Med mel, der er svært at finde i disse dage, har jeg samlet alle mulige melfri desserter og lækkerier, der er nemme at lave. Mange af disse kager, småkager, muffins, brownies og brødopskrifter kræver kun to, tre eller fire ingredienser, som du måske allerede har ved hånden.
Hvis du har ledt efter nemme måder at kurere din søde tand på, tror jeg, at du vil finde nogle gode idéer! Der er kager, muffins, hurtigbrød og mug cakes – så mange søde lækkerier at prøve. Hvis du vil have flere nemme opskrifter, skal du sørge for at tjekke mit indlæg om nemme bageopskrifter med endnu flere idéer.
Kager og brownies
Du behøver ikke mel for at lave fluffy kager og fudgy brownies. Mange ingredienser som jordnøddesmør, kagespray, bananer og Nutella kan bruges til at skabe fyldige og dekadente desserter uden at skulle tilsætte mel.
3 Ingredient Peanut Butter Cake | Denne nemme melfri jordnøddesmørkage er enkel, glutenfri og velsmagende. Jeg kan godt lide at toppe den med peanutbuttercups for at pynte den.
Easy Chocolate Cake | Denne melfri chokoladekage har kun tre ingredienser og er meget nem at lave. Den har en fyldig og fyldig konsistens og vil kurere din chokoladetrang!
2 Ingredient Nutella Cake | Denne kage er for alle Nutella-fans. Du behøver kun chokoladehasselnøddesmør og æg for at lave den – den er super fyldig og dekadent.
Bananpandekager | Teknisk set er pandekager kager, som man spiser til morgenmad, og disse nemme bananpandekager er helt glutenfri og så nemme at lave.
Flourless Banana Brownies | Disse melfri brownies er fyldige, fyldige og fulde af banansmag. De smager som en krydsning mellem bananbrød og brownies. Som en ekstra bonus kan dejen nemt tilberedes i blenderen.
Nutella Brownies | Dette er en af mine yndlingsopskrifter på brownies. Du behøver kun tre ingredienser, og de er chewy, fudgy, chokoladeagtige og nøddeagtige uden brug af mel. De er alt, hvad brownies skal være. Hvis du vil have en lettere version, kan du måske lide mine lettere Nutella-brownies – de indeholder kun ca. 100 kalorier hver!
Zucchini Brownies | Disse melfri zucchini-brownies er fyldige og chokoladeagtige. De er også glutenfri, kornfri og paleo. Det er en nem opskrift med én skål og en god måde at bruge zucchini på.
Cookies
Alle disse melfri cookies er super enkle at lave! Det er nogle af mine yndlingsopskrifter, som jeg elsker at lave.
Easy Nutella Cookies | Disse cookies med fire ingredienser er knasende, fudgy og chewy på alle de rigtige steder. De er super nemme at pifte op. Jeg har også en version lavet med havregryn!
Biscoff-cookies | Jeg elsker Biscoff-pålæg og bruger det til at lave alle mulige ting som disse melfri cookies. Bemærk, at selv om der ikke er tilsat mel til dejen, er der noget melprodukt fra selve cookiespreadet, så de er ikke helt glutenfri.
Chocolate Almond Butter Cookies | Disse melfri mandelsmørkager uden mel har et strejf af kakaopulver for at give dem en chokolade-mandel-smag. Hvis du vil springe chokoladen over, kan du måske prøve mine melfri mandelsmørkager.
Peanut Butter Oatmeal Cookies | Jordnøddesmør og havregryn er en fantastisk kombination, og derfor kombinerede jeg dem til disse nemme melfri cookies. Kan du ikke lide havregryn? Prøv mine peanutbutter cookies i stedet!
Chocolate Peanut Butter Cookies | Jeg har brugt en peanutbutter-chokoladesmørepålæg til at lave disse cookies. De er så enkle at lave på omkring fem minutter!
Ejordnøddesmørkage til én person | Hvis du har lyst til en kage, men ikke ønsker at lave en kæmpe portion, er denne peanutbutterkage til én person den perfekte måde at tilfredsstille din trang på. Jeg har også en peanutbuttercookie til mikrobølgeovn med dyb tallerken, også.
Mug Cakes
Jeg har masser og masser af mug cake-opskrifter her på siden, og til denne liste har jeg trukket læsernes yndlings mug cakes uden mel ud. Det er tidstestede og af læserne godkendte opskrifter.
