lidt klarhed om pepperoni-situationen. Vi fik vores oplysninger fra deres ingrediensers webside. Men da vi tjekkede med dem, fortalte de os, at deres oplysninger var forkerte, og de har sidenhen opdateret dem, så de siger, at BHA og BHT nu er blevet fjernet fra pepperoni. Jeg tror, at dette er sket på et tidspunkt i løbet af 2018. De kunne ikke sige præcis hvornår. Men Joe, det lyder som om, at du er okay alligevel. Her er alle de ting, som du kun kan finde på menuen på en britisk Domino’s.
Joe: Og her er alle de ting, som du kun kan få på en amerikansk Domino’s.
Harry: Lad os starte med selve pizzaen. Så for det første er der mulighederne for skorpe. Nu kan vi i Storbritannien faktisk få fyldt skorpe. Men det, vi har valgt her, er den italienske skorpe. Jeg undskylder over for Italien for denne her. Den italienske skorpe er grundlæggende den samme dej, men den er bare tyndere og derfor lidt mere sprød. Der er et par toppings, som du kun kan få på din pizza i Storbritannien. Disse omfatter nogle af de muligheder, vi har her, som f.eks. kødboller, majs og rødløg. Men det er ikke det hele. Du kan også få ting som catalansk kylling, som er en kylling i en slags paprikkrydderi. Du kan få tandoori-kylling, som er kylling med nogle indiske krydderiblandinger. Og du kan også få tun på din pizza.
Joe: Whoa, vent. Sagde han tun? Tun på en pizza? Nej, det kan ikke passe. Så det her er altså en pizza, der har alt det, man kun kan få hos en amerikansk Domino’s. Først og fremmest skorpen. Det er vores tynde Brooklyn-stil skorpe. I stedet for tomatsauce har vi lavet en hvid Alfredo-sauce. Vi har bananpeberfrugter herpå, salami, fetaost, parmesan og cheddar. Den burde være kendt som “The US Only”. Pizza Hut burde have den på menukortet, og man siger: “Giv mig The US Only.” Og det er den pizza, de giver dig. Føj. Lad være med at købe den. Ja, det hader jeg. Tag et stykke. Se, hvad du synes.
Harry: Her er nogle britiske sider, som du ikke finder på menuen hos en amerikansk Domino’s. Først og fremmest har vi hvidløgsbrødet med ostebrød. Chicken Kickers, som bare er, ligesom, nuggets med et krydret overtræk. For ganske nylig har de tilføjet disse Pop’n Chicken bites til menuen, som minder lidt om KFC’s popcornkylling. Du kan også få Chicken Strippers, som er lidt ligesom kyllingefileter. Kartoffelkiler, hvis du vil have en slags kartoffel til din pizza, og så kan du også få en bøtte coleslaw.
Joe: Jeg tror ikke, vi har hvidløgsostbrød, men vi har dette, som er en slags fyldte ostebrød. Og på denne side har de også de her kyllingestykker, og så har de her lige herovre de her parmesanost-agtige brødknuder. Jeg synes også, det er ret sejt, at Domino’s giver dig en side med revet parmesan. Det er ret lækkert. Kylling carbonara, som er en pastaret, men ligner tydeligvis kylling, baconstykker og løg. I USA tilbyder Domino’s en masse forskellige varianter af sandwiches. Jeg har lige valgt en. Jeg tog en sandwich med kylling med parmesan. Lad os tage et kig på den lige der. Se på den kylling parm. Hvor godt ser det ikke ud? Klassisk havesalat. Vi har fundet noget grønt på menuen, hvilket er rart. Hvad har vi her? Tomater, løg, ost, salat, croutoner. Hvem bryder sig om det?
Harry: Jeg har en ny, meget god mad, og jeg har en god mad. Men der er også et par saucer, som kun findes i Storbritannien. De omfatter en lille gryde med Frank’s RedHot-sauce, og vi kan også få en honningsennep.
Joe: Domino’s i USA har deres egne eksklusive saucer. Denne kicker hot sauce, den søde mango habanero sauce. Den er virkelig god. Ranch. Har I ikke ranch? Det troede jeg, I havde. Det tror jeg ikke. Blue cheese dressing, mm. Og, selvfølgelig, marinara sauce.
Harry: Og til sidst, hvis du er en med en sød tand, har Domino’s nogle eksklusive desserter i Storbritannien. For det første har vi Domino’s cookies, som faktisk er rigtig gode, især hvis man får dem, når de er varme, og de holder sig ligesom varme, når de hviler på pizzakasserne. Og så kan du også få en række Ben and Jerry’s-smagsvarianter fra Domino’s i Storbritannien. De er ligesom en licenseret forhandler, hvilket er fedt.
Joe: Og til dessert i USA kan du få enten disse marmorerede cookie-brownies eller disse chokolade-lava-crunch-kager. De smider også denne her, den søde glasur i. Jeg er sikker på, at den er fantastisk. Så du kan hælde mere sukker ud over alt sukkeret. Lad os smøre lidt glasur på den lava-fyr. Åh! Det er for meget. Stop! Jeg skal have, jeg skal, jeg skal, jeg skal, spise hele denne bakke. Jeg må få det ud af mit ansigt. Jeg er klar til at ødelægge de her brownies.