Nutella Brownie Mug Cake | Denne fudgy brownie i et krus består kun af tre ingredienser og tilberedes i mikrobølgeovnen. Den er også mel- og ægløs og er en af mine yndlingsopskrifter på mug cake. Hvis du foretrækker en mug cake, har jeg også en nem Nutella-kage, som du måske vil prøve.
Cashew Butter Mug Cake | Hvis du elsker cashewsmør, er dette en fantastisk måde at bruge det i en dessert på. Du behøver kun tre ingredienser og et par minutter til at lave den. Du vil måske også kunne lide min mug cake med mandelsmør!
Peanut Butter Chocolate Chip Mug Cake | Denne melfri og glutenfri mug cake til en enkelt portion er superfløjlsagtig og klar på ca. 5 minutter. Hvis du ikke vil have chokoladestykker, kan du måske lide min melfri peanutbutterkage i stedet.
Nutella Banana Mug Cake | Denne glutenfri kage er stor nok til at dele og så nem, at du kan lave den på ca. fem minutter.
Baileys Chocolate Mug Cake | Chokolade og Baileys Irish Cream er en fantastisk kombination, og derfor har jeg lavet denne nemme mug cake, der er klar til at nyde på få minutter.
Chocolate Avocado Mug Cake | Avocado giver denne kage en fantastisk konsistens, men du kan ikke smage den! Dette er en fantastisk dessert, hvis du er glutenfri eller følger en paleokost – den er fyldig, chokoladeagtig og så god.
Peanut Butter Cake for One | Denne kage til én person bages i ovnen og kræver kun fire ingredienser. Hvis du elsker jordnøddesmør, skal du prøve den.
Chocolate Peanut Butter Mug Cake | Denne nemme mug cake har kun fire ingredienser og er glutenfri. Den er blød og luftig som en traditionel kage, selv om den ikke indeholder noget mel! Jeg har også en melfri chokoladekage, som også kun består af fire ingredienser.
Muffins og cupcakes
Hvad enten du vil have et nybagt parti muffins til morgenmad eller søde cupcakes til en særlig dessert eller snack, finder du alle mine yndlingsopskrifter uden mel her.
Nutella Muffins | Muffins med Nutella-smag, der er utroligt fugtige og lette. Dette er en nem opskrift med én skål, uden røremaskine, som kan laves i forvejen og kan opbevares godt. Muffins er perfekte til enhver lejlighed. Du vil måske også kunne lide min mini-muffin-version!
Mini Peanut Butter Muffins | Disse melfri mini-muffins er kun fem nemme ingredienser og tilberedes i én skål uden brug af en mixer.
Chocolate Peanut Butter Muffins | Disse muffins er super nemme og super lækre. Og du vil aldrig gætte på, at dejen ikke indeholder mel.
4 Ingredient Banana Chocolate Chip Muffins | Disse muffins er mel- og æggefri, glutenfri og indeholder ikke tilsat sukker, olie eller smør, og de smager som klassiske bananbrødsmuffins.
4 Ingredient Almond Butter Muffins | Disse søde små muffins er lavet med mandelsmør og bages luftige og luftige. Du vil aldrig gætte på, at de er melfri!
Snakkebrødsopskrifter
Jeg elsker at lave hurtige brød, og jeg har taget nogle traditionelle opskrifter og givet dem et melfrit twist. Jeg håber, du finder nogle nye at prøve.
Mandelsmørbrød | Dette low carb, glutenfri brød består af blot fem ingredienser og tilberedes i én skål. Det er ikke for sødt og er et fantastisk brød til sandwiches, toastbrød og meget mere. Jeg har også et jordnøddesmørbrød, som ikke er for sødt og også er fantastisk til sandwiches.
Bananbrød | Dette hvedefrie, kornfrie, glutenfrie og paleo bananbrød kunne ikke være nemmere. Alle ingredienserne blandes i blenderen til en nem dej, der er klar til at gå i ovnen på under 10 minutter.
Chocolate Pumpkin Bread | Dette melfri brød er paleo-, gluten- og hvedefrit. Dejen samles nemt i en blender, og så er den klar til at komme i ovnen.
Nutella Banana Bread | Dette søde brød er fugtigt, fyldigt og luftigt på samme tid. Det er også latterligt nemt at lave.
Peanut Butter Banana Bread | Dette nemme, glutenfri, hurtige brød indeholder intet mel og kan nemt blandes i en blender. Det er meget hurtigt at tilberede, og slutresultatet er et fugtigt og luftigt bananbrød med en subtil smag af jordnøddesmør og smeltede chokoladestykker overalt.